Sałatka z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami

  
1 5 5 1
2018-03-27
40 minut
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Sałatka z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami

Ilu domowych kucharzy, tyle przepisów na sałatki. Ten przepis właśnie dołączył do grona najlepszych i sprawdzonych przepisów na pyszne i zdrowe sałatki. Sałatka z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami to super fajne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :)

Przepis na sałatkę z cykorii z kurczakiem i jajkami jest łatwy, a składniki kupisz w większym sklepie spożywczym. Oprócz cykorii i jajek, jest tu także kurczak. Wcześniej zamarynowany w oleju, sosie sojowym, soku z limonki i z lekką nutą imbiru, po upieczeniu zyskuje przepyszny smak, który bardzo fajnie komponuje się z pozostałymi składnikami. Świetnym dodatkiem jest też charakterna dymka, małe kulki włoskiej mozzarelli oraz żółte ziarenka kukurydzy. To naprawdę przepyszna sałatka :)

Sałatka z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami to danie uniwersalne. Możesz zjeść ją na śniadanie lub z kromką pełnoziarnistego chleba na kolację. Spokojnie możesz zapakować ją do pojemnika i zabrać ze sobą do pracy lub szkoły i zjeść na lunch. Sałatka sprawdzi się też w czasie imprezy. Sałatka z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami możesz także podać jako jedno z dań świątecznych. Pięknie będzie wyglądać na świątecznym stole w czasie Wielkanocy. Na pewno bardzo szybko znajdą się na nią amatorzy :)

Wybierz ten przepis na pyszną sałatkę z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami. To jak będzie? Skusisz się? :)


Składniki na sałatka z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami

15 dag mini mozzarelli
10 dag piersi z kurczaka
1/4 szklanki kukurydzy konserwowej
4 jajka
2 cykorie
2 cebule dymki

marynata do piersi z kurczaka:
1 łyżka oleju
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka soku z limonki
1 cm korzenia imbiru
szczypta soli

sos:
1 łyżka oleju
1 łyżka miodu
1 łyżka musztardy sarepskiej lub innej ostrej
sól
świeżo mielony czarny pieprz

do podania kiełki jarmużu

Przygotowanie dania sałatka z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami

  1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  2. W miseczce wymieszaj składniki marynaty. Włóż do niej kurczaka i odstaw na 10 minut.
  3. Kurczaka ułóż na blasze do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz 20 minut.
  4. Jajka ugotuj na twardo (6 minut od zagotowania wody). Ostudź, obierz i każde jajko przekrój wzdłuż na ćwiartki.
  5. Wszystkie składniki sosu umieść w zakręcanym słoiczku. Kilka razy energicznie nim potrząśnij, aby składniki się ze sobą połączyły.
  6. Cykorie posiekaj. Dymki pokrój w piórka. Kurczaka pokrój w kostkę.
  7. Na talerze lub półmisek nałóż cykorię i cebulę. Na nich ułóż jajka, kurczaka i kulki mozzarelli. Polej sosem i posyp kiełkami.
  8. Podawaj z ulubionym pieczywem.


Sałatka z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami - etap 1

Sałatka z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami to super smaczne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :)



Sałatka z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami - etap 1

Cykoria, kurczak, jajka, dymka, kukurydza, a do tego przepyszny sos. To właśnie sałatka z cykorii z pieczonym kurczakiem i jajkami :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.