Risotto z brokułem i zielonym groszkiem

Smakuje jeszcze lepiej niż wygląda! Risotto z zielonymi warzywamy pełnymi witamin to eksplozja smaków i aromatów! A robi się je bajkowo łatwo!
Składniki na risotto z brokułem i zielonym groszkiem
1 litr warzywnego bulionu
1 mały brokuł
150 g mrożonego groszku
1 mała cebula
4 łyżki oleju
50 g masła
50 świeżo startego parmezanu
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania risotto z brokułem i zielonym groszkiem
...
- Kawałki brokułu gotujemy na parze przez 4 minuty.
- Przekładamy do miski z zimną wodą, po minucie odsączamy. Dzięki temu zachowa swój apetyczny, intensywnie zielony kolor.
- Na rozgrzany olej wrzucamy cebulę, lekko solimy i smażymy, aż się zeszkli.
- Dodajemy ryż, smażymy minutkę.
- Wlewamy połowę bulionu, zmniejszamy ogień i gotujemy, aż ryż wchłonie bulion.
- Dodajemy szklankę bulionu, gotujemy, aż ryż go znowu wchłonie.
- Dodajemy nie rozmrożony groszek, wlewamy pozostały bulion i gotujemy cały mieszając, aż ryż będzie al dente.
- Dodajemy brokuł, masło i parmezan. Mieszamy, trzymamy na ogniu nie dłużej niż 2 minuty.
- Doprawiamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Odstawiamy na kilka chwil, by smak się wymieszały.
- Na talerzach posypujemy parmezanem i dekorujemy zielonymi listkami.
Delikatne risotto z brokułem i zielonym groszkiem - idealna harmonia smaku
Zapraszam Cię do przygotowania delikatnego risotto z brokułem i zielonym groszkiem, które będzie doskonałym wyborem na każdą porę roku. To danie nie tylko dostarczy Ci wyjątkowego smaku, ale również zapewni cenne składniki odżywcze. Składniki są łatwo dostępne i przystępne cenowo, co czyni to risotto idealnym rozwiązaniem dla Twojego codziennego menu.
Dlaczego warto przygotować to risotto?
Jestem przekonany, że zakochasz się w smaku tego delikatnego risotto z brokułem i zielonym groszkiem. To niezwykle smaczne danie, które doskonale komponuje się z każdą porą roku. Bez względu na sezon, risotto zawsze jest dobrym wyborem. Ponadto, składniki potrzebne do przygotowania tego risotta są łatwo dostępne i przystępne cenowo, co sprawia, że jest to idealne danie dla każdego.
Zdrowe korzyści z jedzenia risotta z brokułem i zielonym groszkiem
Risotto z brokułem i zielonym groszkiem to pełnowartościowy posiłek, który dostarcza organizmowi cenne składniki odżywcze. Brokuł jest bogaty w witaminę C, witaminę K, błonnik i przeciwutleniacze, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i utrzymać zdrową skórę. Z kolei zielony groszek dostarcza białka, błonnika i witamin z grupy B, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Risotto - klasyczna włoska uczta
Risotto jest jednym z najbardziej znanych dań włoskiej kuchni. Oryginalne włoskie risotto jest przygotowywane z wykorzystaniem specjalnego typu ryżu o nazwie Arborio lub Carnaroli. Podczas gotowania ryż jest stopniowo dodawany do bulionu, a następnie mieszany, aż osiągnie odpowiednią konsystencję. To powolne procesy zapewnia zachowanie delikatności i kremowej konsystencji risotta.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl