Sałatka z karmelizowanymi buraczkami na rukoli z fetą i pestkami dyni

  
1 5 5 1
2016-02-24
ok. 1 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Kuchnia europejska
Sałatka z karmelizowanymi buraczkami na rukoli z fetą i pestkami dyni

Już nawet nie pamiętam, jak wpadłam na pomysł tej sałatki. Wiem za to na pewno, że uwielbiam połączenie buraczków z rukolą i fetą. Bo w ogóle bardzo lubię buraczki i wcale nie uważam ich za nieciekawą bulwę. Jak może być nieciekawa skoro można z niej wyczarować tyle przepysznych rzeczy.

Druga sprawa to połączenie buraków i pomarańczy. To jak brzydka panna młoda i przystojny pan młody. Wszyscy się dziwnią, jak i po co (na pewno dla pieniędzy). A tu miłość kwitnie na całego, za nic mając złe języki. Tak samo jest z burakami i pomarańczami, koniecznie trzeba to spróbować ;)

Tak naprawdę ona jest bardzo prosta, w ogóle nie trzeba się przy niej szczególnie narobić. Składniki też są tak zwykłe, że aż przaśne. A jednak wychodzi coś zdumiewająco pysznego i na dodatek ładnego. Na pewno nikt nie pozostanie obojętny na kołderkę zielonych listków, na której wygodnie ułożyły się połyskujące glazurą buraczki, białe obłoczki fety i zielono-złote pestki dyni.


Składniki na sałatka z karmelizowanymi buraczkami na rukoli z fetą i pestkami dyni

8-10 jak najmniejszych buraków
1 duża pomarańcza (potrzebny będzie z niej sok i skórka)
1/2 opakowania fety
1 paczka rukoli
4 łyżki pestek dyni
2 łyżki oleju
1/8 szklanki cukru
1/2 łyżeczki cynamonu

winegret miodowy:
1/4 szklanki oleju z pestek winogron
1 łyżka musztardy dijon
1 łyżka płynnego miodu
1 łyżka soku z cytryny
1 ząbek czosnku
sól
świeżo mielony czarny pieprz
Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.

Przygotowanie dania sałatka z karmelizowanymi buraczkami na rukoli z fetą i pestkami dyni

  1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj blachę, wyłóż ją papierem do pieczenia.
  2. Pomarańczę wyszoruj porządnie. Zetrzyj z niej skórkę i wyciśnij sok (powinno go być ok. 5 łyżek). Włóż do niedużego rondelka. Dosyp cukier i cynamon, dolej olej. Podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż cukier się rozpuści, a sos zredukuje tworząc syrop.
  3. Buraczki obierz i pokrój na ósemki. Wrzuć do syropu i wymieszaj, żeby dokładnie się nim pokryły. Ułóż na przygotowanej blasze i wstaw do piekarnika na 30-35 minut. Wyjmij i wystudź.
  4. Podpraż pestki dyni.
  5. Rukolę umyj i dokładnie osusz (najlepsza do tego jest suszarka do sałaty). Rozłóż na półmisku.
  6. Przygotuj winegret: do słoika lub zamykanego shakera do sosów włóż wszystkie składniki sosu. Zakręć pojemnik i potrząsaj aż powstanie jednolita emulsja.
  7. Sosem polej rukolę.
  8. Na listkach ułóż buraczki, posyp pokruszoną fetą i podprażonymi pestkami dyni.
Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.



Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
19.99 zł


 

Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-07-27
około 40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6 porcji
Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym

Makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym, to wyjątkowo udany pomysł na rodzinny posiłek o każdej porze roku. Najlepiej smakuje w środku lata, kiedy warzywa są pełne słońca. Pieczone dwa razy są najlepsze...





Przepis na makaron z pieczonymi warzywami w sosie pomidorowym jest prosty i szybki.
Pieczone warzywa zyskują wyjątkowy smak. Ponieważ pieczone warzywa są zdrowsze niż...


Bób ze smażonymi kurkami

Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-07-01
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Bób ze smażonymi kurkami

Jeśli lubisz bób i kurki to zjawiskowe połączenie. Aby otrzymać coś niesamowitego wystarczy odpowiedni przepis i proporcje liczy się sposób przygotowania i odpowiednie proporcje. Przepis na bób smażonymi kurkami zachwyci nawet najwybredniejsze podniebienia. Smażone według poniższego przepisu są najlepsze na świecie.

Ten bób jest wyśmienity jako lekkie danie obiadowe, kiedy upał na dworze....


Przepis zawiera lokowanie produktu

Burgery drobiowe - pyszne i kolorowe :)

Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-06-29
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8 burgerów
Burgery drobiowe - pyszne i kolorowe :)

Lekkie, soczyste i przepełnione smakiem. Burgery drobiowe sprawdzą się zawsze i wszędzie. Smakują dużym i małym. Z keczupem lub majonezem. Z sałatą, pomidorami i krążkami cebuli. Lub z tym, z czym lubisz najbardziej - ja np. lubię je z awokado - spróbuj, może i Tobie będą z nim smakować.

Ich przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż kilkanaście minut. Możesz je upiec na grillu lub patelni...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.