Kiełbasa pieczona z kiszoną kapustą, cebulą i jabłkami
Prościej chyba się już nie da :) Bo to tylko trochę siekania i krojenia i układania w naczyniu do zapiekania.
Potem już tylko czekanie, aż składniki w piekarniku zamienią się w pyszne, sycące danie.
Danie jest wyjątkowo aromatyczne, mimo małej ilości produktów i przypraw. Kapusta kiszona "doprawiona" sokiem jabłkowym podczas pieczenia zamienia się w pyszną jarzynkę, która jak mało co pasuje do pieczonej kiełbasy.
Są tu jeszcze miękkie jabłka i słodka, rozpływająca się w ustach cebula. Czy czegoś więcej potrzeba? Nie sądzę, jeśli chodzi o perfektycjne i niedrogie danie obiadowe na zimniejsze dni :)
U mnie w domu to danie zrobiło prawdziwą furorę, szczególnie smakowało mojemu Tatusiowi, który lubi tradycyjne smaki. Nie mógł się nadziwić, że "pospolita" kiszona kapusta może być tak pyszna.
Zdziwił się, jak mu powiedziałem, że tylko sokiem jabłkowym ją doprawiłem :) Wcinał, aż uszy mu się trzęsły :)
Składniki na kiełbasa pieczona z kiszoną kapustą, cebulą i jabłkami
750 g kiełbasy drobiowej
250 ml soku jabłkowego
2 cebule
2 jabłka
1 łyżka suszonego majeranku
świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki oleju
Przygotowanie dania kiełbasa pieczona z kiszoną kapustą, cebulą i
... jabłkami
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
- Formę do zapiekania wysmarują 1 łyżką oleju.
- Spróbuj kapusty - jeśli jest mocno kwaśna, przepłucz ją pod zimną, bieżącą wodą. Następnie niezbyt drobno posiekaj.
- Kiełbasę ponakrawaj w kratkę, następnie pokrój na kawałki o długości około 2 cm.
- Nieobrane jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne. Obrane cebule pokrój na ćwiartki.
- W naczyniu ułóż warstwę kiszonej kapusty, wlej sok jabłkowy. Posyp połową majeranku. Dopraw pieprzem.
- Na kapuście rozłóż kawałki kiełbasy, pomiędzy nie powciskaj kawałki jabłek i cebuli.
- Cebulę posmaruj olejem. Wszystko posyp pozostałym majerankiem.
- Naczynie przykryj (pokrywką lub folią aluminiową) i wstaw do gorącego piekarnika. Zapiekaj przez 45 minut.
- Odkryj, zapiekaj bez przykrycia przez 10 minut. Podawaj z ziemniakami lub kaszą.
Kiełbasa z kiszoną kapustą - pomysł na pyszny i tani obiad
Sprawdź te inne przepisy na kapustę. Szczególnie polecam Ci polski tradycyjny kapuśniak oraz przepis na zapiekankę z ziemniakami. Nie można też zapomnieć o surówce, jako dodatku do tej potrawy. Przepisy na surówki są tutaj w wielkim wyborze :)Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl