Placki siekane z kurczaka z ziemniakami
2024-02-28
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 16 placków
Łatwe, smaczne i chrupiące. Niedrogie, a sycące i apetyczne. Możesz je przygotować na obiad o każdej porze roku.
Przepis jest prosty i szybki, nie może się nie udać.
Smakują najlepiej z soczystą surówką. Świetne na drugi dzień po odgrzaniu w piekarniku.
Moim zdaniem to fajny pomysł na smaczne, codzienne, niedrogie danie obiadowe. Co ważne, na prawdę bardzo dobrze smakują i mają całkiem sporo kalorii.
Składniki na placki siekane z kurczaka z ziemniakami
400 g piersi kurczaka
4 ziemniaki (400 g)
1 spora cebula (100 g)
1 jajko
2 łyżki pszennej mąki
2 łyżki drobno posiekanego koperku
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do smażenia:
125 ml (0,5 szklanki) oleju lub masła klarowanego
4 ziemniaki (400 g)
1 spora cebula (100 g)
1 jajko
2 łyżki pszennej mąki
2 łyżki drobno posiekanego koperku
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do smażenia:
125 ml (0,5 szklanki) oleju lub masła klarowanego
Przygotowanie dania placki siekane z kurczaka z ziemniakami
...
- Obrane ziemniaki zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posól, wymieszaj, odstaw.
- Mięso pokrój na małe kawałki, następnie posiekaj.
- Cebulę pokrój na drobną kostkę.
- Na małej patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól, smaży cały czas mieszając, aż się zeszkli, czyli 2-3 minuty. Zestaw z ognia.
- Z ziemniaków odciśnij sok.
- Do miski włóż mięso, ziemniaki. Dodaj jajko, podsmażoną cebulę, mąkę, natkę i koperek. Dopraw solą i pieprzem.
- Na dużej palelni rozgrzej połowę oleju.
- Nakładaj porcje masy, formuj cienkie placki. Smaż po 2-3 minuty z każdej strony, aż się apetycznie zarumienią.
- Przekładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Pomysły na urozmaicenie siekanych placków z kurczaka z ziemniakami:
- zamiast cebuli do przygotowania placków możesz użyć pora,
- jeśli lubisz czosnek, w połowie smażenia cebuli dodaj do niej 2-3 ząbki, pokrojone na cienkie plasterki,
- do masy możesz też dodać 100 g podsmażonych pieczarek lub kawałki papryki,
- placki możesz doprawić swoimi ulubionymi przyprawami: słodką lub ostrą papryką w proszku, tymiankiem, rozmarynem lub majerankiem.
Siekane kotlety z kurczaka - mam dla Ciebie dużo sprawdzonych przepisów
Chcesz przygotować szybko i łatwo siekane kotlety z kurczaka lub indyka? Sprawdź więc moje przepisy:
Kotlety siekane z kurczaka na ostro
Kotlety siekane z kurczaka
Kotlety siekane z kurczaka z brokułami
Kotlety siekane z kurczaka z pieczarkami
Kotlety siekane z kurczaka z majonezem i papryką
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
