Vege kociołkowanie - Ewa Hangel - recenzja książki

Ania, MniamMniam.pl   2017-04-27         0  

"Vege kociołkowanie" Ewy Hangel to książka kulinarna, która powstała z pasji do gotowania w plenerze. Ale nie takiego tradycyjnego i powszechnego pieczenia kiełbasek czy chleba. To książka kulinarna, która pokazuje, że smaczne mogą być potrawy gotowane w jednym kociołku nad ogniskiem w wersji wegetariańskiej i wegańskiej. Receptury są pełne smaków, aromatów warzyw i przypraw. Przepisy są sprawdzone i uniwersalne, ponieważ spokojnie można przygotować je w domu, we własnej kuchni.

Vege kociołkowanie


- Ponieważ pędzę przez życie, uwielbiam łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie smaczne dania, bo przecież wszyscy kochamy dobrze i zdrowo zjeść - mówi Ewa Hangel, autorka "Vege kociołkowania". I właśnie taka jest ta książka. Pełna prostych i bardzo smacznych przepisów, w której każdy znajdzie danie dla siebie. Przygotowanie potraw według przepisów z "Vege kociołkowania" jest łatwe i przyjemne, dobrze doprawione, zdrowe i każdą z nich można przygotować w jednym garnku. Najlepiej będą smakować te wersje przygotowane na świeżym powietrzu w kociołkach ogrzewanych przez ciepło z ogniska. Do tego świetna atmosfera i doborowe towarzystwo i przepis na udaną ucztę w plenerze gotowy :)

Dzięki eksperymentowaniu w kuchni, Ewa Hangel odkryła nowe smaki i nuda w codziennym gotowaniu zniknęła. Wraz z rodziną cieszy się przygotowaniem i zajadaniem wegetariańskich dań jednogarnkowych. W jedzeniu, które proponuje autorka "Vege kociołkowanie", królują dobrze dobrane składniki i przyprawy pomagające zadbać o zdrowie.

Jakie przepisy znajdziesz w książce Ewy Hangel "Vege kociołkowanie"? Przede wszystkich proste receptury, które nie wymagają dokładnego odmierzania składników, poszukiwania produktów i przypraw w specjalistycznych sklepach ze zdrową żywnością. No i wszystkie dania są przygotowane tak, aby można je było ugotować w jednym garnku nad ogniskiem lub w domu.

Przepisy Ewy Hangel na warzywa z kociołka prezentują się wyjątkowo smacznie. Bakłażan z pomidorami na ostro, czerwona fasolka w sosie chilli, bataty na słodko-ostro to tylko niektóre z przepisów na dania warzywne. Wielbiciele ziemniaków znajdą tu sporo nowych receptur na swoje ulubione warzywo. Taką na przykład węgierską zupę krem z ziemniaków ze słodką papryką i majerankiem lub duszone czosnkowe ziemniaczki z kminkiem i cebulką.

Swoje kociołkowe odpowiedniki w wersji wege znalazły też kultowe dania z całego świata. Hiszpańska pealla z warzywami, bakłażany po bułgarsku w sosie pomidorowym, a może węgierska wege zupa gulaszowa? Jest w czym wybierać :)

Sporo miejsca zajmują w książce dania z kaszami w roli głównej. Znajdziesz tu wiele pomysłów na wegetariańskie potrawy, w których kasze są głównym składnikiem. Gryczana, jaglana, pęczak, jęczmienna, kuskus - każdy znajdzie tu swój smak.

Kolejne propozycje w "Vege kociołkowaniu" to makarony. Bo je także można przygotować w kociołku. 7 przepisów na penne, kokardki, świderki, kolanka z warzywami, owocami, orzechami, z fetą, z mleczkiem kokosowym... Wybór jest naprawdę duży.

A może kociołek z ryżem? Nie ma problemu, bo Ewa Hangel przedstawia swoje pomysły na takie dania. Masz ochotę na orientalne risotto lub gołąbki z ryżem i bakłażanem? Pomysły na takie dania znajdziesz w "Vege kociołkowaniu".

Autorka nie zapomniała o osobach chorych na cukrzycę. W książce znajdziesz poprzedzonych odpowiednim wstępem 14 przepisów na pyszne kociołki z niskim indeksem glikemicznym.

Na koniec poznasz przepisy na smaczne dania prosto z Węgier. Ewa Hangel jest wielką miłośniczką kuchni tego kraju, dlatego w jej przepisach jest dużo czerwonej papryki, i słodkiej, i ostrej.

Ewa Hangel jest autorką książek kulinarnych i wielbicielką gotowania w jednym garnku. W gotowaniu i przygotowywaniu potraw szuka przede wszystkim łatwości wykonania i intensywnych smaków. I właśnie dlatego warto mieć w kulinarnej bibliotece książkę Ewy Hangel "Vege kociołkowanie" . Znajdziesz w niej wiele pomysłów na pyszne dania z kociołka, które spokojnie możesz przygotować we własnej kuchni. Przepisy są pełne smaków warzyw, aromatów przypraw, nie są skomplikowane, a produkty kupisz w każdym sklepie.

Dodaj komentarz
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.