Błyskawiczna sałata z pieczonym kurczakiem, awokado i jajkami
Błyskawiczna sałata z pieczonym kurczakiem, awokado i jajkami jest lekka i syta. Doskonale sprawdzi się podczas cieplejszych dni. Błyskawiczna w przygotowaniu. Podawaj ją na kolację w towarzystwie białego pieczywa - tak jest bardzo elegancka.
Składniki na błyskawiczna sałata z pieczonym kurczakiem, awokado i jajkami
2 awokado
4 jajka ugotowane na twardo
1 cukrowa cebula
miska liścia sałat różnego rodzaju (lodowa, masłowa, roszponka, rukola, etc. w dowolnych, lubianych przez Ciebie proporcjach)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
szczypta pieprzu cayenne
cytryna
sos:
szklanka naturalnego jogurtu
2 czubate łyżki majonezu
1/2 łyżeczki cukru
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki drobno posiekanej kolendry (można zastąpić natką pietruszki)
do dekoracji:
obrany i pokrojony na drobną kostkę pomidor (z usuniętymi wcześniej nasionkami)
Przygotowanie dania błyskawiczna sałata z pieczonym kurczakiem, awokado i jajkami
- Piersi kurczaka umyj, osusz, posól, posyp pieprzem, papryką i cayenne. Ułóż na kratce i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.
- Awokado obierz i pokrój na sporą kostkę. Od razu spryskaj sokiem z cytryny. Jajka pokrój na ćwiartki. Cebulę pokrój na cienki plastry.
- Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
- Upieczone piersi pokrój na ukośne paski.
- Na talerzach układaj porcje sałaty, na niej rozłóż jajka, awokado oraz cebulę. Całość polej sosem, a na górze ułóż plastry mięsa.
- Świetnie smakuje samodzielnie, można także tą sałatę podawać z białym pieczywem lub posypaną grzankami.
Słodko pikantny kurczak pieczony na butelce piwa (lub puszce)
Jaki powinien być perfekcyjny, pieczony kurczak? Jeśli uważasz, że: a) mięso ma być soczyste, b) skórka chrupiąca i aromatyczna, c) smak zaś rozbudowany, pełny nut słodkich, pikantnych, lekko owocowych wymieszanych z zapachem dymu, to... się zgadzamy :) Bo według mnie taki właśnie powinien być pieczony kurczak :) Soczystość w tym przepisie zapewnia parujące piwo - ja używam butelki, bo nie...
Błyskawiczny smażony makaron w stylu "chow main" - z kurczakiem, pysznym sosem i fasolką
Kiedy nie mam czasu, a mam ochotę się popisać, to najczęściej robię ten makaron. Bo jest superłatwy do zrobienia, a bogactwo jego smaku zachwyca każdego, no prawie :) Bo są jednak tacy, którzy nie przepadają za dalekowschodnimi smakami :)
Oryginalny chow main jest przygotowywany z grubym, białym makaronem, który przypomina... tłuste robaki :) Ale moim zdaniem świetnie smakuje przygotowany w...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Pilaw z kurczaka (z rosołu lub pieczonego) z makaronem orzo
Przychodzi poniedziałek (powiedzmy), stajesz przed lodówką i widzisz tam rosół i wystającą z niego dzielnie kurczakową nogą. Albo ten kawałek kurczaka pieczonego, który został z wczorajszego obiadu. I myślisz, że trzeba wykorzystać te resztki.
Ale resztki nie brzmią dobrze. Dlatego warto je zamienić w coś pysznego. I ja proponuję, żeby był to pilaw z makaronem orzo.
Makaron orzo wygląda...
