Sałata z pieczonymi boczniakami i awokado w stylu fit
2
2015-04-29
15 minut
0
Porcje:
Sałata z pieczonymi boczniakami i awokado w stylu fit to dobry posiłek dla osób, które dbają o niskokaloryczną dietę, jednocześnie nie rezygnując ze zdrowego jedzenia, które do tego wybornie smakuje. Sałatka ta jest prosta, smaczna, a pierwsze skrzypce grają w niej boczniaki. Mimo pieczenia pozostają jędrne. Dodaj do nich awokado, wyraźny sos oraz pomidory z serem fera.
Składniki na sałata z pieczonymi boczniakami i awokado w stylu fit
1/2 kg boczniaków
4 garście liści szpinaku "baby"
4 garście mieszanki sałat
1 dojrzałe awokado
2 średniej wielkości pomidory
5 dag sera feta
1 łyżka oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
sos:
3 łyżki oleju
2 łyżki wody
2 łyżeczki musztardy miodowej
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
4 garście liści szpinaku "baby"
4 garście mieszanki sałat
1 dojrzałe awokado
2 średniej wielkości pomidory
5 dag sera feta
1 łyżka oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
sos:
3 łyżki oleju
2 łyżki wody
2 łyżeczki musztardy miodowej
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania sałata z pieczonymi boczniakami i awokado w stylu fit
- Piekarnik rozgrzej (najlepiej funkcja grill) do 230 stopni.
- Z boczniaków odetnij twarde końce. Ułóż na blasze wysmarowanej olejem, spryskaj olejem, posól. Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 10-12 minut. W połowie pieczenia przewróć na drugą stronę. Grzyby będą gotowe, kiedy brzegi zaczną się apetycznie przypiekać.
- Sos przygotuj dokładnie mieszając wszystkie składniki (najlepiej w słoiczku).
- Awokado obierz i pokrój na cienkie plastry. Pomidory pokrój na ósemki, a fetę na drobną kostkę.
- Szpinak i sałatę przełóż do miski, wlej połowę sosu, wymieszaj.
- Na talerze wykładaj porcje szpinaku z sałatą. Na nich połóż kawałki awokado, a z brzegu kawałki pomidorów - posyp je kawałkami fety. Wszystko polej pozostałym sosem.
- Na awokado ułóż gorące kawałki boczniaków, dopraw świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj od razu, by cieszyć się kontrastem gorących grzybów, zimnej sałaty, delikatnego awokado i słonego sera :)
Piekarnik rozgrzej (najlepiej funkcja grill) do 230 stopni. Z boczniaków odetnij twarde końce. Ułóż na blasze wysmarowanej olejem, spryskaj olejem, posól. Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 10-12 minut. W połowie pieczenia przewróć na drugą stronę. Grzyby będą gotowe, kiedy brzegi zaczną się apetycznie przypiekać. 
Sos przygotuj dokładnie mieszając wszystkie składniki (najlepiej w słoiczku). Awokado obierz i pokrój na cienkie plastry. Pomidory pokrój na ósemki, a fetę na drobną kostkę. 
Na talerze wykładaj porcje szpinaku z sałatą. Na nich połóż kawałki awokado, a z brzegu kawałki pomidorów - posyp je kawałkami fety. Wszystko polej pozostałym sosem. 
Na awokado ułóż gorące kawałki boczniaków, dopraw świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj od razu, by cieszyć się kontrastem gorących grzybów, zimnej sałaty, delikatnego awokado i słonego sera :) |
