Zupa z warzywami, ³ososiem i boczkiem
Taka zupa? Z ³ososiem? I jeszcze z boczkiem? Tak! W tej zupie wêdzony ³oso¶ idealnie komponuje siê z boczkiem i warzywami gotowanymi w bulionie. Taka zupa stawia na nogi. Jest syc±ca i rozgrzewaj±ca. Na ch³odne dni zupa z warzywami, ³ososiem i boczkiem jest jak znalaz³.
Jest w niej pe³en dobroczynnych sk³adników od¿ywczych ³oso¶, chrupi±cy boczek, s³odka marchewka, zdrowe zielone ró¿yczki broku³a, aromatyczna czerwona cebula. A na kropk± nad i jest szczypiorek. Lub koperek - jak wolisz. £oso¶ w zupie mo¿e wydaæ siê dziwnym sk³adnikiem, nawet niezbyt pasuj±cym, ale okazuje siê, ¿e taka zupa rybna jest pyszna.
Ugotuj wiêcej bulionu, nie wyrzucaj warzyw, dodaj wêdzonego ³ososia, boczek i parê sk³adników z poni¿ej listy, posyp szczypiorkiem i... zupa gotowa! Sprawd¼ ten smaczny przepis na zupê z warzywami, ³ososiem i boczkiem i ciesz siê nowym smakiem :)
Sk³adniki na zupa z warzywami, ³ososiem i boczkiem
30 dag wêdzonego ³ososia
10 dag boczku surowego wêdzonego w plastrach
5 ziemniaków
2 ugotowane marchewki z bulionu warzywnego
1 czerwona cebula
1/2 broku³a
1/2 szklanki ¶mietanki
1 ³y¿ka posiekanego szczypiorku lub koperku
2 z±bki czosnku
sok z po³owy limonki
gar¶æ kie³ków (np. rzodkiewki)
1/2 ³y¿eczki kuminu
1/2 ³y¿eczki ga³ki muszkato³owej
sól
¶wie¿o mielony czarny pieprz
STOP!
Przygotowanie dania zupa z warzywami, ³ososiem i boczkiem
- Ziemniaki obierz, pokrój na kawa³ki (2 cm x 2 cm) i ugotuj na parze (ok. 12 minut). Broku³a pokrój na ró¿yczki i ugotuj na parze (ok. 5 minut).
- Cebulê pokrój w piórka i sma¿, a¿ siê zeszkli 2-3 minuty. Dodaj boczek i sma¿ ok. 4 minut.
- Zagotuj bulion. Dodaj do niego ³ososia i sok z limonki. Zmniejsz ogieñ i gotuj 15 minut.
- Dodaj cebulê, boczek i kie³ki rzodkiewki. Zdejmij z ognia. Dodaj ziemniaki i broku³a. Wymieszaj.
- Odlej kubek zupy i wymieszaj ze ¶mietank±. Delikatnie wlej do zupy i wymieszaj.
- Dopraw sol±, pieprzem, kuminem i ga³k± muszkato³ow±.
- Podawaj z posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem. Ze ¶wie¿ym pieczywem te¿ bêdzie smaczna.
Nowa ods³ona zupy rybnej :) Niezwyk³e i wyj±tkowo dobre danie obiadowe, czyli zupa z warzywami, ³ososiem i boczkiem, które zaskoczy przyjemnym smakiem i aromatem :) |
Zdjêcia i pomys³ Kamila D±browska
Deser z marchewk± i nasionami chia
Chrupi±ca pomarañczowa marchewka sta³a siê g³ówn± bohaterk± tego pysznego i kolorowego deseru. Wraz z bananem i jab³kiem tworz± trio idealne. Do tego niemniej wa¿ne role zagra³y malutkie nasiona chia i jogurt grecki. Tak w³a¶nie wygl±da obsada tego wspania³ego fit deseru z marchewk± i nasionami chia. Bo w tym deserze marchewka zyskuje zupe³nie nowe oblicze.
Taki warstwowy deser jest...
Sa³atka makaronowa z kurczakiem i selerem naciowym
Taka sa³atka makaronowa z kurczakiem i selerem naciowym to nie tylko sa³atka. To pyszne, zdrowe i kolorowe danie, które z powodzeniem mo¿esz zabraæ na lunch do pracy. Tylko uwa¿aj i dobrze schowaj lunch boxa, bo wspó³pracownicy mog± Ci trochê podje¶æ :)
Ta sa³atka jest wyj±tkowo smaczna. Jest w niej syc±cy makaron, gotowana pier¶ kurczaka, chrupi±ce ogórki konserwowe i tytu³owy seler...
Zupa z porów z pulpecikami
Zupa z porów z pulpecikami to danie 2 w 1. Pierwsze i drugie, bo to pyszna zupa o aksamitnej konsystencji z kawa³kami warzyw oraz pulpeciki, które zazwyczaj chêtnie jemy w towarzystwie kasz lub ziemniaków.
W tej niesamowitej zupie znajdziesz pyszne pory, chrupi±c± marchewkê, niesamowit± czerwon± cebulê... Ach... A ten piêkny kolor i konsystencjê zupa z porów z pulpecikami zawdziêcza...
