Przepis zawiera lokowanie produktu
Zupa cebulowa klasyczna
Ta zupa cebulowa to dowód na to, że ze zwyczajnego warzywa można zrobić danie godne najbardziej wyrafinowanych podniebień :) Fakt, chwil kilka spędzić trzeba w kuchni, mieszając cebulę na patelni, ale efekt jest tego wart!
Zupa cebulowa ma wyjątkowy smak i aromat. Moja wersja jest na warzywnym bulionie z dodatkiem tymianku i rozmarynu, które po prostu genialnie komponują się ze smakiem skarmelizowanej cebuli.
A dzieło wieńczy ciągnący się, aromatyczny ser na chrupkiej grzance, który przykrywa wcześniej zapieczoną zupę.
Wszyscy wiemy, że zupa cebulowa pochodzi z Francji, a gdzie, jak gdzie, ale tam wiedzą, jak sobie dogadzać przy stole. Kuchnia francuska jest bardzo różnorodna, ale zupa jest znana w całym kraju. I na całym świecie też, bo to genialne danie, które świetnie smakuje zwłaszcza w chłodniejsze dni.
Jeśli masz ochotę na coś rozgrzewającego, pysznego i dającego cennej energii, to przed Tobą super przepis. Nic tylko iść do kuchni i zacząć kroić cebulę. Uśmiechy i zadowolenie rodziny i gości przy stole? Gwarantowane i bezcenne!
Składniki na zupa cebulowa klasyczna
4 szklanki bulionu warzywnego*
1 łyżka cukru
2 łyżki masła
4 łyżki oleju
sól
szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
świeżo zmielony czarny pieprz
2 gałązki świeżego tymianku (można zastąpić płaską łyżeczką suszonego)
1 mała gałązka świeżego rozmarynu (można zastąpić szczyptą suszonego)
grzanki:
bagietka
10 dag startego sera gruyere lub innego twardego o zdecydowanym smaku
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania zupa cebulowa klasyczna
...
- Obraną cebulę pokrój na półplastry o grubości około 1/2 cm.
- Na dużej patelni rozgrzej masło z olejem. Dodaj cebulę, lekko posól i smaż na średnim ogniu bardzo często mieszając przez około 20 minut.
- Kiedy cebula stanie się miękka i szklista oraz zacznie zmieniać kolor dodaj do niej cukier, wymieszaj, zwiększ ogień i smaż, aż będzie jasno brązowa (będzie to trwać około 10 minut).
- Usmażoną cebulę przełóż do garnka, wlej gorący bulion, dodaj tymianek i rozmaryn. Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut.
- Zupę dopraw solą, pieprzem i gałką.
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
- Bagietkę pokrój na kromki, ułóż na blasze i wstaw do gorącego piekarnika na 3-4 minuty, aż się ładnie przyrumienią.
- Zupę przelej do żaroodpornych miseczek, do każdej włóż kromki bagietki, posyp serem.
- Wstaw miseczki do piekarnika i zapiekaj, aż ser się roztopi i zacznie przypiekać.
- Podawaj gorącą, uważaj, bo miseczki będą bardzo gorące :)
- A radości doda Coca-Cola.
*Do przygotowania zupy polecam Ci bulion zrobiony w domu - przepis jest w tym miejscu. Lepszego przepisu nigdzie indziej nie znajdziesz :)
Obierz cebulę. 
Cebulę pokrój na półplastry o grubości około 1/2 cm. 
Na dużej patelni rozgrzej masło z olejem. Dodaj cebulę, lekko posól i smaż na średnim ogniu bardzo często mieszając przez około 20 minut. Kiedy cebula stanie się miękka i szklista oraz zacznie zmieniać kolor dodaj do niej cukier, wymieszaj, zwiększ ogień i smaż, aż będzie jasno brązowa (będzie to trwać około 10 minut). 
Usmażoną cebulę przełóż do garnka, wlej gorący bulion, dodaj tymianek i rozmaryn. Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut. 
Bagietkę pokrój na kromki, ułóż na blasze i wstaw do gorącego piekarnika na 3-4 minuty, aż się ładnie przyrumienią. 
Zupę dopraw solą, pieprzem i gałką. 
Zupę przelej do żaroodpornych miseczek, do każdej włóż kromki bagietki, posyp serem. 
Wstaw miseczki do piekarnika i zapiekaj, aż ser się roztopi i zacznie przypiekać. Podawaj gorącą, uważaj, bo miseczki będą bardzo gorące :) A radości doda Coca-Cola. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
