Kremowa zupa z zielonego groszku i m³odych marchewek
2017-07-25
ok. 40 minut
bardzo ³atwe
Porcje: 4
Kremowa zupa z zielonego groszku i m³odych marchewek to pyszne wiosenne danie. Jest ³atwa i szybka w przygotowaniu, a g³ówne sk³adniki w³a¶nie pojawi³y siê na bazarach. To zupa wegetariañska, w której nie ma sk³adników pochodzenia zwierzêcego. Dowiedz siê, jak zrobiæ tê pyszn± i zdrow± wiosenn± potrawê i poznaj sprawdzony przepis.
Sk³adniki na kremowa zupa z zielonego groszku i m³odych marchewek
1 l bulionu warzywnego
400 g batatów
250 g zielonego groszku
2 ¶rednie marchewki
3 ziela angielskie
2 li¶cie laurowe
1/2 ³y¿eczki kminu rzymskiego
1/2 ³y¿eczki ga³ki muszkato³owej
sól
¶wie¿o mielony czarny pieprz
do podania:
¶mietana 18% lub jogurt naturalny
¶wie¿e zio³a
400 g batatów
250 g zielonego groszku
2 ¶rednie marchewki
3 ziela angielskie
2 li¶cie laurowe
1/2 ³y¿eczki kminu rzymskiego
1/2 ³y¿eczki ga³ki muszkato³owej
sól
¶wie¿o mielony czarny pieprz
do podania:
¶mietana 18% lub jogurt naturalny
¶wie¿e zio³a
Przygotowanie dania kremowa zupa z zielonego groszku i m³odych
... marchewek
- Marchewki i bataty obierz i pokrój w kostkê.
- Bulion warzywny zagotuj. Zmniejsz ogieñ i dodaj ziela angielskie i li¶cie laurowe. Dodaj marchewki, bataty i zielony groszek. Gotuj 15 minut.
- Zupê zdejmij z ognia. Wyjmij ziela angielskie i li¶cie laurowe. Dopraw sol±, pieprzem, kminem rzymskim i ga³k± muszkato³ow±.
- Zmiksuj na g³adki krem.
- Podawaj z kleksem ze ¶mietany lub jogurtu naturalnego i ¶wie¿ymi zio³ami.
Kremowa zupa z zielonego groszku i m³odych marchewek to super danie obiadowe dla wszystkich. Rozsmakuj± siê w niej wegetarianie, dbajacy o liniê, a nawet miêso¿ercy, którzy bez schabowego nie wyobra¿aj± sobie obiadu :) |
Kremowa zupa z zielonego groszku i m³odych marchewek - sk³adniki
Na li¶cie sk³adników oprócz tytu³owego zielonego groszku i marchewek znajdziesz tak¿e s³odkie ziemniaki. Zupê gotuje siê na bazie bulionu warzywnego. Smak dania podkrêcaj± przyprawy. Jest tu ziele angielskie, li¶cie laurowe, kmin rzymski zwany kuminem, ga³ka muszkato³owa oraz sól i ¶wie¿o zmielony czarny pieprz. Wszystkie sk³adniki bardzo dobrze siê ze sob± komponuj± i tworz± przepyszn± zupê z groszku zielonego.
Czy wiesz, ¿e groszek zielony jest jedn± z najd³u¿ej uprawianych na ¶wiecie ro¶lin? Ju¿ 10 tys. lat temu ówcze¶ni mieszkañcy Indii i Chin prowadzili uprawy zielonego groszku. Nic dziwnego, ¿e nadal chêtnie go jadamy. Zielony groszek jest pyszny, zawiera mnóstwo witamin i dobroczynnych sk³adników od¿ywczych. To skarbnica bia³ka, beta-karotenu i kwasu foliowego. Ma³e zielone kuleczki s± bogate w witaminy z grupy B, C, D i K oraz magnez, sód, potas, fosfor, ¿elazo, jod, mied¼, cynk i kobalt. Zielony groszek jest niskokaloryczny i lekkostrawny, wiêc je¿eli dbasz o liniê, nie mo¿e go zabrakn±æ w Twojej diecie.
Co zrobiæ z zielonego groszku? To smaczny sk³adnik sa³atek. Dobrym przyk³adem jest tu tradycyjna sa³atka jarzynowa. Mo¿na dodawaæ go do letnich ch³odników i ró¿nych zup, a tak¿e robiæ z niego pasty do pieczywa. Przyjemnie smakuje jako dodatek do sosów do makaronów i z ry¿em. To popularny sk³adnik dañ kuchni azjatyckiej. Niezwyk³± parê tworzy z marchewk± i jest idealnym uzupe³nieniem obiadu ze sztuk± miêsa.
Kremowa zupa z zielonego groszku i m³odych marchewek - przepis
Przyrz±dzenie wiosennej zupy nie jest skomplikowane. Poznaj przepis i zobacz, jak ³atwo i szybko mo¿esz j± ugotowaæ w domu.
- Przepis jest ³atwy. Na pewno poradzisz sobie z przygotowaniem tej przepysznej i aromatycznej zupy bez ¿adnych problemów.
- Na ugotowanie zupy zarezerwuj sobie oko³o pó³ godziny. To szybki przepis na ciep³y i syc±cy posi³ek.
- Lista sk³adników nie jest d³uga. Najlepiej smakuje ze ¶wie¿ym zielonym groszkiem i m³odymi marchewkami. Zupê mo¿esz jednak gotowaæ przez ca³y rok. Poza sezonem wybierz mro¿ony groszek i dostêpne w sklepach marchewki.
- Zupê podaje siê z kleksem ze ¶mietany lub jogurtu naturalnego. Je¿eli jeste¶ na diecie wegañskiej, wybierz jogurt lub ¶mietanê z soi.
Kiedy podawaæ kremow± zupê z zielonego groszku i m³odych marchewek?
To bardzo dobre i uniwersalne danie. Pyszn± i aromatyczn± zupê mo¿esz podaæ na niedzielny obiad. Twoi bliscy na pewno bêd± zachwyceni pierwszym daniem w zdrowym stylu. Zupê robi siê tak szybko, ¿e mo¿na gotowaæ j± nawet w trakcie zwyk³ego tygodnia. To tak¿e pomys³ na jedzenie do pracy. Porcjê zupy przelej do szczelnie zamykanego pojemnika i zabierz ze sob± na wynos. Tak naprawdê zupa bêdzie smakowaæ zawsze i ka¿demu.
Pyszna, prosta i pe³na witamin kremowa zupa to super danie. Przygotowana z samych warzyw, bez dodatku miêsa, przypadnie do smaku wegetarianom. Je¿eli nie jesz miêsa, ta warzywna potrawa jest dla Ciebie idealna. Lekka i jednocze¶nie syc±ca, czyli zupa fit, bêdzie smakowitym daniem dla tych, którzy siê odchudzaj±. To pyszna propozycja na lekki i zdrowy obiad dla ca³ej rodziny.
Autopromocja marki w³asnej MniamMniam.pl
