Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami
Ten przepis to nie lada gratka dla fanów zup rybnych. Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami to pyszny pomysł na ten rodzaj obiadu. Sycąca, pełna smaków i aromatów zupa doskonale sprawdzi się w chłodne dni :)
W tej zupie jest tu dorsz, wędzony boczek i ziemniaki oraz trochę śmietany, która doskonale współpracuje z pozostałymi składnikami. Przekonaj się sama :)
Możesz podać do niej bagietkę lub inne pszenne pieczywo, choć nie jest to konieczne, bo zupa sama w sobie jest po prostu znakomita. Nie zapomnij tylko o koperku, która nada nutę świeżości :)
Przepis na zupę z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami nie jest skomplikowany. To tylko pół godziny gotowania i pyszna zupa z dorsza jest gotowa. A jeśli będziesz postępować według tego sprawdzonego przepisu, nie ma opcji, żeby coś się nie udało. Bo ten przepis jest napisany specjalnie dla Ciebie :)
Jeżeli lubisz zupy rybne, ta zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami na 100% zdobędzie Twoje kubki smakowe. Warto go od razu zapisać. A jeżeli należysz do tych, którzy dopiero oswajają się z zupami rybnymi, wybierz ten przepis, a zaprzyjaźnisz się z nimi na długo :)
Składniki na zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami
6 ziemniaków średniej wielkości
20 dag wędzonego boczku
2 spore cebule
łyżka smalcu (można zastąpić olejem)
4 szklanki bulionu warzywnego
pół szklanki kwaśnej śmietany co najmniej 18%
łyżka pszennej mąki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
koperek do dekoracji
Przygotowanie dania zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami
...
Ziemniaki obieram, myję i kroję na plastry o grubości 0,5 cm. Wrzucam do wrzątku i gotuję do średniej miękkość.W czasie gotowania ziemniaków przygotowuję pozostałem składniki: filety myję i kroję na kawałki „na jeden kęs”.
Cebulę obieram i kroję nie niezbyt cienkie plastry. Duszę ją na smalcu, na średnim ogniu do zeszklenia, dodaję boczek pokrojony na cienkie i długie kawałki, smażę kilka chwil, aż boczek zamieni się w przyjemne skwarki.
Śmietanę mieszam bardzo dokładnie z mąką.
Ugotowane ziemniaki odcedzam.
Zagotowuję bulion warzywny, dodaję ziemniaki, dorsza, podsmażoną cebulę z boczkiem, doprowadzam do wrzenia. Śmietanę z mąką rozrabiam z kilkoma łyżkami wrzącego płynu, następnie dodaję do zupy. Trzymam całość na małym ogniu przez dwie minuty. Zupę doprawiam solą i pieprzem.
Podaję udekorowaną koperkiem.
Smakuje z bagietką lub bez.
Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami - przepis na pyszną i zdrową zupę
Jeśli szukasz pomysłu na pyszną i sycącą zupę, koniecznie wypróbuj ten przepis na zupę z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami. Jest to doskonały wybór na każdą porę roku, ponieważ zupa ta zawiera w sobie składniki, które są łatwo dostępne przez cały rok. Co więcej, jest to zupa bardzo smaczna i aromatyczna.
Cenne składniki zawarte w zupie
Produkty użyte do przygotowania tej zupy zawierają wiele cennych składników odżywczych, w tym witaminy, mikroelementy oraz białko. Dorsz to ryba bogata w kwasy omega-3, które wpływają pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy oraz zmniejszają ryzyko chorób serca. Boczek wędzony dostarcza białka oraz niezbędne tłuszcze. Ziemniaki to źródło węglowodanów, błonnika oraz witaminy C, która wpływa pozytywnie na odporność organizmu.
Łatwe i szybkie przygotowanie
Przygotowanie tej zupy jest bardzo łatwe i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego miłośnika rybnych dań. Warto zaznaczyć, że do przygotowania tej zupy nie potrzebujesz drogich i trudno dostępnych składników. Dzięki temu, że składniki są łatwo dostępne, zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami jest doskonałym wyborem na niedzielny obiad czy kolację.
Podobne przepisy
Jeśli chcesz spróbować innych pysznych przepisów na zupy, zajrzyj na stronę www.mniammniam.pl, gdzie znajdziesz wiele innych propozycji.
Oto kilka linków do innych przepisów na zupy z rybami, które znajdziesz na stronie www.mniammniam.pl:Zupa rybna z karpia
Krem z dorsza z sosem koperkowym
Zupa rybna po bretońsku
Zapraszam do spróbowania tych przepisów i odkrycia nowych smaków!
Zupa z dorsza z boczkiem wędzonym i ziemniakami - komentarze
