Zupa grzybowa ze szpinakiem


1 5 5
2017-09-21
ok. 60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Zupa grzybowa ze szpinakiem

Jesień to czas na grzybobranie. Zbieranie grzybów ma w Polsce długą tradycję. Kiedyś grzyby stanowiły podstawę wyżywienia. Tradycja przetrwała i do lasu na grzyby chodzimy nadal, a takie wycieczki sprawiają nam wiele radości :)

Grzyby przygotowujemy na tysiąc trzysta różnych sposobów, których nie da rady tu wszystkich wymienić. Ale jedną z takich naszych ulubionych potraw jest zupa grzybowa. To obowiązkowa potrawa na stole wigilijnym. W Polsce przygotowujemy zupę grzybową z wyczuwalnymi kawałkami grzybów. W innych krajach gotuje się głównie grzybowe zupy w postaci kremu.

Przepisów na zupę grzybową jest co najmniej pięćset. A ten prosty i sprawdzony przepis właśnie dołączył do tego zacnego grona. W tej zupie oprócz grzybów, smacznym dodatkiem są świeże liście szpinaku. Znajdziesz w niej także nasze polskie ziemniaczki, cebulę i marchewkę. A wszystko ugotowane jest w bulionie mięsnym. To bardzo aromatyczna i sycąca zupa :)

Jeżeli jednak nie jesz mięsa, możesz zrobić esencjonalny bulion warzywny. Zupa grzybowa ze szpinakiem na bulionie warzywnym też będzie niesamowicie dobra :) Składniki do przygotowania zupy grzybowej ze szpinakiem kupisz bez problemu. Sezon na grzyby właśnie jest w pełni. To zupa grzybowa z podgrzybków, ale możesz ją przygotować z innego gatunku.

Zupa grzybowa ze szpinakiem to danie w sam raz na jesień. Pyszną i sycącą zupę możesz podać na rodzinnym obiedzie. Twoi bliscy na pewno będą zaskoczeni delikatnym smakiem zupy grzybowej ze szpinakiem :)


Składniki na zupa grzybowa ze szpinakiem

4 szklanki bulionu mięsnego lub warzywnego (2 marchewki, seler, por, pietruszka, sól, ziarenka pieprzu, ziele angielskie, 2 skrzydełka kurczaka, 1 udko kurczaka)
25 dag grzybów (np. podgrzybki)
25 dag ziemniaków
20 dag świeżego szpinaku
1 cebula
2 łyżki oleju
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie dania zupa grzybowa ze szpinakiem

...

  1. Warzywa na bulion obierz. Mięso umyj. Przełóż do garnka, zalej wodą i gotuj. Z bulionu wyjmij warzywa i mięso. Marchewkę pokrój w plasterki i włóż z powrotem do bulionu. Mięso obierz i dodaj do bulionu.
  2. Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj do bulionu i gotuj 10 minut.
  3. Grzyby oczyść i pokrój w plasterki. Cebule pokrój w piórka. Szpinak umyj i osusz.
  4. Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Dodaj grzyby i często mieszając, smaż 3-4 minuty.
  5. Usmażone grzyby z cebulą dodaj do bulionu. Gotuj ok. 20 minut.
  6. Dodaj liście szpinaku. Wymieszaj i gotuj jeszcze 5 minut.
  7. Zupę podawaj na gorąco z chlebem.




Zupa grzybowa ze szpinakiem
 - etap 1

To kolejny, smaczny, prosty i sprawdzony przepis na zupę grzybową. Nie jest to tradycyjna zupa grzybowa, ponieważ znajdziesz w niej... liście szpinaku :)



Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną

Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną

Zupa grzybowa to jedna z naszych ulubionych zup. Świetnie smakuje od wczesnej jesieni i w zimie. W niektórych domach zupa grzybowa jest jedną z obowiązkowych potraw na wigilijnym stole.

W Internecie znajdziesz mnóstwo przepisów na zupę grzybową. Ten przepis na przepyszną i aromatyczną zupę grzybową z białą kaszą gryczaną właśnie dołączył do tego grona :)

Ta zupa grzybowa z białą kaszą...


Zupa rybna z pulpecikami rybnymi

Zupa rybna z pulpecikami rybnymi

Statystyczny Polak zjada w ciągu roku około 13 kilogramów ryb. Najczęściej jemy ryby smażone, duszone czy pieczone. Warto pamiętać, że także ryby gotowane są bardzo dobre. Taka zupa rybna na przykład :) Oto przepis na zupę rybną z pulpecikami rybnymi :)

Ale zanim przejdziemy do przepisu, dowiedz się paru ciekawostek o rybach :) Ryby są o wiele mniej kaloryczne niż wieprzowina czy wołowina....


Zupa grzybowa najlepsza na świecie (z grzybów leśnych)

Zupa grzybowa najlepsza na świecie (z grzybów leśnych)

Zupa grzybowa towarzyszy nam od stuleci. To jedna z obowiązkowych potraw na wigilijnym stole. Przepisów na grzybową krążą w Internecie dziesiątki tysięcy. A ten przepis właśnie dołączył do tego zacnego grona.

Jednak zupa grzybowa przygotowana według tego przepisu jest najlepsza na świecie :) Dlaczego? Spróbuj tej pysznej zupy grzybowej, a przekonasz się sama, że jest najlepsza na świecie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.