Sałatka z łososiem i jajkiem

  
1 5 5 1
2017-02-24
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Sałatka z łososiem i jajkiem

Zdrowa i kolorowa :) Dużo sałaty, sporo cennego białka - w łososiu i jajkach. Oraz witaminy i mikroelementy - ich bogactwo zawierają przecież pestki dyni i kiełki.
A to wszystko pyszne i pięknie prezentujące się na talerzach. Sałatka z łosiem i jajkiem to świetny pomysł na drugie śniadanie lub kolację o każdej porze roku.
Możesz tę sałatkę wziąć ze sobą w pudełku do pracy - wtedy sos umieść w oddzielnym pojemniku i polej sałatkę tuż przez zjedzeniem.


Składniki na sałatka z łososiem i jajkiem

4 garście mieszanki sałat
20 dag wędzonego łososia
6 jajek
16 oliwek
garść kiełków (użyłem słonecznika)

sos:
6 łyżek oleju
2 łyżki wody
1 łyżeczka muszardy miodowej
1 łyżeczka cukru (możesz ją pominąć)
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do posypania:
4 łyżki pestek dyni

Przygotowanie dania sałatka z łososiem i jajkiem

  1. Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i pokrój na ćwiartki. Łososia podziel na mniejsze kawałki "na jeden kęs".
  2. Pestki wsyp na suchą patelnię i postaw na średnim ogniu, praż, cały czas mieszając. Przesyp do miseczki, kiedy zaczną intensywnie pachnieć i będą zmieniać kolor - nie przegap odpowiedniego momentu, bo się lubią przypalać.
  3. Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników (w zakręconym słoiku lub shakerze do sosów).
  4. Sałatę wsyp do miski, wlej połowę sosu, wymieszaj.
  5. Na talerzach układaj porcje sałaty, na nich ułóż oliwki, kawałki łososia i jajka. Polej pozostałym sosem. Posyp kiełkami i pestkami dyni.
- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Sałatka z jajek i salami (sałatka jajeczna na śniadanie lub kolację)

Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-09-25
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałatka z jajek i salami (sałatka jajeczna na śniadanie lub kolację)

Szukasz pomysłu na pyszne śniadanie lub smakowitą kolację? Świetnie trafiłaś, bo tu poznasz sprawdzony i łatwy przepis na błyskawiczną i przepyszną sałatkę z jajek. To bardzo fajna propozycja właśnie na śniadanie lub kolację :)

Przygotowanie tej smacznej sałatki z jajek i salami trwa dosłownie kilka minut. Nie licząc oczywiście gotowania jajek :) Oprócz tytułowych jajek, znajdziesz w...


Omlet z mini mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i świeżą bazylią

  
4
Ania, Mniammniam.pl
2017-02-22
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Omlet z mini mozzarellą, pomidorkami koktajlowymi i świeżą bazylią

Prosty, smaczny i kolorowy. Taki właśnie jest ten omlet. Rozpływająca się mozzarella, małe słodkie pomidorki koktajlowe, a do tego świeża bazylia... Mmmm...

Dzień, który zaczniesz tym omletem będzie udany. Mogę Ci to zagwarantować. No i omlet z mozzarellą, pomidorkami i bazylią doda energii, dostarczy witamin, składników odżywczych i minerałów.

Poza tym nie ma opcji, żeby coś Ci nie...


Kurczak w sosie pieczarkowym

Ania, Mniammniam.pl
2017-02-22
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kurczak w sosie pieczarkowym

Myślisz o smacznym i sytym obiedzie? W takim razie to danie jest dla Ciebie. Soczysty kurczak w sosie pieczarkowym podany z naszą rodzimą kaszą gryczaną zadowoli nie jedno wybredne podniebienie. Łatwo dostępne składniki, szybkie przygotowanie i niezapomniane walory smakowe to zalety tego pysznego dania.

Kurczak w sosie pieczarkowym to potrawa, którą z powodzeniem możesz podać na...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.