Zupa Śledziowa Tatusia Na Zimno - z ziemniakami w mundurkach
Składniki na zupa śledziowa tatusia na zimno - z ziemniakami w mundurkach
1/2 kg filetów śledziowych z matiasa
3 cebule
1.5 litra wody
1.5 kieliszka octu 10%
1 łyżeczka cukru
6 liści laurowych
1 łyżeczka ziarenek ziela angielskiego
1/2 łyżeczki kolorowego pieprzu ziarnistego
7 ziemniaków w mudnurkach
400 ml śmietany 18%
Przygotowanie dania zupa śledziowa tatusia na zimno - z ziemniakami
... w mundurkach
Wodę wraz z octem, zielem angielskim, pieprzem i liśćmi laurowymi gotujemy. Gdy woda będzie nam wrzeć dodajemy pokrojone w talarki cebule. Dalej gotujemy dodając 1 łyżeczkę cukru. Czas ogólnie gotowania będzie to jakieś 20-30 minut. Wywar odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.Filety śledziowe płuczemy z soli, i następnie kroimy je na kawałki tzn na kostkę.
Ziemniaki gotujemy w osobnym garnku w mundurkach.
Do zimnego wywaru dodajemy pokrojone śledzie i śmietanę. Wszystko razem mieszamy.
Podajemy na zimno z obranymi ziemniakami pokrojonymi w kostkę.
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi
Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką
Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...
Orzechowy placek ze śliwkami
Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.
Zupa Śledziowa Tatusia Na Zimno - z ziemniakami w mundurkach - komentarze
