Dwa pudełka - tzatziki i fasolka szparagowa z oliwą truflową

Grzegorz, Mniammniam.pl   2012-01-13         0   like 1

Witam serdecznie Kochani!
Poniedziałek to może nie nasz najbardziej ulubiony dzień :)
Zacząć go więc trzeba czymś miłym i odrobinę słodkim - ja zdecydowałem się na domowe musli z suszonymi owocami i własnoręcznie przygotowanymi "crunchy" (o tym jak to robię, w następnym wpisie).

Sobota i niedziela były rozkosznie wolno płynące z makaronem w gęstym sosie i sernikiem, więc dzisiaj prowiant na dzień pracy mam lżejszy.
W pierwszym pudełku ma "tzatziki" - w cudzysłowiu, bo nieco zmodyfikowane. Przygotowałem je z trzech obranych i grubo startych ogórków. Po starciu posypałem je solą, odstawiłem na kilkanaście minut i mocno odcisnąłem (by potem sałatka nie podchodziła wodą). Wymieszałem je z gęstym jogurtem (nie przesadzam i jogurt jest o normalnej zawartości tluszczu - tak naprawdę ma go nie dużo i nie ma co się moim zdaniem katować jogurtami "light" tudzież "0 tłuszczu", które w zasadzie smaku nie mają, są dużo droższe i wcale nie mają tak tego tłuszczu mniej, niż normalny, pyszny jogurt).
Tzatziki doprawiłem pieprzem (sól już jest w ogórkach) oraz dla smaku i wyglądu drobno posiekanym koperkiem i bazylią. Nie dodawałem czosnku, w końcu przez cały dzień jestem wśród ludzi... :)
W drugim pudełku mam dzisiaj fasolką szparagową ugotowaną na parze i lekko posoloną. Dla smaku i zdrowia spryskam ją przed jedzeniem dwoma psikami oliwy truflowej (będzie smaczniej i witaminki lepiej się przyswoją).
Całość uzupełnia kilka kromek pieczywa pełnoziarnistego.
Moim zdaniem zapowiada się bardzo przyjemny poniedziałek.

Dodaj komentarz
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.