» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Zupa krem z brokułów i fety

Zupa krem z brokułów i fety


  
1 5 5 18
1970-01-01
45 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Zupa krem z brokułów i fety

Zupa krem z brokułów i fety to istna uczta! Jedwabisty krem brokułowy przełamują idealnie białe i pysznie słone kawałki fety. Całość cudownie się łączy i smakuje genialnie!


Składniki na zupa krem z brokułów i fety

1 duża główka brokułów
pęczek włoszczyzny
1 cebula
2 ząbki czosnku
5 łyżek śmietany (można pominąć)
300 g fety
3 łyżki pestek dyni
listek laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
świeżo zmielony pieprz
sól
3 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie dania zupa krem z brokułów i fety

Włoszczyznę oczyszczam i drobno kroję.
Brokuły myję, dzielę na różyczki, grubsze części kroję w kostkę.
Cebulę i czosnek obieram i drobno kroję.
W garnku o grubym dnie rozgrzewam oliwę i podsmażam w niej najpierw czosnek i cebulę, potem pokrojoną włoszczyznę. Następnie dodaję kawałki brokułów, listek laurowy, ziele angielskie, sól i wlewam ok. półtora litra wody. Gotuję na niewielkim ogniu aż warzywa będą miękkie.
Gdy zupa dochodzi rozkruszam fetę, a pestki dyni prażę na suchej patelni na złoty kolor.
Gotową zupę miksuję na gładką masę (po wyjęciu listka), przyprawiam pieprzem i śmietaną.
Rozlewam do miseczek, a każda porcję mieszam z fetą i posypuję prażonymi pestkami dyni.
Masz ochotę w święta podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Zupa marchewkowa "fit" - ale i tak najlepsza na świecie :)

Zupa marchewkowa \

Nie trzeba ganiać po lesie czy sprowadzać składników z krańców świata, by w domu przygotować danie godne najlepszych (nie jedno, ale kilku gwiazdkowych) restauracji. W dodatku danie zdrowe, pyszne, kolorowe i "fit".
Wystarczy.... marchewka i kilka składników, które można kupić w każdym sklepie. Tak, tu nie ma błędu, chodzi o to najpopularniejsze warzywo - czyli marchewkę :) Z niej też...


Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów - najlepsza na świecie :) - film video HD

Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów - najlepsza na świecie :) - film video HD

Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów jest po prostu najlepsza na świecie. Głęboki smak pomidorów i czosnku sprawia, że zupa jest bardzo aromatyczna. Do tego tymianek i świeża bazylia, a także pieczony czosnek. Jedwabista konsystencja, piękny kolor. Przepis prosty. Podawaj z kostkami fety lub z grzankami z chleba z kawałkiem sera koziego. Do jej przygotowania użyj własnoręcznie przygotowanego...


Klasztorna minestrone

Klasztorna minestrone

Przygotowana według receptury benedyktyna, brata Victora. Według autora o jej niezwykłym smaku decyduje dodatek wina, a moim wkładem w recepturę jest użycie fasoli świeżo wyłuskanej i zasmażka: kiedy skończyłam zupę wydawało mi się, że czegoś jej jeszcze brakuje, jakiegoś akcentu. Spróbowałam dodać zasmażkę, i to nietypową, bo wsypałam mąkę do smalcu ze skwarkami, i to było to! Zupa palce...




Zupa krem z brokułów i fety - komentarze

~olla
~olla
20.05.2015 18:07
Właśnie zjedlismy. Dodalam tez pestki słonecznika. Przepyszna zupka!
allure7
allure7
4.11.2014 11:02
wspaniałe połączenie brokułów, pestek dyni i fety.
zucchini
zucchini
10.02.2013 07:39
Przed dodaniem fety to ona rzeczywiście taka bezsmakowa jest. Po lekkim wymieszaniu na talerzu robi się smaczna. Polecam
~Hania
~Hania
10.12.2012 14:29
Nie dodaje się żadnej kostki rosołowej lub mięska??? --- Grzegorz: nic a nic :)
Glowka
Glowka
12.03.2012 13:45
Fantastyczne połączenie smaków. Bardzo dobra zupka na małe przyjęcia.
madgirl26
madgirl26
6.03.2012 12:22
wspaniała zupa! jak nijako smakowała zanim dodałam fetę i pestki! przepis wpisuję do swojego zeszytu przepisów NAJLEPSZYCH :)
iwona155321
iwona155321
3.01.2012 09:23
Świetny pomysł z pokruszoną fetą i prażonymi pestkami dyni - bardzo nam smakowały. No i mój "warzywkowy fuśnik" zjadł ze smakiem i z dokładką wszystkie zmiksowane warzywa.
assaa
assaa
31.12.2010 09:10
znakomity smak.. coś innego niż zawsze.. z pestkami dyni komponuje się znakomicie.. wszyscy poczęstowani zajadali się i chwalili smak.. na pewno jeszcze nie raz zagości na moim stole.. dziękuję :) i polecam...
EmiliaB
EmiliaB
21.09.2010 21:56
Szary, zwykły dzień w Warszawie. Wracam do domu z wyjazdu, w lodówce pustki. Szybka przekąska i laptop na kolana w poszukiwaniu inspiracji. Czegoś innego, czegoś zaskakującego. Myśli kierują się na brokuły i nie chcą się od nich oderwać. Nie zastanawiam się, wchodzę od razu na Mniammniam. Warzywna z brokułami? Nie teraz, nie ten smak. Krem z brokułów na boczku? Hmmm, może być za tłuste. Zupa krem z brokułów i fety? Hmmm, feta kojarzyła mi się bardziej ze szpinakiem niż z brokułem, ale ta biel połączona z zielenią kusi. Nie ma zdjęcia; wyobraźnia pracuje. Prażone pestki dyni i oregano dają mi pomysł na dekorację. Do sklepu, nie ma co! Z powrotem w kuchni z pełnym ekwipunkiem - wszystko robię według sugestii. Chwila zwątpienia gdy w połączenie gotującego się wywaru warzywnego z brokułem wygląda tak.... nijako. Blender zmienia wszystko; całkowita dekonstrukcja materii zmienia całkowicie kolor i fakturę. Z uśmiechem na ustach otwieram pudełko od fety. Delikatne kawałki fety pod ciężarem palców ustępują powstają nieregularne kosteczki. Lądują na talerzu; przykrywam je zieloną warstwą ciepłego kremu. Na wierzchu kładę kilka białych kawałeczków fety, prażone pestki i szczypta oregano.... Schyłek lata w Warszawie - smutne szare niebo z nieśmiale przebijającymi się promieniami słońca. Niecodzienny smak u schyłku lata zmienia cały dzień na pozytywny. I wszystko nagle staje się świeżo zielone, mimo że coraz więcej kolorowych liści dookoła :)
zwiewna1
zwiewna1
6.03.2009 17:25
często wracam do tego przepisu! zupa jest przepyszna!!!! cała moja rodzinka tak twierdzi i znajomi także!
MeWash
MeWash
5.02.2009 12:12
Dzisiaj spróbuję po raz pierwszy tej zupy z fetą. Do tej pory do do talerza z gorącą zupą wrzucałem plasterki wędzonego łososia.
kojot601
kojot601
12.10.2007 14:27
Zjadłem, pycha!!! Rzeczywiście z każdą łyżką smakuje coraz bardziej!!! Polecam do tego grznki na maśle z ziołami. rewelacja!!!
wicked
wicked
9.09.2007 15:09
Zjadłem właśnie drugą dokłądkę i smakuje mi coraz bardziej. Szczególnie z duuużą ilością oregano.
siarah
siarah
17.07.2007 09:09
Boska zupa! Ja dodaję do tego rozdrobnione mięsko mielone smarzone i na drugie danie nikt już nie ma ochoty. :)
zhanelka
zhanelka
2.01.2007 09:20
Zupa świetna, łatwa i szybka do przygotowania, a do tego przepyszna w smaku. Taki obiadek mogę sobie wlać w słoiczek i nawet do pracy zabrać
kate3
kate3
2.10.2006 23:05
Pyszna zupka, lekka i delikatna w smaku. Feta i prazona dynia uswietnia calosc. Zupka idealna jako pierwsze badz samodzielne danie. Szczerze polecam!
kasiasa
kasiasa
7.02.2006 22:41
Najwieksza zaleta zupy - oprocz tego ze jest generalnie przpyszna - jest to, ze podczas jedzenia odkrywa sie rozne smaki, ktore doskonale sie komponuja. Jedna z moich ulubionych zup!
villanelle
villanelle
30.07.2005 19:15
Świetna! Gotowałam ją wczoraj po północy, kochany powiedział, że jest już najedzony i zje rano, ale... tak mu posmakowało, że zjadł prawie całą. Nic dodać nic ująć, wprowadziłam nieco modyfikacji, ponieważ mój chłopak nie lubi zmiksowanych zup, więc nie wszystkie warzywa zostały "zmiażdżone" ;) Dodatek fety jest fenomenalny, niestety nie miałam pod ręką pestek z dyni, ale i tak było pyszne. Taka miła odmiana, że aż palce lizać!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.