Kotlety ziołowe z tofu

1 5 5 1 1970-01-01
60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
tarta jajka bazylii kotlety bułki pikantnym


Składniki na kotlety ziołowe z tofu

3 opakowania tofu - około 75 dag
2 jaka
bułka tarta
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
pęczek świeżych ziół: szczypiorku, natki pietruszki, bazylii
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

2 jajka i bułka tarta do panierowania
olej do smażenia

Przygotowanie dania kotlety ziołowe z tofu

Cebulę i czosnek obieram i drobno kroję, tofu rozkruszam widelcem, siekam zioła. Wszystkie te składniki mieszam ze sobą, wbijając jajka. Nadal mieszając, dodaję tyle bułki tartej, aby powstała zwarta, plastyczna masa.
Odstawiam ją na pół godziny do lodówki.

Przygotowuję dwa duże talerze: do jednego wbijam jajka lekko je rozbełtując, do drugiego wsypuję tartą bułkę.

Z masy formuję nieduże, płaskie kotlety, a następnie panieruje je w jajku i bułce tartej.

Kotlety smażę na dobrze rozgrzanym oleju, ze wszystkich stron na złoty kolor.

Podaję z pikantnym sosem i surówką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.