Sałatka z pieczonych buraków i wędzonego pstrąga
2015-12-11
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na sałatka z pieczonych buraków i wędzonego pstrąga
4 upieczone lub ugotowane buraki średniej wielkości
25 dag wędzonego na zimno pstrąga
4 garście rukoli
4 łyżki pestek dyni
sos:
4 łyżki oleju (najlepiej z pestek winogron)
2 łyżki wody mineralnej niegazowanej
1 łyżeczka muszardy miodowej
sok z połowy cytryny
1 łyżeczka cukru
spora szczypta grubo mielonego czarnego pieprzu
25 dag wędzonego na zimno pstrąga
4 garście rukoli
4 łyżki pestek dyni
sos:
4 łyżki oleju (najlepiej z pestek winogron)
2 łyżki wody mineralnej niegazowanej
1 łyżeczka muszardy miodowej
sok z połowy cytryny
1 łyżeczka cukru
spora szczypta grubo mielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie dania sałatka z pieczonych buraków i wędzonego pstrąga
...
- Pestki dyni upraż na suchej patelni - pamiętaj by je mieszać przez cały czas i pilnować, bo się mogą szybko przypalić :)
- Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników (w zakręconym słoiczku lub shakerze do sosów).
- Pstrąga porwij rękoma na małe kawałki. Buraki pokrój na półplastry.
- Rukolę przełóż do miski, dodaj sos, wymieszaj.
- Porcje rukoli ułóż na talerzach, rozłóż kawałki buraków i pstrąga. Posyp pestkami.
- Pieczywo nie jest potrzebne :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
