Zupa cebulowo - pomidorowa


  
1 5 5 9
2011-03-05
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 - 6
Kuchnia europejska
Zupa cebulowo - pomidorowa

Przepis pochodzi z książki "Kuchnia Madery" sprzedawanej właśnie tam. Ja książki nie kupiłam, ale interesujące przepisy w mojej pamięci zapisałam. To jeden z nich.


Składniki na zupa cebulowo - pomidorowa

500g cebuli
500g pomidorów (ja dałam 500ml własnoręcznie przygotowanego przecieru pomidorowego)
3 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
1l rosołu
2 jajka
pęczek świeżego oregano
1 łyżeczka cukru
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie dania zupa cebulowo - pomidorowa

...

W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę, na niej dusić pokrojoną w półplasterki cebulę. Po 5 minutach dodać rozgnieciony czosnek i dusić dalej. Po kolejnych 2 minutach dodać pomidory, cukier i sól. Dusić całość przez około 10 minut. Po tym czasie dodać rosół i gotować całość jeszcze przez 15 minut. Następnie całość zmiksować, doprawić do smaku solą i pieprzem. Ponownie zagotować. W tym czasie jajka roztrzepać, posolić i dodać posiekane oregano. Tak przygotowane jajka cienkim strumieniem wlewać do gotującej zupy.
Podawać zupę od razu.
Smacznego!

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Zupa cebulowo - pomidorowa - komentarze

~Gas
~Gas
6.05.2015 19:52
Zupa na obrazku nie jest zmiksowana. Nie zmiksowana smakuje jeszcze lepiej i jest wówczas tradycyjna zupą a nie la turystów ;).
~m
~m
22.02.2015 21:11
mniammniam
AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 15:14
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
hanialk
25.07.2014 13:29
swój przecier mam to muszę koniecznie spróbować :)
ganga
ganga
27.04.2011 07:26
smakowala nam bardzo, ale jajka w ten sposob dodane do zupy dodawaly jej urody
Ania31
Ania31
24.03.2011 19:41
Bardzo smaczna zupka! Polecam szczerze. Koszt żaden, pracy niewiele a smak...hmm wyjątkowo pyszny.
iwona155321
iwona155321
24.03.2011 17:50
Bardzo nam smakowała - lubię "takie klimaty" :) dodatkowym plusem jest to, że wszystkie składniki zawsze są w domu (zimą pomidory daję z puszki, a oregano suszone)
anjask
anjask
8.03.2011 22:26
Smaczna zupa .Polecam .
Bea73
Bea73
7.03.2011 15:35
Pyszna, aromatyczna zupa dla zwolennikow pomidorowo-cebulowych smakow! Niestety zrobilam bez jajek (alergia), ale i tak bylo pyszne :) Dziekuje za przepis Basiu!