Sos vinaigrette z marynowaną gruszką i z czerwonym pieprzem

1 5 5 1970-01-01
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
sosu octem vergine gruszki sałaty sos vinaigrette

Przepis na sos vinaigrette z marynowaną gruszką i z czerwonym pieprzem Czasem jest taki moment, że bardzo potrzebujemy czegoś ekskluzywnego, wyjątkowego, by zaskoczyć siebie lub najbliższych. I właśnie taki jest przepis na sos vinaigrette z marynowaną gruszką i z czerwonym pieprzem. Chwilka w kuchni i sama wyczarujesz ten sos. Możesz nim polać warzywa, sałaty, a nawet podać z chrupiącym pieczywem. Przepis na nietypowy sos vinaigrette z marynowaną gruszką i z czerwonym winem czeka na twoje wykonanie.


Składniki na sos vinaigrette z marynowaną gruszką i z czerwonym pieprzem

9 łyżek oliwy extra vergine
3 łyżki octu winnego (może być to też ocet z zalewy gruszek)
1 płaska łyżeczka musztardy dijońskiej
1 gruszka odsączona z octowej zalewy
1 łyżeczka czerwonego pieprzu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania sos vinaigrette z marynowaną gruszką i z czerwonym pieprzem

Gruszkę rozgniatam widelcem lub drobno siekam.
Mieszam ją w miseczce z octem, musztardą i czerwonym pieprzem, soląc i pieprząc do smaku.
Następnie, cały czas energicznie mieszając trzepaczką do sosów, powoli wlewam oliwę. Sos będzie gotowy gdy osiągnie konsystencję emulsji.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.