Zapiekane brokuły

  
1 5 5 10
2003-04-06
1,5 godziny
łatwe
Porcje: 4-5
zapiekanka sosu ziemniaki serka brokuły serowym
Zapiekane brokuły

Smaczna zapiekanka z sosem serowym.


Składniki na zapiekane brokuły

700 g brokułów
500 g ziemniaków
3 marchewki
3 łyżki masła
2 łyżki mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka rosołu z kostki
200 g serka topionego śmietankowego
150 g startego sera żółtego
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie dania zapiekane brokuły

Brokuły opłukać, podzielić na różyczki. Łodygi pokroić w plasterki.
Ziemniaki i marchew obrać, umyć i pokroić w plasterki.
Warzywa gotować przez 5 minut w osolonym wrzątku i osączyć na sicie.
masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę i zrumienić.
Zasmażkę zalać rosołem i mlekiem.
Gotować kilka minut cały czas mieszając.
Serek pokroić w kostkę i wrzućić do sosu. Mieszać aż się rozpuści.
Sos doprawić gałką, solą i pieprzem.
Naczynie żaroodporne natłuścić, ułożyć w nim warzywa. Zalać sosem i posypać startym serem.
Zpiekać 30-40 minut w 200 stopniach.

Do sosu można dodać zmiażdżony ząbek czosnku, a zamiast sera żółtego, wierzch posypać zrumienionymi płatkami migdałowymi.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.