Zupa miso z tofu i bakłażanem
1970-01-01
25 minut
łatwe
Porcje: 4
Składniki na zupa miso z tofu i bakłażanem
2 średniej wielkości bakłażany
150 g naturalnego tofu
pęczek dymki
6 łyżek miso
4 szklanki wody
150 g naturalnego tofu
pęczek dymki
6 łyżek miso
4 szklanki wody
Przygotowanie dania zupa miso z tofu i bakłażanem
Bakłażany myję, odcinam ogonki i kroję w dość grubą kostkę. W podobną kostkę kroję tofu.Siekam dymkę.
W garnku zagotowuję wodę i obgotowuję w niej kawałki bakłażana. Gdy zmiękną dodaję miso i kostki tofu. Mieszam do rozpuszczenia pasty. Gdy zupa się zagotuje natychmiast ją wyłączam - gotowane miso traci aromat.
Zupę rozlewam do miseczek i dekoruję dymką. Podaję z krótkoziarnistym ryżem ugotowanym na sypko.
