Zupa ze świeżych pomidorów
5
2003-05-29
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3
Nie ma to jak zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów. Lekko kwaskowa, sycąca, pachnąca dzieciństwem.
Składniki na zupa ze świeżych pomidorów
50 dag pomidorów
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
2,5 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki)
pieprz ziołowy
1 łyżeczka sosu sojowego
szczypta cukru
natka pietruszki
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
2,5 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki)
pieprz ziołowy
1 łyżeczka sosu sojowego
szczypta cukru
natka pietruszki
Przygotowanie dania zupa ze świeżych pomidorów
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić. Cebulę obrać i pokroić drobno, zeszklić na maśle. Czosnek obrać, pokroić albo przecisnąć przez praskę, dołożyć do cebuli razem z pomidorami. Dusić do miękkości ok. pół godziny, przetrzeć przez sito. Dolać bulion, zagotować, przyprawić do smaku, posypać natką.Podawać z ryżem, makaronem albo jako czystą zupę z klopsikami czy krokietami.
