Delikatna tarta cynamonowa z kremem jajecznym

1 5 5 2 2006-12-19
60 minut
łatwe
Porcje: 6-8
tarta piekarnika ciasto ryż krem ciasto z kremem

Delikatna tarta cynamonowa z kremem jajecznym to ciasto idealne na elegancki wieczór. Wspaniałe, smaczne, aromatyczne. Ciekawa kompozycja smaków, które zachwycają!


Składniki na delikatna tarta cynamonowa z kremem jajecznym

ciasto:
1/2 kostki miękkiego masła - 10 dag
3 łyżki cukru
2 żółtka
1 szklanka i 3 łyżki mąki
1/2 łyżeczki soli

krem:
4 jajka
1/2 szklanki cukru
1 i 1/2 szklanki mleka
1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie dania delikatna tarta cynamonowa z kremem jajecznym

  1. Przesyp mąkę do miski. Rozetrzyj palcami z masłem, by ciasto przypominało okruchy. Dodaj cukier, żółka i sól
  2. Wyrób szybko na zwarte ciasto - jeśli będzie zbyt twarde, dodaj kilka łyżek zimnej wody lub kwaśnej śmietany.
  3. Ciasto rozwałkuj obficie podsypując mąką, wylep nim formę na tartę, nakłuj kilka razy widelcem. Wstaw do zamrażalnika na 30 minut.
  4. Roztrzep jajka, dodaj do nich cukier, wymieszaj dokładnie.
  5. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  6. Zagotuj mleko, zdejmij z ognia, po chwili wlewaj je cienkim strumieniem do jajek, cały czas mieszając.
  7. Na oziębione ciasto połóż arkusz papieru do pieczenia, wsyp na niego fasolę lub ryż (by ciasto podczas pieczenia się nie podniosło). Wstaw do gorącego piekarnika na 10 minut, następnie wyjmij, usuń fasolę i papier i piecz przez 5 minut, aż ciasto się lekko zezłoci.
  8. Wyjmij, ostudź przez 10 minut, wlej do ciasta krem i wstaw ponownie do piekarnika. Piecz około 30-35 minut, aż środek się zetnie. Podawaj po ostudzeniu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.