Soczewiczanka z pomidorami


  
1 5 5 26
2007-08-10
ok. 40 min
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Soczewiczanka z pomidorami



Składniki na soczewiczanka z pomidorami

1 niepełna szklanka czerwonej soczewicy
1 średnia cebula - pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku - posiekane
4 średnie marchewki - starte na tarce o grubych oczkach
2 pietruszki - starte j.w.
ćwiartka selera - starte j.w.
2 puszki pomidorów bez skórki
trochę takich, co się dodaje do zupy: liście pora, gałązki natki selera, pietruszki, lubczyku, listek laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
grubo utłuczony czarny pieprz
ćwierć łyżeczki słodkiej papryki
spora szczypta harissy
sól

oliwa z oliwek
ocet z czerwonego wina

do podania:
natka pietruszki i feta

Przygotowanie dania soczewiczanka z pomidorami

...

W garnku o grubym dnie rozgrzewam oliwę - sporo, tak z 5 łyżek, i podsmażam w niej dodając kolejno: cebulę i czosnek (mieszam, smażę, mieszam, smażę), startą marchew, pietruszkę, selera (mieszam, smażę, mieszam, smażę), a na końcu soczewicę (mieszam, smażę, mieszam, smażę).
Gdy soczewica stanie się lekko szklista wlewam ok. 2 l wody, pomidory, dodaję przyprawy, trochę soli. Zagotowuję, zmniejszam gaz, przykrywam i gotuję aż soczewica będzie miękka.
Zupę przyprawiam solą, pieprzem i ok. trzema łyżkami octu z czerwonego wina.
Wyjmuję różne niepotrzebne liście i zupę rozlewam do miseczek.
Do każdej wkładam po plastrze fety i posypuję natką pietruszki.
O rety! Jakie pyszne i zdrowe ❤️💕💛 WEGE KOTLETY!

Tylu takich różnorodnych przepisów na bezmięsne kotlety nie znajdziesz nigdzie indziej!

Nowa, super kolekcja z przepisami już na Ciebie czeka. Znasz moje przepisy, więc wiesz, czego możesz się spodziewać, ale jestem pewien, że różnorodność tych pomysłowych, zdrowych, świetnie zbilansowych przepisów pozytywnie Cię zaskoczy.
Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Wydasz mniej na obiady (mięsko teraz takie drogie) i wszyscy będziecie się lepiej czuć (ograniczenie mięsa w diecie jest zalecane na całym świecie).

✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Każdy przepis ma policzone kalorie i makroskładniki.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Kliknij po ❤️💕💛 WEGE KOTLETY by je mieć dosłownie już za kilka minut!


Zapiekanka z cukinii "na bogato"

Zapiekanka z cukinii \

Możesz zrobić tę zapiekankę dokładnie według przepisu. Ale... nie musisz :)

Możesz do niej dodać to, na co masz ochotę. A ja nie wiem, na co masz ochotę :) Może gdybym założył różową koszulę, jak pewien znany wróż... :) Może na kawałki podsmażonego boczku lub dobrej kiełbasy? A może na kawałki suszonych pomidorów? Paski gotowanej szynki? Albo inny zestaw ziół? Naprawdę nie wiem ;)


PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY

PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY

Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon....


Sałatkowe trio, czyli szpinak, awokado i ananas w roli głównej

Sałatkowe trio, czyli szpinak, awokado i ananas w roli głównej

Sałatka autorstwa mojej mamy. Uwielbiałam, jak ją przygotowywała wieczorem, gdy dopadał nas mały głód. Lekka, rześka, delikatnie słodkawa, w sam raz właśnie na kolację, a nawet na drugie śniadanie do pracy,na upalne lato, kiedy mamy ochotę na coś delikatnego, czy jako dodatek do drugiego dania. Pewnie wielu szpinak kojarzy się z mdłą papką serwowaną w dzieciństwie. Nie bójcie się go jeść w...




Soczewiczanka z pomidorami - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 09:39
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
hanialk
23.07.2014 14:59
i juz w ulubionych
Madalena
Madalena
30.01.2014 22:17
Nie miałam harissy. Nie miałam fety. Ale czy to w czymś przeszkadzało? Nie :-) Być może z tymi dodatkami zupa byłaby jeszcze lepsza, ale i tak bardzo mi - i mojemu nie lubiącemu "ziarenek" synowi - smakowała.
konwalia
konwalia
2.12.2013 13:53
pyszna zupka, błyskawicznie się robi, jest syta- ogólnie godna polecenia:)
Diego
Diego
20.10.2012 19:23
Zupa bardzo fajna. Dobra w smaku i szybka w przygotowaniu. Warzywa przesmażyłam na oleju, którym były zalane suszone pomidory. Zupa zyskała dodatkowy smak, który nam bardzo pasował. Z pewnością powtórzę. Dziękuję :)
neya2004
neya2004
7.10.2012 18:50
Zdecydowanie na tak :) Pyszna zupa, której przygotowanie zajęło mi 15 minut (nie licząc czasu gotowania). Będę powtarzać.
colorblind
colorblind
12.10.2011 18:20
Dziś kolejny raz korzystałam z tego przepisu. Zupa jak zwykle wyszła pyszna, pożywna i bardzo rozgrzewająca. W sam raz na obecną pogodę. Polecam wszystkim ten przepis ;)
Gonji
Gonji
13.04.2011 22:04
Dzięki Markos za przepis!!!! Rewelacja !!! Polecam !!!
smilingdolphin
smilingdolphin
7.01.2011 12:50
Ja też dodałam bulion zamiast wody. Poza tym robiłam praktycznie bez zmian. Zupa jest rewelacyjna. dzieciom zabieliłam trochę śmietaną. Polecam wszystkim. Proste i pyszne danie! Dzięki Markos!
basia0185
basia0185
24.04.2010 14:38
bardzo fajna zupka :) mimo że towarzystwo u mnie zdecydowanie mięsne i zupa nie na wywarze wydawała się nie do pomyślenia, wsuwali aż miło! jednak ulegając presji ugotowałam ją dolewając szklankę rosołu i była równie dobra
bala10
bala10
26.01.2010 13:38
Przepyszna zupka, z braku harissy potraktowałam calość chili i też wspaniale rozgrzewająca.:)
choco
choco
2.11.2009 15:40
Zupa rzeczywiście rewelacyjna. Aromatyczna i rozgrzewająca. Na stałe wchodzi do domowego menu. Dodałam tylko jeszcze trochę cayenne, bo lubię bardzo ostre potrawy. Aha, i posypałam szczypiorkiem. Pycha!!!
Apsik
Apsik
23.04.2009 08:35
Zupa zrobiła u nas karierę, nawet dziecko wsunęło porcyjkę, co w przypadku zup ze startymi warzywami jest rzeczą niebywałą :) Zjedliśmy bez fety, bo dobrej już nie było w sklepie, a "kartonikowej" nie lubimy i zamiast sera dałam po dużej łyżce greckiego jogurtu. Pomimo to smakowała super :)
elżunia
elżunia
8.04.2009 20:40
Mieszałam, smażyłam, mieszałam, smażyłam i wyszło super. Robiłam już parę razy, ale zapomniałam dodać opinię. Dziękuję bardzo bardzo dobre.
Irenka
Irenka
21.03.2009 23:15
"Cudowna, przepyszna, mogę jeść na okrągło i chciałbym wpaść do Markosów na tę zupę" - to opinia mojego męża :) Przy okazji życzy wszystkiego dobrego z okazji Nowruzu :biglol: Nie wiem do końca, czy to komplement dla tego co ugotowałam :) Mi zupa również smakowała, zdecydowanie bardziej z dodatkiem pokruszonej fety. Zrobiłam dokładnie według przepisu, za "trochę takich co się dodaje do zupy" posłużyły dwie torebki bouquet garni, harissy dodałam pół łyżeczki (zupa wcale nie była ostra) plus od siebie pół łyżeczki oregano. Dobre to jest. Dzięki, Markos :)
solis
solis
21.03.2009 21:47
Bardzo smaczna i sycąca zupa :) I wychodzi jej fajnie dużo - cały garnek :)
Ziutka
Ziutka
1.03.2009 07:43
Moja pierwsza zupa z soczewicy i szok ;) to jest naprawdę smaczne !!!! W pierwszym podejściu podałam z podsmażonymi krewetkami, rewelacja !!! Dzisiaj robię powtórkę i będę ściśle trzymała się przepisu bo wiem, że warto !!! Markos dzięki Tobie przekonałam się do soczewicy, dzięki !!!!
troSZka
troSZka
16.02.2009 11:30
Wlasnie odkrylam, ze brak tu mojego komentarza, a gotuje ta zupé bardzo czesto. Jest fantastyczna! Koniecznie z feta. Robie dokladnie wedlug przepisu. No prawie, bo nie dodaje harissy. Polecam goraco!
dawny_basik
dawny_basik
15.02.2009 20:38
Zupa jest pyszna nawet bez fety. Trzebe tylko dokładnie mieszać w czasie obsmażania bo łatwo przywiera. Ale i tak warto ją gotować. Ponieważ soczewicę lubię często będę ją gotować.
colorblind
colorblind
31.05.2008 16:07
Fantastyczna zupka ;) ugotowałam ją wczoraj ale wprowadziłam kilka zmian (chciałam żeby smakowała tak jak w moim ulubionym barze dla wegetarian) =>1. nie ścierałam warzyw na tarce tylko pokroiłam w cienkie słupki => 2. wkroiłam czerwoną paprykę i ziemniaki (również w słupki) => 3. wkroiłam por. Efekt był rewelacyjny ;) Zupa ma cudowny smak, jest bardzo pożywna i sycąca ;) Na pewno będę ja częściej gotować ;) Markos, dziękuję za świetny przepis ;)*
alluette
alluette
28.04.2008 08:39
Gotują, miałam obawy czy moi mężczyźni odporni na nowe smaki zaakceptują tę zupę - na szczęście bardzo im zasmakowała. A dla mnie - pychotka.
balbie
balbie
27.04.2008 00:42
Pyszna nawet w wersji zubożonej.(nie lubię pietruszki i selera, dałam je w kategorii trochę takich co dodaje do zupy). ;-) Moja z założenia nie była zbyt pikantna, następnym razem będę się bardziej trzymała przepisu. bardzo mi się też podoba styl autora ;-) mieszam, smażę, mieszam, smażę.;-)))))
Churkowa
Churkowa
24.04.2008 18:46
Pyszna zupa. Wyszła mi wczoraj dość pikantna, dziś nabrała jeszcze mocy. Dodatek fety doskonale złagodził smak. Rewelacja :)
Kociczka
Kociczka
18.04.2008 13:15
Wydawało by się, że bez mięsa będzie mało sycąca. Jednak można się porządnie najeść!!! Bardzo smaczna zupa!!! Dodatek fety jest strzałem w dziesiątkę. Polecam!!!
Aisling
Aisling
27.09.2007 15:29
Fantastyczny pomysł nie tylko na chłodne i głodne ;) wrześniowe popołudnie. Zupa wyrazista i aromatyczna w smaku dzięki warzywom i przyprawom; szczypta harissy nadaje jej lekko orientalną nutkę. Ponieważ z tych proporcji wyszła dość spora porcja soczewiczanki, odgrzaliśmy ją nazajutrz i była jeszcze lepsza. Moja piątka za przepis !
Linet
Linet
26.09.2007 11:33
Pyszna jest ta zupka. Odkąd znalazłam przepis, gotuję ją obowiązkowo przynajmniej raz w tygodniu wykorzystując fakt, że wszystkim smakuje. Jednak, w pełni sezonu pomidorowego, zamiast puszek stosuję świeże pomidory, z korzyścią -uważam- dla końcowego efektu. Zamiast harissy, której nie mam, dodaję szczyptę chilli i mięty.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.