Masz ochotę na ciacho? Nie chce Ci się piec?
Kliknij po 🍰 NAJLEPSZE CIASTA BEZ PIECZENIA❗❗❗

Pizza z ziemniaków z mnóstwem pieczarek

  
1 5 5 52
2014-01-14
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: pizza o średnicy 30 cm
Kuchnia europejska
Pizza z ziemniaków z mnóstwem pieczarek

Pizza z ziemniaków z mnóstwem pieczarek, to danie, dla fanów kartofli. Kolejna, bardzo fajna i smaczna wariacja na temat pizzy, nieco innej, niż zwykła. Spód jest delikatny, chrupiący, smakuje masłem, gałką i natką pietruszki. To idealna baza dla pieczarek i cebuli. Do tego porcja zielonej sałaty z sosem vinegret.


Składniki na pizza z ziemniaków z mnóstwem pieczarek

ciasto:
3/4 kg ziemniaków nie rozpadających się podczas gotowania
1 jajko
1 łyżka masła
5 dag startego żółtego sera
2 czubate łyżki pszennej mąki
pół pęczka natki pietruszki
spora szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

nadzienie:
3/4 kg pieczarek
2 spore cebule
5 łyżek oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do posypania:
10 dag startego żółtego sera

Przygotowanie dania pizza z ziemniaków z mnóstwem pieczarek

  1. Pieczarki obierz, odkrój końcówki, pokrój na niezbyt cienkie (1/2-1 cm) plasterki. Obraną cebulę pokrój na grube piórka. Natkę drobno posiekaj.
  2. Ziemniaki obierz, opłucz, pokrój na kostkę o boku około 2 cm, zalej zimną wodą, lekko posól, postaw na ogniu i gotuj do średniej miękkości.
  3. Kiedy ziemniaki się gotują, rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż na dużym ogniu cały czas mieszając przez minutę. Dodaj pieczarki i często mieszając smaż na dużym ogniu przez 3-4 minuty, aż pieczarki zaczną być miejscami wyraźnie brązowe. Nie zmniejszaj ognia - pieczarki nie powinny gotować się we własnym sosie. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw na bok.
  4. Ugotowane ziemniaki odcedź dokładnie, odstaw na kilka minut do przestudzenia.
  5. Formę do pizzy wysmaruj masłem (możesz też użyć zwykłej formy do pieczenia z niskim lub wysokim rantem).
  6. Do ziemniaków dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz, natkę oraz świeżo startą gałkę. Rozgnieć i dokładnie wymieszaj. Dodaj starty żółty ser i dokładnie wymieszaj.
  7. Przełóż masę ziemniaczaną do formy - wyrównaj, zrób dużo widelcem dużo dziurek.
  8. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i zapiekaj przez około 15 minut, aż placek ładnie się przyrumieni na brzegach.
  9. Wyjmij z piekarnika, rózłóż na pizzy pieczarki z cebulę, posyp je serem. Wstaw ponownie do piekarnika i zapiekaj przez 5-7 minut, aż ser zacznie się przypiekać, a pieczarki na brzegach zaczną być chrupkie.
  10. Pizzę podawaj goracą w towarzystwie dużej miski pełnej sałaty z sosem vinegret.


Pizza z ziemniaków z mnóstwem pieczarek - sposób przygotowania - etap 1

Pieczarki obierz, odkrój końcówki, pokrój na niezbyt cienkie (1/2-1 cm) plasterki. Obraną cebulę pokrój na grube piórka. Natkę drobno posiekaj.
Ziemniaki obierz, opłucz, pokrój na kostkę o boku około 2 cm, zalej zimną wodą, lekko posól, postaw na ogniu i gotuj do średniej miękkości.




Pizza z ziemniaków z mnóstwem pieczarek - sposób przygotowania - etap 2

Kiedy ziemniaki się gotują, rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż na dużym ogniu cały czas mieszając przez minutę.




Pizza z ziemniaków z mnóstwem pieczarek - sposób przygotowania - etap 3

Dodaj pieczarki i często mieszając smaż na dużym ogniu przez 3-4 minuty, aż pieczarki zaczną być miejscami wyraźnie brązowe.




Pizza z ziemniaków z mnóstwem pieczarek - sposób przygotowania - etap 4

Smażąc pieczarki nie zmniejszaj ognia - pieczarki nie powinny gotować się we własnym sosie. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw na bok.
Ugotowane ziemniaki odcedź dokładnie, odstaw na kilka minut do przestudzenia.




Pizza z ziemniaków z mnóstwem pieczarek - sposób przygotowania - etap 5

Formę do pizzy wysmaruj masłem (możesz też użyć zwykłej formy do pieczenia z niskim lub wysokim rantem).
Do ziemniaków dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz i natkę. Rozgnieć i dokładnie wymieszaj.




Pizza z ziemniaków z mnóstwem pieczarek - sposób przygotowania - etap 6

Do masy ziemniaczanej dodaj starty żółty ser i dokładnie wymieszaj.




Pizza z ziemniaków z mnóstwem pieczarek - sposób przygotowania - etap 7

Przełóż masę ziemniaczaną do formy - wyrównaj, zrób dużo widelcem dużo dziurek.




Pizza z ziemniaków z mnóstwem pieczarek - sposób przygotowania - etap 8

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i zapiekaj przez około 15 minut, aż placek ładnie się przyrumieni na brzegach.




Pizza z ziemniaków z mnóstwem pieczarek - sposób przygotowania - etap 9

Wyjmij z piekarnika, rózłóż na pizzy pieczarki z cebulę, posyp je serem.




Pizza z ziemniaków z mnóstwem pieczarek - sposób przygotowania - etap 10

Wstaw ponownie do piekarnika i zapiekaj przez 5-7 minut, aż ser zacznie się przypiekać, a pieczarki na brzegach zaczną być chrupkie.
Pizzę podawaj goracą w towarzystwie dużej miski pełnej sałaty z sosem vinegret.
Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł
Pasty kanapkowe. Wege, pyszne, super zdrowe!#
19.99 zł     14.99 zł


 

Brukselka z jarmużem i nasionkami

MamaJulka
2015-01-21
45
łatwe
Porcje: 1-2
Brukselka z jarmużem i nasionkami

Mówią, że nie należy chodzić na zakupy na głodnego. I to prawda. Dodam, że na głodnego i... zmęczonego. W ten o to sposób zakupiłam jarmuż zamiast paki szpinaku. Tak więc od kilku dni bawimy się w króliki i wcinamy zielone, bo dodaję go dosłownie wszędzie.
Oryginalny przepis na tak duszoną brukselkę pochodzi ze znakomitego bloga www.gotuj.skutecznie.pl. Przepis minimalnie zmodyfikowałam i...


Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-16
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Polędwiczka a\'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...


WEGEBURGER - BULWBURGER

WEGANON
2015-01-07
120 minut
łatwe
Porcje: 10 burgerów
WEGEBURGER - BULWBURGER

Od BULWBURGERA rozpoczynam przygodę z wegeburgerami.
Nazwa jak sama wskazuje dotyczy burgera otrzymanego z warzyw korzeniowych
(zimowych).
Burgery doprawiłem ziołami i jako dodatek spajający dość wodniste warzywa
zastosowałem otręby owsiane i mąkę gryczaną oraz soczewice.
Polecam serdecznie w bułce pełnoziarnistej z korniszonem, szalotką,
pomidorem, rukolą, sałatą rzymską i wege...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.