Zupa miso z tofu i bakłażanem

1 5 5
1970-01-01
25 minut
łatwe
Porcje: 4
zupa bakłażan pasta tofu z ryżem zupa w
Zupa miso z tofu i bakłażanem


Składniki na zupa miso z tofu i bakłażanem

2 średniej wielkości bakłażany
150 g naturalnego tofu
pęczek dymki
6 łyżek miso
4 szklanki wody

Przygotowanie dania zupa miso z tofu i bakłażanem

Bakłażany myję, odcinam ogonki i kroję w dość grubą kostkę. W podobną kostkę kroję tofu.
Siekam dymkę.
W garnku zagotowuję wodę i obgotowuję w niej kawałki bakłażana. Gdy zmiękną dodaję miso i kostki tofu. Mieszam do rozpuszczenia pasty. Gdy zupa się zagotuje natychmiast ją wyłączam - gotowane miso traci aromat.
Zupę rozlewam do miseczek i dekoruję dymką. Podaję z krótkoziarnistym ryżem ugotowanym na sypko.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.