Drożdżówki ze śliwkami i kruszonką

1 5 5
2014-08-29
120
średniołatwe
Porcje: 15
Kuchnia europejska
Drożdżówki ze śliwkami i kruszonką



Składniki na drożdżówki ze śliwkami i kruszonką


Ciasto
1/2 kg mąki pszennej
1 szklanka mleka
3,5 dag drożdży
1 łyżka miodu naturalnego
1/2 łyżeczki soli
2 jajka
5 dag masła
2 łyżeczki cukru z wanilią
1/2 łyżeczki aromatu cytrynowego
2 łyżki cukru pudru
Kruszonka
1 szklanka maki pszennej
8 dag cukru
8 dag masła
2 żółtka
2 łyżeczki cukru z wanilią
1/2 kg śliwek węgierek
1 łyżka cukru

Przygotowanie dania drożdżówki ze śliwkami i kruszonką

Kruszonka: Do miski wsypać mąkę, cukier, cukier z wanilią, dodać masło i posiekać. Następnie dodać 1 żółtko i palcami rozcierać wszystkie składniki aż powstanie kruszonka. Ciasto: Drożdże pokruszyć, wymieszać z płynnym miodem i ciepłym mlekiem, wsypać 2-3 łyżki mąki, zamieszać, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Całe jajka z cukrem pudrem i cukrem z wanilią ubić, dodać wyrośnięty rozczyn, pozostałą mąkę, aromat, sól i wyrabiać około 10 minut. Pod koniec wyrabiania dodać rozpuszczone, przestudzone masło. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnie ciasto rozwałkować i wycinać duże krążki. Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, pozostawić na 15 minut. W wyrośniętych krążkach dnem szklanki zrobić wgłębienia, ułożyć wypestkowane śliwki skórką do dołu, posypać szczyptą cukru. Ciasto pędzelkiem posmarować żółtkiem wymieszanym z 2 łyżkami wody, posypać kruszonką. Blaszkę z drożdżówkami wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 15 minut w temp 180 stopni.



- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

muffinki a la Rafaello

monique_kw
2014-08-21
ok. 45 min przygotowywania, ok. 20 min pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: 15-17 sztuk
muffinki a la Rafaello

Wiem, wiem wszyscy pisza przepisy na muffinki i wszyscy sa ekspertami od ich pieczenia !!! A ja na to odpowiem: i co z tego, ja wam podam kilka moich przepisów na „ulubione muffinki mojej rodzinki” – tak mi się jakoś zrymowało - w wersji słonej i słodkiej wraz z garścią uwag, które mi się nasunęły w trakcie ich dopracowywania. Ps. Zdjęcia do przepisów będę zamieszczać stopniowo, wiec...


muffiny kawowe z bananami

monique_kw
2014-08-21
ok. 45 min przygotowywania, ok. 20 min pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: 15-17 sztuk
muffiny kawowe z bananami

Wiem, wiem wszyscy pisza przepisy na muffinki i wszyscy sa ekspertami od ich pieczenia !!! A ja na to odpowiem: i co z tego, ja wam podam kilka moich przepisów na „ulubione muffinki mojej rodzinki” – tak mi się jakoś zrymowało - w wersji słonej i słodkiej wraz z garścią uwag, które mi się nasunęły w trakcie ich dopracowywania. Ps. Zdjęcia do przepisów będę zamieszczać stopniowo, wiec...


muffiny koktajlowe z kawałkami czekolady i wiśniami

monique_kw
2014-08-21
ok. 45 min przygotowywania, ok. 20 min pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: 15-17 sztuk
muffiny koktajlowe z kawałkami czekolady i wiśniami

Wiem, wiem wszyscy pisza przepisy na muffinki i wszyscy sa ekspertami od ich pieczenia !!! A ja na to odpowiem: i co z tego, ja wam podam kilka moich przepisów na „ulubione muffinki mojej rodzinki” – tak mi się jakoś zrymowało - w wersji słonej i słodkiej wraz z garścią uwag, które mi się nasunęły w trakcie ich dopracowywania. Ps. Zdjęcia do przepisów będę zamieszczać stopniowo, wiec...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.