» Przepisy » Przepisy wegetariańskie na obiad » Przepisy wegetariańskie na obiad » Kotlety z brokułów i jajek z sosem pomidorowym - pyszne i delikatne

Kotlety z brokułów i jajek z sosem pomidorowym - pyszne i delikatne


1 5 5
2024-05-21
Kotlety z brokułów i jajek z sosem pomidorowym - pyszne i delikatne Sprawdzony przepis na kotlety z brokułów i jajek z sosem pomidorowym - pyszne i delikatne od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/kotlety-z-brokulow.jpg https://www.youtube.com/watch?v=KXBza7L4DZM https://www.youtube.com/embed/KXBza7L4DZM?si=EYNrTOIK8UK0859V 2024-05-21T09:20:32+02:00
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 16 kotlecików
Kuchnia europejska
Kotlety z brokułów i jajek z sosem pomidorowym - pyszne i delikatne

Pyszne, lekkie i całe zielone! Z pomidorowym sosem. Takie są właśnie te pyszne kotleciki z brokułów, jajek, mniam, mniaaam!
Zapraszam na super kotleciki, które smakują dużo lepiej, niż wyglądają.
A wyglądają całkiem spoko, nieprawdaż? :)


Składniki na kotlety z brokułów i jajek z sosem pomidorowym - pyszne i delikatne

2 brokuły (około 800 g)
6 jajek ugotowanych na twardo
100 g fety
3 łyżki tartej bułki
1 surowe jajko
1/2 pęczka koperku
1/2 pęczka natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do panierowania i smażenia:
1/3 szklanki tartej bułki
1/2 szklanki oleju

sos:
300 ml mleka
2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
50 ml słodkiej śmietanki
30 masła
1 łyżeczka cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania kotlety z brokułów i jajek z sosem pomidorowym

... - pyszne i delikatne

  • Brokuły dzielimy na kawałki. Takiej wielkości, by się zmieściły do garnka.
  • Gotujemy na parze przez 4 minuty - warzywo powinno pozostać jeszcze całkiem twarde. Odstawiamy do wystygnięcia.
  • Koperek, dużo koperku drobno siekamy. To samo robimy z natką pietruszki. Fetę rozdrabniamy widelcem na małe kawałki.
  • Kawałki brokułów ścieramy na tarce o grubych oczkach. Najszybciej zrobimy to za pomocą robota kuchennego, ale można też użyć zwykłej tarki.
  • Ugotowane na twardo jajka przekładamy do miski. Rozdrabniamy je za pomocą tłuczka do ziemniaków.
  • Do jajek dodajemy startego brokuła, jedno surowe jajko, tartą bułkę, posiekane zioła, rozdrobioną fetę.
  • Doprawiamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem i solą.
  • Mieszamy na jednolitą masę. Będzie gęsta i właśnie taka ma być. Odstawiamy na bok i zabieramy się za przygotowanie sosu.
  • W garnku roztapiamy masło. Dodajemy koncentrat pomidorowy i cukier. Smażymy przez 2 minuty na dużym ogniu, cały czas mieszając.
  • Wlewamy mleko, mieszamy, doprawiamy pieprzem i solą. Wlewamy słodką śmietankę.
  • Mieszamy dokładnie i gotujemy na małym ogniu przez około 4 minuty, aż sos nieco zgęstnieje. Zestawiamy z ognia.
  • Dłońmi zwilżonymi zimną wodą formujemy niewielkie kotleciki. Ważne, by były dobrze ściśnięte, by potem nie rozpadały się podczas smażenia.
  • Kotleciki panierujemy w tartej bułce.
  • Na patelnie rozgrzewamy olej i wkładamy kotleciki. Smażymy przez około 3 minuty z każdej strony.
  • Przewracamy je ostrożnie na drugą stronę, bo są bardzo delikatne.
  • Usmażone kotleciki przekładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Kotleciki podajemy z sosem. I surówką rzecz jasna :)


przepis na kotlety z brokułów i jajek



Przepisy na brokuły na MniamMniam.pl

Jeśli szukasz sprawdzonych przepisów z brokułami, to na blogu MniamMniam.pl są one w dużym wyborze. Brokuły gotowane, smażone, zapiekane. W sałatkach, zupach i z patelni. Bo brokuły to bardzo uniwersalne warzywo, z którym można przygotować mnóstwo wspaniałych i zdrowych dań.
Szczególnie polecam te sprawdzone przepisy na brokuły:

Ekspressowa zupa brokułowa - pyszna i zdrowa
Makaron z brokułami i pomidorkami w sosie śmietankowym
Risotto z brokułem i zielonym groszkiem
Stir fry z kurczakiem, brokułami i kapustą pekińską
Kotlety siekane z kurczaka z brokułami
Kotlety mielone pieczone z kurczaka, brokułu i kaszy jaglanej
Brokuły mocy, czyli panierowane różyczki z aromatycznym dipem
Jajka faszerowane brokułem

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.