»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa pomidorowo - fasolowa z czerwonym winem.
2
2003-02-08
1 godzina 15 minut
łatwe
Porcje: 4
Jedna porcja ma około 450 kcal.
Składniki na zupa pomidorowo - fasolowa z czerwonym winem.
30 dag fasoli Jaś
1 marchew
1 pietruszka
pół selera
2 cebule
2 papryki czerwone
4 ząbki czosnku
3 łyżki koncentratu pomidorowego
pół szklanki czerwonego wina
pół szklanki śmietany
oliwa z oliwek
liść laurowy
sól, pieprz, majeranek, tabasco
1 marchew
1 pietruszka
pół selera
2 cebule
2 papryki czerwone
4 ząbki czosnku
3 łyżki koncentratu pomidorowego
pół szklanki czerwonego wina
pół szklanki śmietany
oliwa z oliwek
liść laurowy
sól, pieprz, majeranek, tabasco
Przygotowanie dania zupa pomidorowo - fasolowa z czerwonym winem.
...
Fasolę (namoczoną) zagotować i dodać marchew, pietruszkę, seler i jedną cebulę (wszystko nie pokrojone)oraz liść laurowy. Gotować aż fasola będzie miękka.Paprykę i drugą cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oliwie. Do tego dodać zmiażdzony czosnek i przecier pomidorowy oraz wino, dusić około 5 minut.
Z garnka z fasolą wyjąć włoszczyznę a zamiast niej dodać zawartość patelni z papryką, winem itd.
Dolać około 3-4 szklanek wody i zagotować. Zaprawić śmietaną.
Przyprawić solą, pieprzem, majerankiem i tabasco.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa pomidorowo - fasolowa z czerwonym winem. - komentarze
selma
21.09.2004 10:34
pyszności,delikatne w smaku i lżejsze od typowego dania z fasoli np. po bretońsku, dodałam trochę ostrych papryczek,drobno pokrojonych.sos tabasco wskazany, cudowna ta ostra nuta, kolorowe papryki jeszcze ładniej wyglądają na talerzu.
pychota, polecam
