Kotlety siekane z kurczaka z majonezem i papryką
2021-01-14
30 minut
0
Porcje: 4-6 (około 18-20 kotlecików)
Łatwe, szybkie i pyszne. U mnie z podsmażoną wcześniej cebulą, dzięki czemu mają wyśmienity smak. Za apetyczny kolor i smak odpowiadają dwa rodzaje papryki w proszku oraz natka pietruszki.
To świetny pomysł na obiadowe danie o każdej porze roku. Nie tylko świetnie smakują, ale także bardzo dobrze wyglądają.
Pasuje do nich mizeria, zielona sałata z sosem winegret lub sałatka z pomidorów. Z surówką z kapusty też będą pyszne.
Możesz je podać z ziemniakami, ryżem lub kaszą.
Składniki na kotlety siekane z kurczaka z majonezem i papryką
700 g piersi z kurczaka (możesz też użyć mięsa indyka)
1 średnia cebula
100 g startego żółtego sera
1 jajko
4 czubate łyżki mąki pszennej
2 łyżki majonezu
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do smażenia:
1/2 szklanki oleju
1 średnia cebula
100 g startego żółtego sera
1 jajko
4 czubate łyżki mąki pszennej
2 łyżki majonezu
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do smażenia:
1/2 szklanki oleju
Przygotowanie dania kotlety siekane z kurczaka z majonezem i papryką
...
- Piersi kurczaka pokrój na drobniutką kostkę.
- Przełóż do miski, dodaj mąkę, jajko, majonez, żółty ser, natkę, oba rodzaje papryki, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Odstaw na czas przygotowania cebuli.
- Cebulę drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól, smaż na średnim ogniu, aż się zacznie szklić.
- Podsmażoną cebulę dodaj do masy mięsnej, wymieszaj.
- Na dużej patelni rozgrzej olej, łyżką stołową nakładaj porcje masy. Formuj cienkie kotlety. Smaż po 3-4 minuty z każdej strony.
- Usmażone kotlety przekładaj na ręcznik papierowy, aby pozbyć nadmiaru tłuszczu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
