Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną

1 5 5
2018-12-11
ok. 80 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną

Zupa grzybowa to jedna z naszych ulubionych zup. Świetnie smakuje od wczesnej jesieni i w zimie. W niektórych domach zupa grzybowa jest jedną z obowiązkowych potraw na wigilijnym stole.

W Internecie znajdziesz mnóstwo przepisów na zupę grzybową. Ten przepis na przepyszną i aromatyczną zupę grzybową z białą kaszą gryczaną właśnie dołączył do tego grona :)

Ta zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną przygotowana jest na bazie bulionu warzywnego. W jej składnikach nie ma mięsa, więc spokojnie mogą ją wcinać osoby, które są na diecie wegetariańskiej. W tej aromatycznej zupie znajdziesz za to mnóstwo grzybów leśnych, które są przyjemnie wyczuwalne i dają bardzo fajny smak. Dzięki dodatkowi białej kaszy gryczanej, czyli niepalonej, zupa jest sycąca. Świeżości nadaje posiekany koperek.

Przepis na tę pyszną zupę grzybową z białą kaszą gryczaną to prosty i sprawdzony pomysł na smakowite i sycące danie. Jeżeli będziesz postępować według tego nieskomplikowanego przepisu, Twoja zupa będzie pyszna, a bliscy zachwyceni :)

Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną może być ciekawą propozycją na wigilijną kolację. Sprawdzi się także w czasie kolejnych dni świąt Bożego Narodzenia. Ale jeżeli lubisz grzyby, ta zupa będzie Ci smakować przez cały rok :)

Wybierz ten sprawdzony i nietrudny przepis na przepyszną zupę grzybową z białą kaszą gryczaną. Ta oryginalna wersja zupy grzybowej najpierw zachwyci aromatem unoszącym się w całym domu, potem ucieszy oczy gości, a na koniec oczaruje smakiem :)


Składniki na zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną

6 szklanek wody
20 dag białej kaszy gryczanej (2 torebki)
10 dag suszonych grzybów
1 pęczek włoszczyzny (2 marchewki, 1 pietruszka, mały seler, biała część pora)
1/4 szklanki śmietany 18%
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
sól
świeżo mielony czarny pieprz

do podania posiekany koperek

Przygotowanie dania zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną

  1. Suszone grzyby zalej gorącą wodą. Odstaw na 30 minut. Odcedź.
  2. Kaszę gryczaną ugotuj. Przełóż do miski i widelcem rozdziel ziarenka.
  3. Włoszczyznę obierz i przełóż do garnka. Zalej wodą. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem ok. 30 minut.
  4. Do garnka z warzywami dodaj grzyby. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj ok. 20 minut.
  5. Ugotowane warzywa wyjmij z zupy. Możesz wykorzystać je do sałatki jarzynowej.
  6. Duże grzyby wyjmij z wywaru za pomocą łyżki cedzakowej i pokrój na mniejsze kawałki. Włóż z powrotem do garnka.
  7. Odlej jeden kubek zupy i wymieszaj ją ze śmietaną. Delikatnie wlej do garnka z zupą i wymieszaj.
  8. Zupę dopraw solą i pieprzem.
  9. Na talerze lub do miseczek nałóż porcje kaszy i wlej zupę. Udekoruj posiekanym koperkiem.
  10. Podawaj na święta Bożego Narodzenia, na inne okazje lub bez okazji :)


Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną - etap 1

Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną jest pyszna i aromatyczna, a do tego sycąca :)



Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną - etap 1

Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną doskonale sprawdzi się jako jedno z dań na wigilijnej kolacji i w czasie kolejnych dni świąt Bożego Narodzenia :)



Zupa grzybowa z białą kaszą gryczaną - etap 1

Przepis na zupę grzybową z białą kaszą gryczaną nie jest trudny, a składniki łatwo dostępne :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska-Grec

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.