Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Soczewiczanka z pomidorami

  
1 5 5 26
2007-08-10
ok. 40 min
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
  Soczewiczanka z pomidorami



Składniki na soczewiczanka z pomidorami

1 niepełna szklanka czerwonej soczewicy
1 średnia cebula - pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku - posiekane
4 średnie marchewki - starte na tarce o grubych oczkach
2 pietruszki - starte j.w.
ćwiartka selera - starte j.w.
2 puszki pomidorów bez skórki
trochę takich, co się dodaje do zupy: liście pora, gałązki natki selera, pietruszki, lubczyku, listek laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
grubo utłuczony czarny pieprz
ćwierć łyżeczki słodkiej papryki
spora szczypta harissy
sól

oliwa z oliwek
ocet z czerwonego wina

do podania:
natka pietruszki i feta
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania soczewiczanka z pomidorami

W garnku o grubym dnie rozgrzewam oliwę - sporo, tak z 5 łyżek, i podsmażam w niej dodając kolejno: cebulę i czosnek (mieszam, smażę, mieszam, smażę), startą marchew, pietruszkę, selera (mieszam, smażę, mieszam, smażę), a na końcu soczewicę (mieszam, smażę, mieszam, smażę).
Gdy soczewica stanie się lekko szklista wlewam ok. 2 l wody, pomidory, dodaję przyprawy, trochę soli. Zagotowuję, zmniejszam gaz, przykrywam i gotuję aż soczewica będzie miękka.
Zupę przyprawiam solą, pieprzem i ok. trzema łyżkami octu z czerwonego wina.
Wyjmuję różne niepotrzebne liście i zupę rozlewam do miseczek.
Do każdej wkładam po plastrze fety i posypuję natką pietruszki.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Zapiekanka z cukinii "na bogato"

  
66
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-08-25
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Zapiekanka z cukinii \

Możesz zrobić tę zapiekankę dokładnie według przepisu. Ale... nie musisz :)

Możesz do niej dodać to, na co masz ochotę. A ja nie wiem, na co masz ochotę :) Może gdybym założył różową koszulę, jak pewien znany wróż... :) Może na kawałki podsmażonego boczku lub dobrej kiełbasy? A może na kawałki suszonych pomidorów? Paski gotowanej szynki? Albo inny zestaw ziół? Naprawdę nie wiem ;)


PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY

  
1
makellba
2014-07-21
50 minut
łatwe
Porcje: 6
PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY

Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon....


Sałatkowe trio, czyli szpinak, awokado i ananas w roli głównej

  
1
zuzka961
2014-07-03
15
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałatkowe trio, czyli szpinak, awokado i ananas w roli głównej

Sałatka autorstwa mojej mamy. Uwielbiałam, jak ją przygotowywała wieczorem, gdy dopadał nas mały głód. Lekka, rześka, delikatnie słodkawa, w sam raz właśnie na kolację, a nawet na drugie śniadanie do pracy,na upalne lato, kiedy mamy ochotę na coś delikatnego, czy jako dodatek do drugiego dania. Pewnie wielu szpinak kojarzy się z mdłą papką serwowaną w dzieciństwie. Nie bójcie się go jeść w...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.