» Przepisy » Przepisy z kluczem :) » Zupy rozgrzewające na pierwsze i drugie chłody, 16 pysznych przepisów :) » Zupa pomidorowa z soczewicą - gęsta, aromatyczna i bardzo

Zupa pomidorowa z soczewicą - gęsta, aromatyczna i bardzo


  
1 5 5 31
2014-01-29
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Zupa pomidorowa z soczewicą - gęsta, aromatyczna i bardzo

Zupa pomidorowa z soczewicą - gęsta, aromatyczna i bardzo energetyczna, najlepiej smakuje w zimne dni. Jest bardzo smaczna i świetnie rozgrzewa, a to za sprawą soczewicy, kminu i kolendry. Smaczna w towarzystwie mięsa, ale też jako samodzielne danie. Z makaronem orzo lub innym, ale drobnym. Uważaj podczas przygotowania na soczewicę. Lubi się przypalać, więc często mieszaj.


Składniki na zupa pomidorowa z soczewicą - gęsta, aromatyczna i bardzo energetyczna

1/2 litra passaty pomidorowej
2/3 szklanki czerwonej soczewicy (około 15 dag)
1/2 szklanki makaronu orzo (około 8 dag) - można zastąpić innym drobnym makaronem
3 marchewki średniej wielkosci
1 korzeń pietruszki
1 cebula średniej wielkości
kawałek selera (około 5-7 dag)
por - tylko biała część
4 szklanki wody
4 łyżki oleju
1/3 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
5 łyżek śmietany (co najmniej 18%)
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

do podania:
listki bazylii (można zastąpić natką pietruszki)

Przygotowanie dania zupa pomidorowa z soczewicą - gęsta, aromatyczna

... i bardzo energetyczna

  1. Obierz marchewkę, pietruszkę i seler. Pokrój w drobną kostkę (o boku około 1/2 cm). Z pora usuń wierzchnie liście, pokrój na cienkie plastry. Obraną cebulę pokrój w drobną kostkę.
  2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj wszystkie warzywa, smaż przez minutę, cały czas mieszając.
  3. Warzywa przełóż do garnka, wlej wodę, postaw na ogniu. Gotuj 5-7 minut, aż warzywa nieco zmiękną.
  4. Dodaj przecier pomidorowy i soczewicę. Dopraw zupę kminem, kolendrą, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
  5. Gotuj na średnim ogniu, bardzo często mieszając, aż soczewica będzie miękka, ale jeszcze nieco chrupka.
  6. Dodaj makaron, wymieszaj, gotuj przez 3-4 minuty do jego miękkości. Nie zapominaj o częstym mieszaniu, bo soczewica lubi się przypalać.
  7. Śmietanę posól, wlej do niej kilka łyżek gorącej zupy i wymieszaj. Wlej do garnka, dodaj natkę, wymieszaj. Garnek zestaw z ognia i pozwól smakom przez kilka minut razem "dojrzeć".
  8. Zupę podawaj udekorowaną listkami bazylii lub natki pietruszki.




Zupa pomidorowa z soczewicą - gęsta, aromatyczna i bardzo energetyczna - etap 1

Obierz marchewkę, pietruszkę i seler. Pokrój na drobną kostkę (o boku około 1/2 cm). Z pora usuń wierzchnie liście, pokrój na cienkie plastry. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.




Zupa pomidorowa z soczewicą - gęsta, aromatyczna i bardzo energetyczna - etap 2

Na patelni silnie rozgrzej olej, dodaj wszystkie warzywa, smaż przez minutę, cały czas mieszając.




Zupa pomidorowa z soczewicą - gęsta, aromatyczna i bardzo energetyczna - etap 3

Warzywa przełóż do garnka, wlej wodę, postaw na ogniu. Gotuj 5-7 minut - aż warzywa nieco zmiękną.




Zupa pomidorowa z soczewicą - gęsta, aromatyczna i bardzo energetyczna - etap 4

Dodaj przecier pomidorowy i soczewicę. Dopraw zupę kminem, kolendrą, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.




Zupa pomidorowa z soczewicą - gęsta, aromatyczna i bardzo energetyczna - etap 5

Gotuj na średnim ogniu, bardzo często mieszając, aż soczewica będzie miękka, ale jeszcze nieco chrupka.




Zupa pomidorowa z soczewicą - gęsta, aromatyczna i bardzo energetyczna - etap 6

Dodaj makaron, wymieszaj, gotuj przez 3-4 minuty do jego miękkości - nie zapominaj o częstym mieszaniu, bo soczewica lubi się przypalać.




Zupa pomidorowa z soczewicą - gęsta, aromatyczna i bardzo energetyczna - etap 7

Śmietanę posól, wlej do niej kilka łyżek gorącej zupy, dodaj do garnka, dodaj natkę, wymieszaj.




Zupa pomidorowa z soczewicą - gęsta, aromatyczna i bardzo energetyczna - etap 8

Garnek zestaw z ognia i pozwól smakom przez kilka minut razem "dojrzeć".





Pomidorowa fit z kaszą jaglaną i jajkiem

Pomidorowa fit z kaszą jaglaną i jajkiem

Jeżeli zdrowo się odżywiasz, dbasz o linię lub chcesz zrzucić kilka nadprogramowych kilogramów, ten przepis na pewno przypadnie Ci do smaku. Pomidorowa fit z kaszą jaglaną i jajkiem to danie w sam raz dla Ciebie :)

Po pierwsze, pomidorówka fit jest niskokaloryczna. Po drugie, ta zupa pomidorowa to niesamowity smak i aromat. Po trzecie, pełno jest w tej pysznej zupie z pomidorów witamin i...


Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)

To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Zupa pomidorowa z ryżem od Babci Zosi

Zupa pomidorowa z ryżem od Babci Zosi

Święty nie jestem i nawet mi się zdarza czasem skorzystać z gotowych dań. Najczęściej sięgam po zupę pomidorową - bo jest pyszna i... ma w sobie ryż (a ja pomidorową to tylko z ryżem, z niczym innym). Wybieram tylko takie dania, które są całkowicie naturalne, nie zawierają żadnych chemicznych dodatków i, co nie mniej ważne, są smaczne i pożywne :)

A takie są właśnie produkty marki Sys...




Zupa pomidorowa z soczewicą - gęsta, aromatyczna i bardzo energetyczna - komentarze

Malenka
Malenka
20.02.2017 08:50
Ciekawy smak , różni się od zup które znam 😉
~Gryzlak
~Gryzlak
11.02.2016 10:13
zrezygnowałam ze śmietany Zupa przyprawiona aromatycznymi przyprawami, śmietana tylko złagodziłaby ten smak
~Paulina
~Paulina
4.12.2015 15:43
Czy zamiast makaronu można dodać ryż ? Jeśli tak to w jakiej ilości
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
7.12.2015 08:40
Hej Paulina :) Jeśli chcesz zrobić zupę z ryżem, dodaj go już ugotowanego - tyle, ile lubisz do ugotowanej zupy :) Inaczej się nie ugotuje na miękko :)
~Kasia
~Kasia
18.10.2015 12:01
Dziś zrobiłam zupkę, mniammniam :)
PAVVEL
PAVVEL
16.10.2015 16:41
szczerze z poczatku myslalem ze to jakis sos do makaronu, a tu taka niespodzianka. zupa widac,ze tresciwa i na zdjeciach prezentuje sie super. wiec chyba wiem co jutro sobie przyrzadze na obiad.
KatiKa
KatiKa
17.03.2015 19:38
Zupa jest rewelacyjna - robiłam juz dwa razy - i cała rodzina jest zachwycona :) Gęsta, sycąca i rozgrzewająca - jednym słowem CUDO.
~Kasiula
~Kasiula
31.12.2014 15:41
Zupa jest przepyszna! Dziękuję za przepis. Na pewno zagości w naszym domu na stałe ;)
AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 09:41
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
Jurek
Jurek
26.06.2014 16:35
Bardzo dobra zupa, smakowała wszystkim domownikom. W najbliższym czasie mam zrobić powtórkę. Ja dałem przecier pomidorowy z Pińczowa, bo taki nie dawno kupiłem. Polecam ten przepis i pozdrawiam.
buenka
buenka
26.03.2014 14:17
Warzywa po podgotowaniu częściowo zmiksowałam. Soczewicę i makaron gotowałam osobno. Przyprawy dodałam jak w przepisie. Po dodaniu wszystkich składników zastanawiałam się - jak "takie coś" można jeść? :( Nałożyłam do miseczki,żeby spróbować bo może powinnam szybko ugotować "normalny" obiad ???..... a potem jeszcze sobie dołożyłam :)
Anejka
Anejka
12.03.2014 23:04
Zupa jest pyszna, bardzo aromatyczna i zdrowa. Wyszła mi tylko trochę za gęsta. Następnym razem dodam więcej wody.
~DOMINIKA
~DOMINIKA
25.02.2014 10:52
ZUPA REWELACYJNA. PEŁNA SMAKU I CHARAKTERU.
julwal
julwal
10.02.2014 16:58
Pyszna ... połowę zupy zmiksowałam na krem i wymieszałam całość, śmietana okazała się zbędna. Poza tym zupkę gotowałam na podudziach z kurczaka, dziś znów ją zamierzam zrobić. Dziękuję za przepis!
anmar7
anmar7
9.02.2014 10:13
Bardzo smaczna zupa, nawet bez makaronu, kolendry i śmietany.
~ancysia
~ancysia
8.02.2014 18:57
zupa jest wysmienita.jest dosyc gesta ale tak jakos sie gladko wslizguje i nie zapycha.ja robilam z soczewicy z puszki.byla w oka mgnieniu gotowa.zamiast smietany dodalam mleka kokosowego i makaron gwiazdki.polecam jest na prawde warta sprobowania.pychota
nikasnape
nikasnape
19.04.2015 00:00
świetny pomysł z tym mlekiem kokosowym, muszę wypróbować!:)
~milenastonka
~milenastonka
4.02.2014 20:40
Bardzo pyszna i prosta zupka Dzięks :-)
~kasia2006222
~kasia2006222
1.02.2014 12:43
Ta zupa jak dla mnie to idealny pomysł na rozgrzewający i bardzo zdrowy posiłek. Szkoda, że soczewica nie jest tak popularna w Polsce jak w innych krajach, gdzie rośliny strączkowe spożywane są minimum 2 razy w tygodniu. Zupa przepyszna aczkolwiek "odchudziłam" ją trochę dodając zamiast śmietany jogurt naturalny, a makaron którego użyłam to makaron pełnoziarnisty. Ja zawsze gotuje soczewicę w osobnym garnku (tzn doprowadzam wodę do zagotowanie) i wylewam tę wodę. Dzięki temu soczewica jest dokładnie wyczyszczona i bardziej lekkostrawna. Skraca to również czas gotowania soczewicy już w daniu docelowym. W najprostszej postaci (bardzo popularnej w Grecji) zupa z soczewicy gotowana jest z dodatkiem drobno posiekanej cebuli i czosnku, oliwy z oliwek i odrobiny przecieru pomidorowego. Zupę solimy i przyprawiamy zawsze wtedy kiedy soczewica jest już mięciutka. Jeśli posolimy ją na początku soczewica będzie potrzebować znacznie więcej czasu na ugotowanie (niektóre odmiany w ogóle mogą nie zmięknąć). Soczewica to bogate źródło protein - obowiązkowo więc powinna znaleźć się w diecie wegetarian, ale nie oznacza to iż dla zwykłych pożeraczy mięs nie jest wskazane włączenie jej do swej diety. Na początek polecam oczywiście tę zupę, gdyż oprócz tego, że jest niezwykle zdrowa jest też przepyszna :)
aga77
aga77
31.01.2014 15:05
Przepyszna! Wprawdzie nie smażyłam warzyw ( miałam gotowy wywar i po prostu pokroiłam już ugotowane ) ale i tak wyszła cudowna! Chociaż wstyd się przyznać, to moje pierwsze danie z soczewicą i na pewno zostanę jej fanką. Kmin i kolendra są wyczuwalne i świetnie się komponują. Rodzina też najedzona i zadowolona, więc polecam wszystkim:))
~MagdaLena
~MagdaLena
31.01.2014 13:08
Świetna zupa: ładnie wygląda, zachęcająco pachnie, a dzięki kminowi rzymskiemu - egzotycznie smakuje! Dała się polubić mojej 3 letniej córce - smakoszce, 10 letniej - "warzywo-nielubnej" oraz mięsożernemu mężowi;) Zamiast makaronu dajemy grzanki na oliwie.
leeloo5
leeloo5
31.01.2014 11:30
Moja ulubiona zupa, mam wiele wariantów dla niej i zawsze smakuje. Polecam w okresie jesiennym dodać dynię, ja bardzo często tak robię i specjalnie dla tej zupy mrożę dyniową pulpę. Pycha:)
esna82
esna82
31.01.2014 11:04
Bardzo smaczna "zupa" chociaż bardziej wychodzi z niej sos nawet bez dodania makaronu :) Napewno to nie byl ostatni raz keidy ją ugotowałam
~Aga
~Aga
31.01.2014 10:22
Zupa jest przepyszna, robiłam już od dawna coś podobnego ale z innymi przyprawami. Kmin rzymski nadaje zupełnie innego smaku. Dobrą alternatywą dla przecieru są pomidory w puszce lub własny sok pomidorowy.
gangrenusia
gangrenusia
30.01.2014 10:08
No rewelacja!!! Zawsze ,myślałam, że pomidorowa to nudna, powszednia zupa. A tu proszę, nieznane oblicze pomidorowej. I to jakie! Rodzina padnie z wrażenia!
~Ania
~Ania
29.01.2014 22:43
Gotowałam zupę z soczewicy, coś w rodzaju gulaszu. Ta jest bezmięsna i przepyszna. Dodałam makaron bezglutenowy. Zioła wspaniale podkreślają smak zupy. Będzie to moja zupka na zimowe śniadanka. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam.
~joso79
~joso79
29.01.2014 22:34
świetny przepis, czekałam na taki :) jutro ugotuję dzieciom, szukam własnie takich pożywnych dań, ale bez mięsa - chcę zmniejszyć ilość mięsa w diecie dzieci, ale często mam wrażenie, że jak nie zjedzą solidnej porcji mięcha to jakieś "niedojedzone" ;) zobaczymy jak po tej zupce będzie. dziękuję! :)
~pzuza
~pzuza
29.01.2014 15:10
zupa pyszna, pożywna, po prostu mniam mniam. Nawet mój nieugięty mięsożerca najadł się do syta :-)
ahaha
ahaha
29.01.2014 12:13
Znam tą zupę i gotuję od dawna dzięki Jamiemu Oliverowi. Ja gotuję co prawda prostszą i szybszą wersję , ale i tak smak jest genialny. Zupa mojego życia. Ja na ogół gotuję soczewicę na rosole (więc na ogół jest to zupa poniedziałkowa). Jak się ugotuje (a trwa to około 10 minut) dodaje słoik domowych pomidorów (można też dodać taki przecier z kartonika) i zabielam śmietaną. Makaronu nie dodaję, bo daję tyle soczewicy, żeby zupa była gęsta. Najważniejszym składnikiem tej zupy jest dla mnie spora ilość świeżej bazylii doadnej już po zestawieniu zupy z ognia. Starcza mi za cały obiad, bo jest bardzo pożywna. Polecam!
romaneo
romaneo
29.01.2014 11:37
O! wygląda baaardzo energetycznie - ostatnio w mojej kuchni królują strączki - taka pora roku :) Dzisiaj kończy się grochówka a jej miejsce zajmie z pewnością nie jednokrotnie pomidorowa z soczewicą.
~Agnieszka
~Agnieszka
29.01.2014 11:24
Rewelacyjnie rozgrzewająca zupa po zimowych szaleństwach na śniegu. Smak przyprawia o zawrót głowy. Połączenie kminu i kolendry to eksplozja rozkoszy. Polecam wszystkim, którzy cenią prostotę i szybkość wykonania z niepowtarzalnym smakiem. Uśmiech na twarzy rodziny zajadającej się zupką pomidorową mówią wszystko. Dla mnie bomba!!!! Na pewno wpisze się w stałe menu naszej kuchni.