Zupa fasolowa
Dobra, syta zupka. Dosyć czasochłonna, ale prosta w wykonaniu.
Składniki na zupa fasolowa
żeberko wędzone
kiełbasa (np. podwawelska)
2-3 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
3 duże łyżki koncentratu pomidorowego
2 liście laurowe
papryka słodka, ostra
pieprz czarny, sól
majeranek
Przygotowanie dania zupa fasolowa
Fasolę płuczę i zalewam zimną wodą na noc. Na drugi dzień odlewam wodę, w której moczyła się fasola, wlewam świeżą wodę, dodaję liście laurowe oraz wędzone żeberko i gotuję na małym ogniu ok. 2 godziny. Po upływie tego czasu żeberka wyjmuję i oddzielam kości od mięsa. Obieram marchewkę, pietruszkę i selera. Marchew kroję na talarki, a pietruszkę i selera pozostawiam w całości. Kiełbasę kroję na drobną kostkę. Obieram cebulę i czosnek, drobno siekam. Na patelni podsmażam cebulę (do zeszklenia) i czosnek. Gdy fasola będzie już prawie miękka, dodaję pokrojone warzywa, cebulę, kiełbasę oraz mięso z żeberka. Gotuję aż warzywa będą miękkie. Dodaję koncentrat pomidorowy praz przyprawiam solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Na koniec dodaję dużo majeranku. Zupa najlepiej smakuje następnego dnia.
✅ nie znasz nic cudowniejszego od zapachu świeżo upieczonego,
✅ dbasz o zdrowie swoje i Twojej rodziny i starasz się jeść wartościowe produkty,
✅ masz dość marnego pieczywa ze sklepu, które na drugi dzień jest twarde jak kamień, kruszy się i smakuje jak tektura, a lista jego składników ciągnie się jak nudny serial?
eBook "Chleby i bułki" to kompendium wiedzy na temat pieczenia chleba w domu:
✅ WSZYSTKIE niezbędne informacje, jak upiec wspaniały chleb w domu.
✅ TYLKO konkrety, same najważniejsze informacje, żadnego lania wody!
✅Jasny, przystępny język, dokładne przepisy "krok po kroku".
Nie piekłaś nigdy chleba? Zdziwisz się, jakie to proste dzięki moim przepisom! Spektakularny efekt JUŻ ZA PIERWSZYM razem Cię zachwyci.
Masz duże doświadczenie w domowym pieczeniu chleba? Moje pomysły na urozmaicenie wypieków będą dla Ciebie inspiracją na jeszcze cudowniejsze chleby i bułki.
Nigdzie indziej nie znajdziesz takich pomysłowych, TANICH, szybkich i ŁATWYCH przepisów. NIKT nie pisze tak dokładnie i jednocześnie krótko.
Po prostu UPIECZE CI SIĘ za każdym razem!
Kliknij 👉👉👉 CHLEBY I BULKI i skorzystaj z wyjątkowej promocji!
Chowder (czałder) rybny z Nowej Anglii
Jest to przepis zza oceanu, należy do amerykańskiej klasyki. Wszystkie składniki można kupić praktycznie w każdym większym sklepie.
Przepis pochodzi z programu Tylera Florence’a „Tyler’s ultimate…” Odcinek: „Chowder”
Podał go w programie szef kuchni Jasper White, który jest specjalistą od chowderów, napisał nawet książkę „Fifty chowders” czyli „Pięćdziesiąt chowderów”.
To było wyzwanie...
Zielono-biały krem z porów
To zupa festiwalowa - propozycja restauracji Cosa Nostra z ulicy Dajwór w Krakowie, zdobyła III miejsce i Brązową Łyżkę w konkursie zup w 2008 roku; przepis jest z gazety, uściślenie – moje.
Świetne jest to połączenie różnych smaków: część zielona jest raczej pikantna, nieco ostra, bardzo wyrazista - to zasługa wciśniętego czosnku; a część biała - raczej łagodna, dzięki dodatkowi śmietany.
Domowa zalewajka
To jest u nas tak codzienna i zwykła zupa, że trudno o zwyklejszą i łatwiejszą. Nigdy nie pytałam, jak się robi, nie szukałam na nią przepisu, po prostu wiem jak ją robić od zawsze. Chyba kręcąc się po kuchni, przy babci i mamie, nauczyłam się jej. Jest biała, zawiesista, ozdobiona posiekaną zieleniną.
Ale okazało się, że – jak to z przepisami – różnie ta zupa jest robiona w różnych częściach...
