Dynia a'la GDynia

1 5 5
2016-02-19
45 min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Dynia a\'la GDynia

Dynia a'la Gdynia

Dynia Hortex urzekła mnie pięknym wyglądem i tym że jest dostępna przez cały rok
wystarczy sięgnąć do zamrażalki.
W tym przepisie który prezentuje niebywałe znaczenie maja także zioła i ziarna. Zioła
nadają pikanterii,a ziarna po prostu chrupią chrup chrup....
Polecam to danie jako dodatek do grillowanego mięsa lub samodzielnie jako szybki lunch.
Bomba kolorystyczna i witaminowa.
Zachęcam do eksperymentowanie z ostrymi przyprawami. W wariancie pikantnym można
wzbogacić smak dodając czosnek, papryczki chilli.
..


Składniki na dynia a'la gdynia

1 opakowanie Dynia Kostka Hortex;
1 duża lub 2 mniejsze gałązki świeżego rozmarynu;
1 łyżka suszonego tymianku;
30 gram ziaren dyni, orzeszków piniowych i słonecznika, lub same ziarna dyni;
3-4 stare pierniczki alternatywnie 2 kromki chleba razowego ze słonecznikiem (
przesuszony);
2 małe cebule szarlotki;
Poszatkowana świeża zielona pietruszka i poszatkowana świeża szałwia ( razem ok małej
garści);
Sól, pieprz do smaku;
4 łyżek oliwy z oliwek.


Przygotowanie dania dynia a'la gdynia

Dynię wymieszaj z pokrojonym rozmarynem i tymiankiem dodaj do tego 2 łyżki oliwy.
Wymieszaj jeszcze raz. Rozłóż na blaszce i zapiecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni
C. Ok 10-15 min. Dynia powinna być miękka ale nie rozpadająca się.
Upraż na patelni ziarna z dodatkiem soli i pieprzu oraz 1 łyżki oliwy. Prażyłam 10 minut, do
chwili kiedy zmieniły kolor na brązowy.
Pierniczki lub chleb pokrusz ( możesz zetrzeć na tarce lub użyj blendera z końcówka do
kruszenia lodu). Ważne aby pieczywo nie miało konsystencji tartej bułki. Pokrój cebule w
drobną kostkę i podsmaż ją na 1 łyżce oliwy przez 5 min aż się zeszkli, dodaj pokruszone
pierniczki lub pokruszony chleba. Smaż wszystko jeszcze 2-3 minuty, aż oliwa wsiąknie w
pieczywo.

Wymieszaj dynię z ziarnami, cebulą i dodaj świeże aromatyczne zioła szałwię i zieloną
pietruszkę. I gotowe..... podawaj na ciepło.

Smacznej Dyni Gdyni...

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.