» Przepisy » Zupy » Chłodniki » Zupa Śledziowa Tatusia Na Zimno - z ziemniakami w mundurkach

Zupa Śledziowa Tatusia Na Zimno - z ziemniakami w mundurkach


  
1 5 5 7
2014-07-04
60
bardzo łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Zupa Śledziowa Tatusia Na Zimno - z ziemniakami w mundurkach



Składniki na zupa śledziowa tatusia na zimno - z ziemniakami w mundurkach


1/2 kg filetów śledziowych z matiasa
3 cebule
1.5 litra wody
1.5 kieliszka octu 10%
1 łyżeczka cukru
6 liści laurowych
1 łyżeczka ziarenek ziela angielskiego
1/2 łyżeczki kolorowego pieprzu ziarnistego
7 ziemniaków w mudnurkach
400 ml śmietany 18%

Przygotowanie dania zupa śledziowa tatusia na zimno - z ziemniakami

... w mundurkach

Wodę wraz z octem, zielem angielskim, pieprzem i liśćmi laurowymi gotujemy. Gdy woda będzie nam wrzeć dodajemy pokrojone w talarki cebule. Dalej gotujemy dodając 1 łyżeczkę cukru. Czas ogólnie gotowania będzie to jakieś 20-30 minut. Wywar odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Filety śledziowe płuczemy z soli, i następnie kroimy je na kawałki tzn na kostkę.
Ziemniaki gotujemy w osobnym garnku w mundurkach.

Do zimnego wywaru dodajemy pokrojone śledzie i śmietanę. Wszystko razem mieszamy.

Podajemy na zimno z obranymi ziemniakami pokrojonymi w kostkę.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Zupa Śledziowa Tatusia Na Zimno - z ziemniakami w mundurkach - komentarze

~Małgorzata
~Małgorzata
22.11.2022 13:07
taka zupa śledziowa u mnie nazywa się wodzianka - to jest pyszota i do tego ziemniaki w mundurkach.. mniam mniam
~Marcin Zgierz
~Marcin Zgierz
15.11.2018 16:07
Zupka Bajka :)
~Jurek
~Jurek
18.06.2018 14:25
Ziemniaki też zimne czy na ciepło?
~Gosia
~Gosia
26.03.2018 08:11
W tym roku czeka mnie wyzwanie żeby zrobić ta zupę bo u narzeczonego jest to danie świąteczne a święta spędzamy sami we własnym gronie z córką . Wesołych świąt wielkanocnych
~Anna
~Anna
15.03.2018 09:58
Zupka pyszna. Jednak będzie jeszcze lepsza jeśli zrobi się ją wcześniej np rano lub poprzedniego wieczora. Wtedy wszystko się pięknie przegryzie i zupka wychodzi niesamowita. Kilka razy mi została i na drugi dzień zawsze była o niebo lepsza.
~Dziki barabasz
~Dziki barabasz
20.07.2015 11:38
Zupka dobra ale troszke octu chyba za duzo dalem poltora kiliszka bym zmienil na jeden
hanialk
hanialk
23.07.2014 13:54
pyszny przepis :)