Ciasto marchewkowe

1 5 5 2014-07-19
80 minut
średniołatwe
Porcje: 16
ciasto marchewkowe twaróg mąka krem waniliowy ciasto na oleju ciasto dro
Ciasto marchewkowe



Składniki na ciasto marchewkowe

140 g rodzynek
3 łyżki rumu
280 g marchwi
2 jajka
140 g brązowego cukru
125 ml oleju
120 g mąki pełnoziarnistej
120 g mąki tortowej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól
masło i mąka do formy
Polewa:
100 g naturalnego twarożku
100 g tłustego twarożku
50 g cukru pudru
1 cukier waniliowy
1 łyżka soku z cytryny
marchewki marcepanowe do dekoracji

Przygotowanie dania ciasto marchewkowe

Rodzynki zalać rumem i odstawić, by nasiąkły. Marchew obrać, zetrzeć na
tarce o drobnych oczkach.Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą pianę.
Miksując, dodawać stopniowo olej. Potem partiami dokładać obie mąki
przesiane razem ze sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia i cynamonem.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i wymieszać ją do ciasta.
Na końcu dołożyć marchewkę i rodzynki. Blachę natłuścić i wysypać mąką.
Rozsmarować ciasto, wygładzić wierzch. Wstawić do piekarnika rozgrzanego
do 160 stopni C. Piec ok. 45 minut.
Twaróg i twarożek utrzeć z oboma rodzajami cukru i sokiem z cytryny na
gładki krem. Posmarować nim ciasto. Schładzać przynajmniej godzinę.
Ciasto pokroić na porcje. Każdą udekorować marchewką z marcepanu.

Przepis znajduje się w kategoriach: Ciasta i ciastka
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.