»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
Kotlety siekane z kurczaka z pieczarkami
2019-10-08
ok. 40 minut
0
Porcje: 8-10 kotletów
Kotlety siekane z kurczaka z pieczarkami można określić tylko jednym słowem. Przepyszne! Są tak dobre, że będą smakować wszystkim. Każdy, kto spróbuje takiego aromatycznego kotleta z pieczarkami będzie oczarowany jego smakiem i na jednej sztuce się nie skończy :)
Głównymi składnikami kotletów siekanych z kurczaka z pieczarkami są tytułowe produkty. Kotlety są przygotowane z bardzo drobno posiekanej piersi z kurczaka. Pamiętaj, aby wybierać mięso dobrej jakości i z ekologicznych hodowli. Do kurczaka i pieczarek dołączyła cebula, starty żółty ser oraz przyprawy. Dzięki dodatkowi śmietany kotlety są puszyste.
Składniki na kotlety siekane z kurczaka z pieczarkami
500 g piersi z kurczaka
200 g pieczarek
1 cebula
2 jajka
4 łyżki mąki pszennej
3 łyżki startego żółtego sera
2 ząbki czosnku
1 łyżka śmietany 12%
1 płaska łyżeczka gałki muszkatołowej
olej do smażenia
sól
pieprz czarny
200 g pieczarek
1 cebula
2 jajka
4 łyżki mąki pszennej
3 łyżki startego żółtego sera
2 ząbki czosnku
1 łyżka śmietany 12%
1 płaska łyżeczka gałki muszkatołowej
olej do smażenia
sól
pieprz czarny
Przygotowanie dania kotlety siekane z kurczaka z pieczarkami
...
- Kurczaka umyj i osusz. Usuń błonki. Pokrój na cienkie paski i posiekaj. Przełóż do miski.
- Pieczarki obierz i zetrzyj na tarce. Dodaj do kurczaka
- Cebulę pokrój w drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Cebulę i czosnek dodaj do kurczaka.
- Dodaj starty żółty ser, mąkę pszenną, śmietanę i wbij jajka. Dopraw gałką muszkatołową oraz solą i pieprzem. Wyrób na jednolitą masę.
- Na dużej patelni rozgrzej olej. Łyżką stołową nakładaj porcje masy. Smaż z obu stron ok. 4 minut na złoty kolor. Usmażone kotlety przekładaj na ręcznik papierowy, aby pozbyć nadmiaru tłuszczu.
- Podawaj na gorąco na obiad :)
|
To super łatwy i szybki przepis na obiad!
Przepis na kotlety siekane z kurczaka z pieczarkami nie jest trudny. Takie kotlety możesz robić przez cały rok, bez względu na pogodę za oknem. Kotlety siekane z kurczaka przygotujesz w miarę szybko i bez żadnych problemów :)- Przepis na kotlety siekane z kurczaka z pieczarkami nie jest skomplikowany. Przepis został sprawdzony, dlatego w czasie przygotowania nie spotka Cię żadna przykra niespodzianka :)
- Na przygotowanie kurczakowych siekanych kotletów nie potrzeba wiele czasu. Najdłużej zajmuje posiekanie kurczaka.
- Lista składników jest krótka. Wszystkie produkty kupisz w każdym sklepie spożywczym czy na bazarze przez cały rok :)
Z pieczarek można wyczarować mnóstwo fajnych przepisów
Bardzo przyjemnych dodatkiem do kotletów siekanych z kurczaka są pieczarki. Czy wiesz, że pieczarki to najczęściej uprawiane grzyby na świecie? W XVI wieku były prawdziwym rarytasem i tylko najbogatsi mogli sobie na nie pozwolić. Pieczarki lubimy, bo są smaczne i łatwo dostępne, a do tego pełne dobrych składników odżywczych. Zawierają prowitaminę D i witaminy z grupy B oraz w żelazo, selen, fosfor, potas i miedź. Pieczarki pomagają wzmocnić odporność organizmu i dobrze wpływają krążenie. Są niskokaloryczne, więc bez obaw możesz je jeść, kiedy chcesz zrzucić zbędne kilogramy :)Kotlety siekane z kurczaka z pieczarkami to pomysł na rodzinny obiad. Podane nawet od święta będą ciekawym i smakowitym daniem na spotkaniu z bliskimi. Kotlety świetnie smakują na ciepło, ale można podać je na zimno. Fajnie smakują z ziołowym dipem lub sosem czosnkowym. Usmaż je i podaj je na imprezie jako przekąskę. Twoi goście na pewno będą zachwyceni :)
A z pieczarek można przygotować pyszną zupę, ułożyć je na pizzy. Te grzyby świetnie sprawdzają się w zapiekankach, farszach do naleśników lub pierogów. Można je dodawać do sosów, piec lub smażyć panierowane oraz nadziewać. Zwróć uwagę kolor i jędrność pieczarek podczas zakupów - najlepsze są małe i całkowicie białe. Po usmażeniu lub ugotowaniu lub pieczenie będą miały apetycznych wygląd i będą stawiać miły opór zębom podczas jedzenia. Unikaj ciemnych i miękkich grzybów - takie omijaj z daleka - są bowiem marnej jakości.
Zdjęcia i pomysł: Kamila Dąbrowska-Grec i Anna Szulc-Górska
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
