Czerwone curry z kurczakiem i mango oraz szpinakiem - film vide HD
40
2014-03-07
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Czerwone curry z kurczakiem i mango oraz szpinakiem to danie aromatyczne i kolorowe. Słodkie mango przełamuje lekko pikantny sos i delikatne mięso. Do tego liście szpinaku i kokosowy posmak sosu. Danie zdrowe i szybkie, idealne na lekki obiad lub kolację. Do dania używamy gotowej pasty curry - wybierz ostrą lub łagodną - taką, jaką lubisz.
Składniki na czerwone curry z kurczakiem i mango oraz szpinakiem - film vide hd
1/2 kg piersi kurczaka
puszka mleka kokosowego (400 ml)
1 spora biała cebula
1 niezbyt dojrzałe mango
2 garście liści szpinaku
2 czubate łyżeczki gotowej pasty curry
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
puszka mleka kokosowego (400 ml)
1 spora biała cebula
1 niezbyt dojrzałe mango
2 garście liści szpinaku
2 czubate łyżeczki gotowej pasty curry
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania czerwone curry z kurczakiem i mango oraz szpinakiem - film vide hd
- Mięso pokrój na kostkę o boku około 1 cm. Obrane mango pokrój na podobną kostkę. Obraną cebulę pokrój na cienki piórka.
- W woku lub dużej patelni silnie rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż cały czas mieszając przez dwie minuty - aż cebula zacznie się szklić.
- Dodaj pastę curry, wymieszaj i smaż przez minutę.
- Wlej mleko kokosowe, wymieszaj, doprowadź do wrzenia.
- Do woka dodaje mięso, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut.
- Dodaj mango i gotuj przez 2 minuty - kawałki mango nie powinny się rozgotować.
- Zdejmij wok z ognia, dodaj szpinak, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko i chrupiącą sałatką - na przykład z ogórków i kiełków.
Mięso pokrój na kostkę o boku około 1 cm. Obrane mango pokrój na podobną kostkę. Obraną cebulę pokrój na cienki piórka. 
W woku lub dużej patelni silnie rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż cały czas mieszając przez dwie minuty - aż cebula zacznie się szklić. 
Dodaj pastę curry, wymieszaj i smaż przez minutę. 
Wlej mleko kokosowe. 
Wymieszaj, doprowadź do wrzenia. 
Do woka dodaje mięso, wymieszaj. 
Gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut. 
Dodaj mango i gotuj przez 2 minuty. 
Kawałki mango nie powinny się rozgotować. 
Zdejmij wok z ognia, dodaj szpinak, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. 
Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko i chrupiącą sałatką - na przykład z ogórków i kiełków. |
