Kotlety siekane z kurczaka z majonezem i papryką
Łatwe, szybkie i pyszne. U mnie z podsmażoną wcześniej cebulą, dzięki czemu mają wyśmienity smak. Za apetyczny kolor i smak odpowiadają dwa rodzaje papryki w proszku oraz natka pietruszki.
To świetny pomysł na obiadowe danie o każdej porze roku. Nie tylko świetnie smakują, ale także bardzo dobrze wyglądają.
Pasuje do nich mizeria, zielona sałata z sosem winegret lub sałatka z pomidorów. Z surówką z kapusty też będą pyszne.
Możesz je podać z ziemniakami, ryżem lub kaszą.
Składniki na kotlety siekane z kurczaka z majonezem i papryką
1 średnia cebula
100 g startego żółtego sera
1 jajko
4 czubate łyżki mąki pszennej
2 łyżki majonezu
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do smażenia:
1/2 szklanki oleju
Przygotowanie dania kotlety siekane z kurczaka z majonezem i papryką
...
- Piersi kurczaka pokrój na drobniutką kostkę.
- Przełóż do miski, dodaj mąkę, jajko, majonez, żółty ser, natkę, oba rodzaje papryki, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Odstaw na czas przygotowania cebuli.
- Cebulę drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól, smaż na średnim ogniu, aż się zacznie szklić.
- Podsmażoną cebulę dodaj do masy mięsnej, wymieszaj.
- Na dużej patelni rozgrzej olej, łyżką stołową nakładaj porcje masy. Formuj cienkie kotlety. Smaż po 3-4 minuty z każdej strony.
- Usmażone kotlety przekładaj na ręcznik papierowy, aby pozbyć nadmiaru tłuszczu.
Tradycyjne kotlety mielone według przepisu Babci Reginy
Tradycyjne mielone, robione w moim domu "od zawsze". 100% tradycji, zero zmian (no, poza jedną, czyli olejem zamiast smalcu).
Kotlety są soczyste w środku i mają przyjemną, chrupiącą skórką. Swój wyjątkowy smak zawdzięczają podsmażeniu cebuli przed dodaniem do mięsa oraz dwóm użytym rodzajom mięsa do ich przygotowania.
Możesz je podawać "na sucho" lub przygotować swój ulubiony sos i chwilę...
Surówka z kapusty kiszonej ze śmietaną
Surówki z kiszonej kapusty są pyszne i zdrowe. Są doskonałym uzupełnieniem prawie każdego obiadu. Pasują do dań z grilla, smakują ze sztuką mięsa i ziemniakami, pieczonymi rybami czy nawet wegetariańskimi zapiekankami i gulaszami. Poznaj przepis na super surówkę z kapusty kiszonej ze śmietaną, która pysznie smakuje i jest bardzo łatwa do zrobienia :)
Surówka z kapusty kiszonej ze śmietaną...
Nugat czekoladowy
Nugat czekoladowy to pomysł na przepyszny i rozpływający się w ustach deser. Dodatek migdałów i miodu sprawia, że nugat ma wyjątkowy smak. Chociaż sklepowe półki uginają się od czekoladowego nugatu, warto wybrać ten sprawdzony przepis i zrobić ten pyszny deser własnoręcznie :)
Nugat czekoladowy - co to jest i skąd pochodzi?
Nugat czekoladowy, a także w innych smakach, to przepyszny deser...
