Aromatyczny gulasz z cukini z mięsem drobiowym i szpinakiem
2024-02-26
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
To tylko 11 składników, dosłownie kilka chwil przygotowania i kilkanaście minut na ogniu. I super danie można postawić na stole.
Gulasz jest lekki, pyszny i aromatyczny. Lekki i świetnie zbilansowany. Pełno w nim warzyw i wartościowego białka.
Wspaniale smakuje o każdej porze roku.
Składniki na aromatyczny gulasz z cukini z mięsem drobiowym i szpinakiem
1 cukinia (250 g)
300 g mięsa z piersi kurczaka lub indyka
150 g dobrze uwędzonej kiełbasy
1 mała cebula
1 szklanka wody
100 g świeżych liści szpinaku
2 ząbki czosnku
1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
1 czubata łyżka gotowego czerwonego sosu pesto
4 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
300 g mięsa z piersi kurczaka lub indyka
150 g dobrze uwędzonej kiełbasy
1 mała cebula
1 szklanka wody
100 g świeżych liści szpinaku
2 ząbki czosnku
1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
1 czubata łyżka gotowego czerwonego sosu pesto
4 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania aromatyczny gulasz z cukini z mięsem drobiowym i
... szpinakiem
- Cukinię pokrój na półplastry o grubości około 0,5 cm.
- Cebulę pokrój na drobną kostkę, czosnek na cienkie plasterki.
- Mięso pokrój na małe kawałki, a kiełbasę na cienkie półplasterki.
- W dużej patelni (lub woku) rozgrzej olej. Wrzuć cebulę, lekko posól, smaż przez minutę cały czas mieszając.
- Dodaj mięso, kiełbasę, czosnek i cukinię. Smaż na dużym ogniu cały czas mieszając, aż mięso całkowicie zmieni kolor.
- Wlej bulion lub wodę, dodaj koncentrat pomidorowy.
- Wymieszaj, gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 10 minut, aż cukinia zmięknie.
- Dodaj sos pesto, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
- Dodaj liście szpinaku, wymieszaj, trzymaj na ogniu, aż liście zwiędną i nabiorą intensywnego koloru.
- Podawaj z pieczywme, ryżem, kaszą lub ziemniakami.
Pomysły na urozmaicenie gulaszu z cukinii z mięsem drobiowym:
- gulasz możesz doprawić świeżymi ziołami, oregano, bazylią lub natkę pietruszki,
- oczywiście możesz dodać do niego inne warzywa: seler naciowy, koper włoski lub marchewkę pokrojoną na cienkie plasterki,
- szpinak świeży możesz zastąpić mrożonymi liściami, dodaj je pod koniec duszenia i trzymaj na ogniu, aż się rozmrożą i nabiorą odpowiedniej temperatury,
- cebulę możesz zastąpić porem pokrojonym na cienkie plastry.
Sprawdzone przepisy na cukinię - mam ich dla Ciebie mnóstwo
Lubisz cukinię? W takim razie te przepisy na cukinię będą Ci smakować. Szczególnie polecam Ci następujące receptury:Zupa krem z cukinii - najlepsza - łatwa, szybka i niedroga
Makaron z cukinii w sosie śmietanowo-serowym - prawie fit ;)
Ketchup z cukinii
Cukinia faszerowana mięsem z indyka i kaszą jaglaną - zdrowa i fit
Zapiekanka z cukinii "na bogato"
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
