» Przepisy » Warzywa » Warzywa zapiekane i pieczone » Warstwowa zapiekanka z kalafiora i kukurydzy na spodzie z

Warstwowa zapiekanka z kalafiora i kukurydzy na spodzie z


  
1 5 5 5
2011-09-20
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Warstwowa zapiekanka z kalafiora i kukurydzy na spodzie z

Warstwowa zapiekanka z kalafiora i kukurydzy na spodzie z podpieczonych ziemniaków jest przepyszna, lekka, kusząca. Danie niedrogie, a smaczne. Kalafior, kukurydza i ziemniaki tworzą tu wspaniałą kompozycję. Idealna na obiad lub kolację. Podawaj ze sosem pomidorowym lub serowym, a także z porcją sałatki lub surówki. Nieskomplikowana! Świetnie smakuje odgrzana na drugi dzień


Składniki na warstwowa zapiekanka z kalafiora i kukurydzy na spodzie z podpieczonych ziemniaków

średniej wielkości kalafior
6 ziemniaków średniej wielkości
1 spora cebula (najlepiej cukrowa)
puszka kukurydzy
3 surowe jajek
5 łyżek tartej bułki
4 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do zapiekania:
2 łyżki masła

do podania:
natka pietruszki

Przygotowanie dania warstwowa zapiekanka z kalafiora i kukurydzy na

... spodzie z podpieczonych ziemniaków

  1. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na cienkie plastry o grubości 3-5 mm. Gotuj na parze przez 3 minuty (lub w lekko osolonej wodzie). Wyjmij, przestudź.
  2. Cebulę obierz, pokrój na bardzo drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej, przełóż cebulę, lekko posól i cały czas mieszając smaż 3-4 minuty, aż się zeszkli. Odstaw na bok.
  3. Kalafiora umyj, podziel na małe różyczki i ugotuj na parze do całkowitej miękkości.
  4. Duże naczynie żaroodporne (lub blachę do pieczenia - ja zapiekankę przygotowuję w blasze o wymiarach 33 x 23 cm) wysmaruj masłem. Ułóż na niej plastry ziemniaków, by pokryły całą powierzchnię. Lekko posól. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
  5. Kiedy ziemniaki się podpiekają przygotuj masę kalafiorową: ugotowane kalafiory rozgnieć na drobne kawałki (ja to robię za pomocą tłuczka do ziemniaków) - nie powinny być zbyt jednorodną masą. Dodaj jajka, odsączoną z zalewy kukurydzę, podsmażoną cebulę oraz tartą bułkę. Dopraw pieprzem i solą. Dokładnie wymieszaj.
  6. Masę kalafiorową wyłóż na podpieczone ziemniaki, wyrównaj i mocno dociśnij. Wstaw ponownie do piekarnika na 35 minut.
  7. Podawaj zapiekankę udekorowaną natką pietruszki w towarzystwie dużej porcji soczystej sałatki lub sałaty z sosem vinegret.

Dodatkowe informacje
Jeśli nie możesz się obejść bez mięsa, możesz dodać do masy kalafiorowej paski szynki lub cienkie kawałki chudego boczku.
W zimniejsze dni, kiedy dania mogą być bardziej kaloryczne, zapiekankę na kilka minut przed upieczeniem można posypać startym, żółtym serem
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Kukurydza w zielonym ubranku, czyli owinięta w cukinię z dodatkiem parmezanu

Kukurydza w zielonym ubranku, czyli owinięta w cukinię z dodatkiem parmezanu

Kukurydza w zielonym ubranku do doskonały przepis na letnią kolację. Może to też być kolorowy pomysł na lunch. Tak naprawdę kukurydza w zielonym ubranku to kolba owinięta cienkimi plasterkami cukinii. Ale to nie wszystko, bo cukinia została wcześniej zapieczona z parmezanem.

Brzmi skomplikowanie? Ależ nie :) To bardzo prosty i nieskomplikowany przepis na znakomite danie. Można je...


Kotleciki kalafiorowe

Kotleciki kalafiorowe

W kalafiorach jest to dobre, że sezon na nie trwa cały rok. Można kupić świeże, można mrożone. Ale nie ma się co wygłupiać - w lecie są najlepsze. Polskie, białe i takie pyszne.

Można je jeść w tylu postaciach: na surowo, gotowane, pieczone, grillowane. Można je łączyć z mnóstwem składników. Robić z niech zapiekanki i sałatki, smażyć w tempurze. No i wreszcie można zrobić kotlety.


Zupa kukurydziana w stylu "chowder"

Zupa kukurydziana w stylu \

Lekka i pyszna. Żółta i lekko słodkawa. Bardzo aromatyczna, doskonała na każdą porę roku, ale najlepiej smakuje latem, zwłaszcza wtedy, kiedy nie mamy chęci długo siedzieć w kuchni.
Czasem aż sam się dziwię, jaką pychotę można przyrządzić, korzystając z tak niewielu składników. I wcale nie jakichś wymyślnych, ale takich, które można kupić w każdym sklepie.
No, może poza kuminem - ale nie...




Warstwowa zapiekanka z kalafiora i kukurydzy na spodzie z podpieczonych ziemniaków - komentarze

ania905
ania905
9.07.2019 20:07
Według mnie i mojej rodziny - przepyszne. Ale wymaga dodatków - przeczytałam komentarze i dodałam żółty ser, czubrycę zieloną i sos czosnkowy. Rezultat baaardzo zadowalający. :D
hanialk
hanialk
13.07.2014 10:30
kiedyś już robiłam bardzo podobną jednak bez kukurydzy (jeden z Twoich przepisów) taka forma też jest ciekawa.. możliwe nawet że trochę lepsza
hanialk
hanialk
10.07.2014 10:33
z duużą ilością sera - tak lubię!
ewaolga
ewaolga
20.10.2011 07:59
Tak wczoraj skusiłam się na ten przepis. Ilość czasu i pracy jaka trzeba włożyć żeby podać to danie- masakryczna a efekt mizerny ,to mój główny zarzut. Jako samodzielne danie nie polecam , owszem jeśli będzie dodatkiem do pysznego pieczystego to się obroni. Mój drugi zarzut za mało przypraw za mało smaku i aromatu, zawsze kiedy robię coś pierwszy raz trzymam się ściśle oryginału , tym razem to był błąd. Osobom które będą robić tę zapiekankę polecam rozważenie dodania choćby koperku ,czosnku czy czubrycy zielonej do masy kalafiorowej. Najlepsza była na zimno polana sosem czosnkowym ( i nie wstałam dziś lewą nogą )
adebska
adebska
1.10.2011 13:52
Dodałam jeszcze różyczki blanszowanego brokuła i czerwoną paprykę pokrojoną w kostkę oraz odrobinę startego żółtego sera. Rewelacja. cieszę się, że zrobiłam dużą porcję. Najbardziej smakowało nam z zimnym, białym sosem czosnkowym.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.