»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Zupa-krem z brukselki pachnąca curry
4
2003-02-06
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Pożywna zupa jesienno-zimowa
Składniki na zupa-krem z brukselki pachnąca curry
70 dag brukselki (może być
mrożona)
6 średnich ziemniaków
1 cebula
7 dag wędzonego boczku
3 łyżki oleju
3 szklanki rosołu
1/2 pojemnika słodkiej gęstej
śmietanki
1 łyżka posiekanej natki
1/2 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki tymianku
1 łyżka łagodnego curry
sól, pieprz
mrożona)
6 średnich ziemniaków
1 cebula
7 dag wędzonego boczku
3 łyżki oleju
3 szklanki rosołu
1/2 pojemnika słodkiej gęstej
śmietanki
1 łyżka posiekanej natki
1/2 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki tymianku
1 łyżka łagodnego curry
sól, pieprz
Przygotowanie dania zupa-krem z brukselki pachnąca curry
...
Ziemniaki, boczek i cebulę pokroić wniewielką kostkę.
W garnku rozgrzać olej, wrzucić boczek i
cebulę, podsmażyć.
Dodać ziemniaki i curry. Smażyć około
minuty energicznie mieszając.
Wlać rosół oraz 1 szklankę wody, dodać
brukselkę tymianek i kminek, gotować
20 minut.
Wyjąć z zupy kilka brukselek, przekroić
je na pół i pozostawić do dekoracji.
Zupę zmiksować i połączyć ze
śmietanką. Doprawić solą i pieprzem.
Ponownie podgrzać i serwować gorącą,
przystrojoną połówkami brukselek oraz
natką.
Można również dodać grzanki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zupa-krem z brukselki pachnąca curry - komentarze
AnnaMarlena
5.08.2014 15:40
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
25.07.2014 14:23
ja do swojej dodaję marchewkę- ale jestem marchewkomaniakiem- to dlatego
Ajka3
9.11.2010 13:42
Znakomita zupa, dzięki niej udało mi się samą siebie przekonać do brukselki (taka mała stołówkowa trauma z czasów szkolnych). Prosty przepis, dobrze wyważone smaki, wspaniały aromat. Lubię do niej wracać, zwłaszcza w chłodne, jesienne i zimowe dni.
Nakretka12
17.03.2006 16:02
Zrobiłam. Mąż nie pozwolił mi zmiksować i zjedliśmy "w kawałkach". Było b. smaczne.
