Zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym

1 5 5
2017-09-13
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym

Szukasz przepisu na kalafiora? Ale przepisu oryginalnego, niebanalnego i sprawdzonego? Świetnie, że tu trafiłaś :) Poznaj przepis na pyszną zupę kalafiorową z groszkiem zielonym :)

Głównym składnikiem tej zupy jest zdrowy kalafior, który w Polsce znany jest od czasów królowej Bony. Bardzo smacznym i ciekawym dodatkiem jest groszek zielony. Te małe zielone kuleczki są znane w Europie już od czasów średniowiecza. A do tego zielony groszek jest warzywem zdrowym i warto go jeść częściej. Na groszek powinni postawić zwłaszcza wegetarianie i weganie, ponieważ dostarcza do organizmu sporo białka i węglowodanów.

Ta zupa kalafiorowa z zielonym groszkiem jest pełna dobrych składników. Oprócz kalafiora i groszku, są w niej inne smaczne warzywa, które nadają fajnego smaku. To biała kapusta i por są za to odpowiedzialne :)

Przepis na tę zupę kalafiorową z zielonym groszkiem jest prosty i sprawdzony. Przy zupie nie ma wiele pracy, dlatego możesz ją przygotować nawet w tygodniu.

W zupie kalafiorowej z groszkiem zielonym na pewno zasmakują wegetarianie, bo jest bez mięsa. A jeżeli jesteś na diecie wegańskiej, zamień śmietankę na śmietankę kokosową lub sojową, a masło na olej. Też będzie smakowicie :) Mimo że w zupie nie ma ani grama mięsa, jest sycąca i bardzo, bardzo warzywna. Sprawdzi się w chłodniejsze dni, ponieważ świetnie rozgrzewa.

To jest po prostu bardzo dobra zupa :)


Składniki na zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym

8 szklanek bulionu warzywnego (2 litry)
5 średnich ziemniaków
1 kalafior
1 por
1/2 małej główki białej kapusty
1/2 szklanki śmietany 18%
1 puszka groszku konserwowego (400 g)
4 łyżki masła
1 łyżka oleju
1 łyżka pieprzu kolorowego
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
4 ziela angielskie
2 liście laurowe
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym

  1. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Pora pokrój w plasterki. Kapustę poszatkuj. Groszek odcedź z zalewy. Czosnek pokrój w plasterki. Kalafiora pokrój na różyczki.
  2. Bulion warzywny zagotuj. Dodaj liście laurowe i ziela angielskie. Dopraw solą i pieprzem. Zmniejsz ogień i gotuj 10 minut.
  3. Do bulionu dodaj ziemniaki. Gotuj 10 minut.
  4. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i smaż na nim pora z czosnek. Często mieszaj. Zdejmij z ognia.
  5. Do bulionu dodaj kalafiora i kapustę. Wymieszaj. Doprowadź do wrzenia. Gotuj 5 minut.
  6. Dodaj groszek zielony, pora z czosnkiem oraz masło. Wymieszaj.
  7. Ostrożnie wlej śmietanę i delikatnie wymieszaj.
  8. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i pogrzej.
  9. Podawaj na gorąco z ulubionym pieczywem lub bez. I tak będzie smacznie :)


To miłe, że gotujesz ze mną :) Pięknie dziękuję!
Mam dla Ciebie NOWĄ książkę z przepisami, które ZMIENIAJĄ ŻYCIE NA LEPSZE! - "Zdrowie z pudełka"

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»




Zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym
 - etap 1

Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Pora pokrój w plasterki.
Kapustę poszatkuj. Groszek odcedź z zalewy.
Czosnek pokrój w plasterki.




Zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym
 - etap 2

Kalafiora pokrój na różyczki.




Zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym
 - etap 3

Bulion warzywny zagotuj. Dodaj liście laurowe i ziela angielskie.
Dopraw solą i pieprzem. Zmniejsz ogień i gotuj 10 minut.
Do bulionu dodaj ziemniaki. Gotuj 10 minut.




Zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym
 - etap 4

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i smaż na nim pora z czosnek.




Zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym
 - etap 5

Często mieszaj. Zdejmij z ognia.




Zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym
 - etap 6

Do bulionu dodaj kalafiora i kapustę. Wymieszaj.
Doprowadź do wrzenia. Gotuj 5 minut.




Zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym
 - etap 7

Dodaj groszek zielony.




Zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym
 - etap 8

Dodaj pora z czosnkiem oraz masło. Wymieszaj.




Zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym
 - etap 9

Ostrożnie wlej śmietanę i delikatnie wymieszaj.




Zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym
 - etap 10

Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i pogrzej.




Zupa kalafiorowa z groszkiem zielonym
 - etap 11

Zupa kalafiorowa z zielonym groszkiem to bogactwo smaku, aromatu i zdrowia. W tej zupie kalafiorowej jest pełno pysznych i zdrowych warzyw. Zupa kalafiorowa z zielonym groszkiem to super smaczny i sycący obiad :)





Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Aromatyczny omlet ze szpinakiem - pieczony (NIE smażony) i tylko z żółtek

Ania, Mniammniam.pl
2017-09-12
Przygotowanie ok. 15 minut + pieczenie ok. 20 minut
łatwe
Porcje: 4
Aromatyczny omlet ze szpinakiem - pieczony (NIE smażony) i tylko z żółtek

Pierwszym krajem w Europie, który ze smakiem przyjął na swoje stoły szpinak, była Hiszpania. Potem szpinak powędrował przez inne europejskie państwa, aż dotarł do Ameryki Północnej. Prawdziwe apogeum szpinakowego szaleństwa kulinarnego przypada jednak dopiero na wiek XIX. To właśnie wtedy Amerykanie zaczęli reklamować szpinak jako najzdrowsze warzywo, które doda energii i zapewni prawidłową...


Kotlety kalafiorowe

  
4
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-12
Przygotowanie ok. 40 minut + smażenie ok. 15 minut
łatwe
Porcje: 10-12 kotletów
Kotlety kalafiorowe

Czy wiesz, że kalafiory uprawiano jeszcze przed naszą erą? Pierwsze uprawy kalafiorów znajdowały się w Azji Mniejszej. Właśnie stamtąd białe główki kalafiora przywędrowały do Włoch, a potem podbiły kubki smakowe Francuzów. Później kalafiory popłynęły do Anglii. Właśnie za sprawą Anglików smaczne kalafiory trafiły do Ameryki Północnej. Obecnie kalafiory uprawia się praktycznie na całym świecie....


Kurki marynowane w zalewie

  
5
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-11
Przygotowanie ok. 40 minut + marynowanie 2-3 dni
łatwe
Porcje: 3 słoiki 250 ml (zależy od wielkości kurek)
Kurki marynowane w zalewie

Sezon na grzyby trwa w najlepsze. Dlatego warto z niego korzystać i robić z pysznych grzybów na przykład przetwory. Na początek zamknij w słoikach cudowny smak kurek :)

Kurki to grzyby, które nie tylko są wyjątkowo smaczne, ale mają także wiele cennych składników odżywczych i pozytywnie wpływają na zdrowie. Pewnie nie zdawałaś sobie sprawy z tego, że w grzybach mogą być witaminy. Otóż w...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.