Ziemniaki zapiekane z pomidorami, mozarellą i bazylią

  
1 5 5 9
2003-08-24
20min
bardzo łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Ziemniaki zapiekane z pomidorami, mozarellą i bazylią

Ziemniaki w nieco inny sposób. Kuszą aromatem i różnorodnością barw. Polecam!!!


Składniki na ziemniaki zapiekane z pomidorami, mozarellą i bazylią

4 duże ziemniaki
2 pomidory
1 gomółka mozarelli w zalewie
15 listków bazylii
4-5 ząbków czosnku
sól, pieprz
ewentualnie odrobina masła

Przygotowanie dania ziemniaki zapiekane z pomidorami, mozarellą i bazylią

Ziemniaki ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. Następnie wyjąć z wody, odparować i przekroić wzdłuż na połówki. Każdą połówkę posolić i posypać grubo zmielonym pieprzem. Następnie czosnek przecisnąć przez praskę i posmarować nim każdą połówkę ziemniaka.
Pomidory i mozarellę pokroić w plastry. Na każdej połówce ziemniaka ułożyć po plasterku mozarelli i pomidora. Na każdej ułożyć również listek bazylii, posolić i posypać ponownie grubo zmielonym pieprzem. Pozostała bazylie drobno pokroić i posypać nią ziemniaki. Zapiekać na grill’u lub w piekarniku przez około 15 min. Podawać z dipem jogurtowym. Smacznego!!!


Na każdego ziemniaka można również pod pomidora i ser, położyć odrobinę masła.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.