Zimowy tradycyjny kapuśniak polski

Super 👍 nawet w lecie smakuje 😘

Rewelacja! Ja dodałam jeszcze te suszone grzybki o których wspominałeś i łyżkę przyprawy do bigosu.

A ja dodaję troszeczke sadła peklowanego -niepowtarzalny smak tylko trudno go dostac

ok, ale wolę wersję z 2 łyżkami oliwy z oliwek zamiast padliny, a kartofle pokrojone w kostkę dodaję do całości na końcu i gotuję 15 minut. Dlaczego? bo kwas kapuściany nie pozwala rozgotować się kartoflom i zachowują pełny kształt. Najważniejsza zasada to gotować warzywa z dodatkiem jakiegokolwiek tłuszczu (w-g upodobań) bo tylko tłuszcz jest wstanie zakumulować witaminy zawarte w warzywach zwłaszcza prowitaminę A.

Udało sie! Zrobiłam bez słoniny, ale z wędzonym boczkiem. Świetny kapuśniak, polecam przepis. 😄

Zupa super! Dzięki! Ja, do zupy dodałem jeszcze garść suszoną żurawiny i sporą łyżkę miodu ( z racji, że lubię słodkości ). Zupka miała słodko-kwaśny posmak i o to mi właśnie szło! Polecam ;)

pyszna zupa nigdy nie jest zła.

Zupa pierwsza klasa! Bedzie na stale goscila w moim domowym menu. Osobiscie mnie najlepiej smakuje drugiego albo i trzeciego dnia ale zupy juz maja to do siebie :). Dziekuje za super przepis :).

Zupa pierwsza klasa! Bedzie na stale goscila w moim domowym menu. Osobiscie mnie najlepiej smakuje drugiego albo i trzeciego dnia ale zupy juz maja to do siebie :). Dziekuje za super przepis :).

Zupa pierwsza klasa! Bedzie na stale goscila w moim domowym menu. Osobiscie mnie najlepiej smakuje drugiego albo i trzeciego dnia ale zupy juz maja to do siebie :). Dziekuje za super przepis :).

Zupa pierwsza klasa! Bedzie na stale goscila w moim domowym menu. Osobiscie mnie najlepiej smakuje drugiego albo i trzeciego dnia ale zupy juz maja to do siebie :). Dziekuje za super przepis :).

fajny przepis pozdrawiam

Ja tak samo robie Grzesiu. Tylko na wędzonce i juz bez słoniny i boczku. Bo mój żołądek by tego nie wytrzymał. Może nie długo zrobie.... Pozdrawiam .

PYTANIE :) Czy kapustkę płuczemy pod wodą?

Hej Mejka :) Tylko wtedy, kiedy jest za bardzo kwaśna :) Uśmiechy łap :)

....a ja zrobię kapusniczek na wyważenie po golince/galarecie....😊

Kapuśniak wyszedł rewelacyjny! Idealne proporcje składników :)

Zawsze tak robię i jest pyszny 😋

pyszna zupa -szacun

Zupa prosta b-dobra.Jedynie chleb ... Chleb robiony jest na zakwasie. A piec mozna go chodzby w piekarniku. Smacznego...

Hmm, patrząc na komentarze oraz na przepis, widzę, że istnieje wiele wersji. Ja natomiast dodaję zawsze koncentratu pomidorowego a wywar gotuję na karkówie albo łopatce. Czasami również, dodaję fasolę - tak, tak, fasolę. Zupa jest wtedy jeszcze bardziej sycąca. No i oczywiście z własnej, ukiszonej kapusty, która została wyhodowana na własnej działce.

super dobra zupka dzieki

Bardzo smaczna. W sam raz na chłodny dzień.

pyszna zupka

Zupa wyszła genialna,do tego prażuchy mniam mniam

Mniam właśnie zaczynam robić kapuśniak mam nadzieje że wyjdzie

A co z cebulą?

Uwielbiam kapusniak

Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna

Bardzo fajny przepis często gotuję taką zupę bo jest bardzo zdrowa. Zupę odchudzam i zamiast skwarek i boczku przesmażam kiełbasę :) Chrupkie skweczki robię ze schabowego lub karkówki :D

Zupka bardzo fajna i faktycznie tłusta. Ja ją gotuję, ale na wołowinie i bez skwarek :) Zawsze mam mniejsze wyrzuty sumienia wtedy :)

Pyszny przepis, kapuśniak jak się zowie:)

wiele razy robiłem kapuśniak wg tego przepisu i zawsze rewelacyjny.Tym razem zamiast żeberek dodałem golonki i wyszedł również super. Dopełnieniem kapuśniaku w mojej rodzinie jest pajda chleba z domowymi powidłami - dla mnie rewelacja

Pyszny kapuśniak, chociaż w moim wykonaniu jak zwykle z małymi modyfikacjami. Zawsze robię kapuśniak z zasmażką z mąki i cebulki, i tak było tym razem. Możecie krzyczeć na mnie, ale brakowało mi tego i już :)

Pyszny i smakowity kapusniak jest idealny do zaspokojenia pierwszego uczucia glodu I idealnie syci. Naprawdę polecam każdej gospodyni domowej, która uwielbia gotować.

I ja polecam ten przepis...zrobiony, i zjedzony migusiem. Pyszny, tłusty i kapuściany...z ta małą różnicą, że podałem z gotowanymi ziemniaczkami polanymi skwarkami...tak sie zawsze kapuśniak jada u mnie w domu...Pychotka!!!!

Gotowałam ten kapuśniaczek zimą. Wszystko się zgadza. Był pyszny, rozgrzewający, zawsze z ochotą na następny talerz. Wreszcie go wyszukałam (wcześniej abonament mi sie skończył) !!! Na wszelki wypadek, żeby nie przepadł gdzieś w necie, wydrukuję go sobie. Polecam wszystkim forumowiczom gorąco. Jest świetny także na wiosenny dzień, taki zimny i deszczowy jak wczoraj.

Uwielbiam kapuśniak! A ta wersja mimo iż tłustawa również wspaniała.

Poprostu pyszny, moi sąsiedzi tak jedli że aż im się uszy trzęsły.

Kochani ! no właśnie kończę ten kapuśniak... ale w jakiej ilości go zostanie do jedzenia, przed próbowaniem to doprawdy sama nie wiem ;) - niewiele - pokrzykuje mój mąż z kuchni. Jesteśmy na diecie optymalnej więc taka zupka to dla nas sama radość. Zamiast podsmażać boczek, ja podsmażam polędwicę łososiową na tłuszczu gęsiowym., bo nie znoszę pływających przezroczystych faflołów. Cała reszta bez zmian. PYCHA

Uwielbiam kapusniak, swoj robie podobnie, choc na wedzonej nodze z kurczaka i z dodatkiem podsmazonego boczku tuz przed podaniem i obowiazkowo dodaje zasmazke

Kapuśniaczek pyszny, zwłaszcza na zimowe dni. Także nie dodałam słoniny, ale polałam nią ziemniaki, które były na osobnym talerzyku, bo domownicy nie lubią gdy są w zupie. Dodałam za to grzybki. Dziękuję za przepis i polecam.

Cudowny kapuśniaczek. Opinia tym bardziej cenna, że do tej pory nie lubiłam tej zupy. Ale zmieniam zdanie. Kapuśniak może być pyszny. Ten w wydaniu Grzegorza taki właśnie jest. Też zrobiłam bez słoniny i nie dałam całego tłuszczu z wytapiania boczku. Nie chciałam, żeby był zbyt tłusty. Tyle się teraz mówi o cholesterolu ;)

Pycha!!! Nie dodałam słoniny, ponieważ nie lubię zbyt tłustych zup, ale poza tym wszystko zgodnie z przepisem. Mmmm palce lizać :-)

Zupa fajna ale ja nie dodaje żeberek tylko albo sam boczek albo żeberka KAPUŚNIAK NA BOCZKU z KISZONEJ KAPUSTY

Mmmm idealny na chłodne zimowe wieczory!!! Dodaję trochę mniej kminku, ponieważ nie przepadam. Podaję z chlebem żytnim. Polecam wszystkim spragnionym ciepłego doładowania:)

Często kapuśniak gotuję z kaszą, jest również wspaniały. Czasami, gdy kapusta nie jest zbyt kwaśna, dodaję łyżkę przecieru pomidorowego.

Pierwszy raz w życiu ugotowałam kapuśniak i to zgodnie z tym przepisem.Nie dość, że ugotowałam podwójna porcję to i tak nic się nie uchowało do wieczora.PRZEPYSZNA!!!!!! Jed ynie na koniec gotowania dodałam kilka łyzek koncentratu pomidorowego, ale to tylko do urozmaicenia bo i tak bez niego kapuśniaczek pierwsza klasa!!!!!

Bardzo smaczny! ja nie daję dużo słoniny, a pod koniec dodaję szklaneczkę kaszy jęczmiennej łamanej średniej i po szczypcie oregano i bazylli, mmmmm poezja.

jeszcze nie probowalam ale na pewno zrobie! ostatnio pyszny kapusniak zrobilam na wywarze z gotowanych na sylwestra golonek. Hmmm co za pycha na "dzien po"...:)

Wyprobowalem pycha ,tylko troche za tlusta.

kapuśniak można gotować prościej. Zeberka i kapustę (pokrojoną) gotujemy prawie do miękkosc.- przyprawy (liść laurowy,angielskie ziele kminek,jałowiec i inne)dodajemy w połowie gotowania - (ok 40 min). Cebukę i boczek (wędzoną słoninkę) przysmażamy na patelni. Po godzinie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaczki i całość gotujemy aż ziemniaki będą miękkie. i koniec. teraz przyprawiamy jak kto lubi majerankiem,pieprzem, przyprawą do zup lub kostką rosołową.(bulion grzybowy) dodatek suszonych grzybów (do gotowania)podnosi walory smakowe.