Makaron z cukinii w sosie śmietanowo-serowym - prawie fit ;)
Makaron z cukinii w sosie śmietanowo-serowym to danie prawie fit, ale za to szalenie smaczne. Jest bardzo pyszne, lekkie (mimo śmietanki i masła) i szybkie w przygotowaniu. Lekko goryczkowata cukinia ugotowana na parze przełamuje smak sosu, których pachnie czosnkiem i pleśniowym serem. Do tego słodkie pomidorki i świeżo starty parmezan. Danie zjawiskowe!
Składniki na makaron z cukinii w sosie śmietanowo-serowym - prawie fit ;)
1 szklanka (250 ml) słodkiej śmietanki 12%
10 dag sera pleśniowego (typu rokpol lub roquefort)
3 ząbki czosnku
1/2 łyżki masła
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
świeżo starty parmezan
pomidorki koktajlowe
DOKŁADNIE TAK!
Przygotowanie dania makaron z cukinii w sosie śmietanowo-serowym - prawie fit ;)
- Umyte i osuszone cukinie pokrój na cienki plastry - najłatwiej zrobisz to za pomocą szerokiej obieraczki do warzyw. Pierwsze plastry - czyli samą skórkę odrzuć, nie krój też środkowych pasków z nasionami - nie są wartościowe.
- Czosnek pokrój na cienkie plasterki. Ser pleśniowy pokrój na drobną kostkę.
- Cukinie ugotuj na parze przez 3-4 minuty - powinna pozostać jędrna i zachować swój kolor.
- Kiedy cukinia się gotuje, na dużej patelni rozgrzej masło, dodaj czosnek, smaż mieszając przez pół minuty, aż lekko się zeszkli.
- Dodaj śmietankę, ser, dopraw pieprzem i solą.
- Wymieszaj, doprowadź do wrzenia, zmniejsz płomień i gotuj na średnim ogniu, nie przerywając mieszania, aż ser się rozpuści.
- W tym momencie właśnie cukinia powinna być ugotowana - przełóż ją do sosu, wymieszaj dokładnie, odstaw na 2-3 minuty.
- Nakładaj porcje "makaronu" cukiniowego na talerze, udekoruj pomidorkami (jeśli są większe przekrój je na pół) i posyp startym parmezanem.
- Możesz oczywiście dodać kilka listków bazylii :)
Umyte i osuszone cukinie pokrój na cienki plastry - najłatwiej zrobisz to za pomocą szerokiej obieraczki do warzyw. Pierwsze plastry - czyli samą skórkę odrzuć, nie krój też środkowych pasków z nasionami - nie są wartościowe. Czosnek pokrój na cienkie plasterki. Ser pleśniowy pokrój na drobną kostkę. 
Cukinie ugotuj na parze przez 3-4 minuty - powinna pozostać jędrna i zachować swój kolor. 
Kiedy cukinia się gotuje, na dużej patelni rozgrzej masło, dodaj czosnek, smaż mieszając przez pół minuty, aż lekko się zeszkli. 
Dodaj śmietankę, ser, dopraw pieprzem i solą. 
Wymieszaj, doprowadź do wrzenia, zmniejsz płomień i gotuj na średnim ogniu, nie przerywając mieszania, aż ser się rozpuści. 
W tym momencie właśnie cukinia powinna być ugotowana - przełóż ją do sosu. 
Wymieszaj dokładnie, odstaw na 2-3 minuty. 
Nakładaj porcje "makaronu" cukiniowego na talerze, udekoruj pomidorkami (jeśli są większe przekrój je na pół) i posyp startym parmezanem. |
Przepis zawiera lokowanie produktu
Lazania (lasagne) z lekkim farszem drobiowym w sosie pomidorowym
Jeśli lubisz lazanię, nie masz dużo czasu na gotowanie, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie :) Dlaczego? A dlatego, że farsz jest z mięsa drobiowego - przygotowuje się go więc dużo krócej niż tradycyjną lazanię z wołowiny.
Pomidorowy sos doprawiony bazylią i oregano, "podkręcony" odrobiną cukru (dzięki niemu ma bardziej... pomidorowy smak), sos beszamelowy, płaty miękkiego, ale...
Sałatka makaronowa z wędzoną rybą i pomidorkami cherry
Przepis na sałatkę makaronową z wędzoną rybą i pomidorkami cherry to świetny pomysł na lunch. Zapakowane do pudełka i przyniesione do pracy na pewno będzie Ci bardzo smakowało i zapełni Twój brzuch na dłuższy czas.
Ale bez obawy ta sałatka makaronowa nie tuczy :D Jest w niej wszystko co potrzebne: białko, węglowodany, tłuszcz, warzywa. To zbilansowana przekąska w ciągu ciężkiego dnia pracy....
Przepis zawiera lokowanie produktu
Kurczak pieczony w śmietance cytrynowo-czosnkowej
Nie i nie, nie jest ani dobry, ani bardzo dobry :) Ten kurczak pieczony w śmietance jest po prostu... zjawiskowy :) Dlaczego? Bo jest a) delikatny, b) pachnie natką pietruszki, czosnkiem i cytryną, i te wszystkie aromaty są idealnie zbalansowane, c) smakuje wyśmienicie na obiad o każdej porze roku, d) robi się go bajkowo łatwo, w wszystko do jego przyrządzenia kupisz praktycznie w każdym...
