Zupa krem z brokułów i fety
Zupa krem z brokułów i fety to istna uczta! Jedwabisty krem brokułowy przełamują idealnie białe i pysznie słone kawałki fety. Całość cudownie się łączy i smakuje genialnie!
Składniki na zupa krem z brokułów i fety
pęczek włoszczyzny
1 cebula
2 ząbki czosnku
5 łyżek śmietany (można pominąć)
300 g fety
3 łyżki pestek dyni
listek laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
świeżo zmielony pieprz
sól
3 łyżki oliwy z oliwek
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania zupa krem z brokułów i fety
Włoszczyznę oczyszczam i drobno kroję.Brokuły myję, dzielę na różyczki, grubsze części kroję w kostkę.
Cebulę i czosnek obieram i drobno kroję.
W garnku o grubym dnie rozgrzewam oliwę i podsmażam w niej najpierw czosnek i cebulę, potem pokrojoną włoszczyznę. Następnie dodaję kawałki brokułów, listek laurowy, ziele angielskie, sól i wlewam ok. półtora litra wody. Gotuję na niewielkim ogniu aż warzywa będą miękkie.
Gdy zupa dochodzi rozkruszam fetę, a pestki dyni prażę na suchej patelni na złoty kolor.
Gotową zupę miksuję na gładką masę (po wyjęciu listka), przyprawiam pieprzem i śmietaną.
Rozlewam do miseczek, a każda porcję mieszam z fetą i posypuję prażonymi pestkami dyni.
Zupa marchewkowa "fit" - ale i tak najlepsza na świecie :)
Nie trzeba ganiać po lesie czy sprowadzać składników z krańców świata, by w domu przygotować danie godne najlepszych (nie jedno, ale kilku gwiazdkowych) restauracji. W dodatku danie zdrowe, pyszne, kolorowe i "fit".
Wystarczy.... marchewka i kilka składników, które można kupić w każdym sklepie. Tak, tu nie ma błędu, chodzi o to najpopularniejsze warzywo - czyli marchewkę :) Z niej też...
Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów - najlepsza na świecie :) - film video HD
Zupa pomidorowa z pieczonych pomidorów jest po prostu najlepsza na świecie. Głęboki smak pomidorów i czosnku sprawia, że zupa jest bardzo aromatyczna. Do tego tymianek i świeża bazylia, a także pieczony czosnek. Jedwabista konsystencja, piękny kolor. Przepis prosty. Podawaj z kostkami fety lub z grzankami z chleba z kawałkiem sera koziego. Do jej przygotowania użyj własnoręcznie przygotowanego...
Klasztorna minestrone
Przygotowana według receptury benedyktyna, brata Victora. Według autora o jej niezwykłym smaku decyduje dodatek wina, a moim wkładem w recepturę jest użycie fasoli świeżo wyłuskanej i zasmażka: kiedy skończyłam zupę wydawało mi się, że czegoś jej jeszcze brakuje, jakiegoś akcentu. Spróbowałam dodać zasmażkę, i to nietypową, bo wsypałam mąkę do smalcu ze skwarkami, i to było to! Zupa palce...