Farfalle z takim rozkosznym, rozkosznym sosem z brukselką
13
2004-05-08
25 minut
łatwe
Porcje: 4
To danie dla fanów szybkiego, sytego i lekkiego gotowania. Jest najlepszym przykładem na to, że da się taką potrawę ugotować w domu. Niektórzy mówią, że to takie rozkoszne danie. Tak przygotowany makaron zachwyca kolorami, kształtami, aromatami i smakami. Przekonaj się sama i sprawdź ten łatwy i szybki przepis.
Składniki na farfalle z takim rozkosznym, rozkosznym sosem z brukselką
500 g makaronu farfalle (kokardki)
500 g brukselki
500 ml śmietany 22%
1 pomidor
4 łyżki startego ostrego żółtego sera
4 ząbki czosnku
1 łyżka masła
sól
biały pieprz
500 g brukselki
500 ml śmietany 22%
1 pomidor
4 łyżki startego ostrego żółtego sera
4 ząbki czosnku
1 łyżka masła
sól
biały pieprz
Przygotowanie dania farfalle z takim rozkosznym, rozkosznym sosem z
... brukselką
- Makaron ugotuj al dente. Odcedź i odstaw.
- Z brukselki usuń zwiędłe liście i w całości gotuj na parze do średniej miękkości około 10 minut. Odcedź i odstaw.
- Czosnek pokrój w cienkie plasterki. Na patelni roztop masło i smaż na nim czosnek kilka chwil, często mieszając.
- Śmietanę lekko posól i wymieszaj. Wlej na patelnię i smaż 3 minuty, cały czas mieszając.
- Ugotowaną brukselkę pokrój na połówki. Duże główki pokrój na ćwiartki. Dodaj do śmietany i dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
- Wsyp ser i wymieszaj. Patelnię zestaw z ognia.
- Do sosu dodaj makaron i dokładnie wymieszaj. Odstaw na pół minuty.
- Podawaj od razu posypane pokrojonym w kostkę pomidorem.
Farfalle z takim rozkosznym, rozkosznym sosem z brukselką - składniki
Do przygotowania tego obłędnego dania z makaronem w roli głównej nie potrzeba wielu składników. Na liście znajdziesz farfale, czyli makaron w kształcie kokardek. Nazwa pochodzi od włoskiego słowa farfalla, które oznacza skrzydła motyla, a swoim kształtem je przypomina. Do makaronu dołączyła zielona brukselka. Dzięki gotowaniu na parze zachowuje swój radosny delikatnie zielony kolor. Składniki doskonale łączy aksamitny sos przygotowany na bazie śmietany z dodatkiem czosnku, który dodaje obłędnego aromatu już w trakcie smażenia. Do sosu dołączył starty ostry żółty ser. To naprawdę przepyszne danie w sam raz na obiad.
W tej potrawie makaron powinien być ugotowany al dente. Jak ugotować makaron al dente? Po pierwsze stosuj się do zasady 1 litr wody na 100 g suchego makaronu. Ugotowany makaron przełam. Jeżeli widoczny w środku biały punkt, zwany linią życia, nie będzie widoczny, oznacza to, że kluski są rozgotowane.
Jeden z głównych składników, czyli zielona brukselka, ma charakterystyczny, lekko gorzkawy smak. Dzięki temu przepisowi możesz poznać ją w zupełnie innej odsłonie. Ojczyzną brukselki jest Belgia. Ta mała kapusta zawiera witaminy z grupy B, A, C, E, H, K. Jest bogata w beta-karoten, błonnik i kwas foliowy. W znajduje się w niej potas, magnez, wapń i cynk. Zawiera przeciwutleniacze, pomaga wzmocnić odporność organizmu i ma działanie przeciwzapalne. Korzystnie wpływa na układ pokarmowy, krwionośny i oddechowy. Jest niskokaloryczna. 100 g to 30 kalorii.
Farfalle z takim rozkosznym, rozkosznym sosem z brukselką - przepis
Jak zrobić makaron z brukselką? To bardzo proste danie, które przyrządzisz dzięki temu sprawdzonemu przepisowi. Zobacz, jak to zrobić.
- Przepis na farfalle nie jest skomplikowany. To kilka kroków, które nie sprawią Ci przykrych niespodzianek. Wręcz przeciwnie. Przyrządzenie takiego obiadu to sama przyjemność.
- To szybki przepis na obiad. Można go robić nawet w trakcie zapracowanego tygodnia.
- Lista składników nie jest długa. Wszystkie produkty są dostępne przez cały rok.
- W sezonie przygotuj sos ze świeżą brukselką, a poza nim wybierz mrożonkę.
- Sos możesz wzbogacić, dodając świeże lub suszone zioła. Sprawdzi się tymianek, bazylia i oregano.
- Wartość kaloryczną zmniejszysz, jeżeli zamiast śmietany użyjesz naturalnego jogurtu lub mleka.
Kiedy podawać farfalle z sosem z brukselką?
Ten przepis warto zapisać. Potrawę można robić bez względu na okazję. Dostępność składników i szybkość przygotowania sprawiają, że potrawę można robić przez cały rok. To nie tylko przepis na pyszny obiad w rodzinnym gronie. Porcję możesz zapakować do pojemnika i zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. Będzie doskonale smakowała na lunch.
Jeżeli lubisz dania z makaronem w roli głównej, sprawdź ten przepis. To doskonały pomysł na lekki, sycący i kolorowy obiad. Przekonaj się sama i wybierz ten przepis.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Farfalle z takim rozkosznym, rozkosznym sosem z brukselką - komentarze
~Marzena
21.01.2018 18:53
Wpisałam w google "makaron, brukselka, sos" i znalazłam ten przepis. Okazało się, że reszta składników też jest ukryta po szafkach. Wyszło przepysznie! Tylko zamiast czosnku w kawałku dodałam do śmietany czosnek granulowany i razem to podsmażyłam. Nie wiem czy osiągnęłam taki smak jak w przepisie, ale bardzo nam
i tak smakowało.
olek19
20.10.2009 22:20
super pyszne i super łatwe do zrobienia! czyli to co tygryski lubią najbardziej:D
kate13
22.05.2009 23:20
Pyszne i proste danie. Jeśli mam mało czasu na gotowanie często sięgam po ten przepis. Zawsze wychodzi doskonale.
marcin121080
9.06.2006 13:35
można zrobić tę potrawę z kolorowego farfalle pięknie wygląda i smakuje super
lenka
23.03.2006 19:37
Pyszne danko, brukselka w tym daniu wyjątkowo. Ponieważ preferuję bardziej wyraziste dania następnym razie dodam ostrzejsze conieco
kobbi
15.03.2006 13:51
Pyszne!
Zrobiłem wszytsko zgodnie z przepisem (jedynie śmietana była 18% - wystarczy).
Palce lizać, polecam.
rolska5
13.03.2006 12:56
Tylko jedno słowo: REWELACJA!!!!!!!
Jestem zachwycona i cała moja rodzina (ta najbliższa i "przyjezdna").
Polecam gorąco każdemu.
tjaryma
16.12.2005 22:21
Właśnie wyprobowałem swoje ręce na tym przepisie. Przepis podstawowy jest wyśmienity ja jednak lubię trochę ostrzej i do tej wersji dodałem papryczkę chilli oraz czarne oliwki i jedną cebulę. Pycha i chyba ma taki przepis więcej charakteru.
pozdrawiam
krenglik
26.08.2005 22:04
Super potrawka, przepyszna i na dodatek łatwa i niedroga. Z wielką rządzą patrzą na nią nawet byli przeciwnicy brukselki. Polecam dodać więcej pomidora.
agasz3
23.11.2003 09:11
danie smaczne, syte- jednak przeznaczone głównie dla wielbicieli "małej kapustki". Ja wielbicielką nie jestem i w daniu smakowało mi głownie połączenie śmietany z czosnkiem i ostrym serem ze świeżym pomidorem i makaronem. Domownikom, którzy przepadają za brukselką -smakowało baaaardzo i juz zamówili to danie na następna sobotę. zielona agasz
shakira
29.08.2003 16:30
Danie inne, niespotykane. Dobre, ładnie wygląda na talerzu.
ŁukaszP
3.01.2003 15:39
Bardzo dobre, można dodać brokuła do sosu, wg mnie pomidor jest ważnym dodatkiem, urozmaica trochę mdłą resztę. Żonie bardzo smakowało.
rzawa
9.12.2002 09:17
B. smaczne. Modyfikacje (chciane oraz przypadkowe): nie dodałem pomidora, ser mi sie zbił w grudę w sosie, całość posypałem tartym serem. Całość bardzo OK. Polecam.
