Sałatka z awokado, mozzarelli i suszonych pomidorów
Świetnie wygląda, wspaniale smakuje ta sałatka z awokado, mozzarelli i suszonych pomidorów wzbogacona chrupiącymi grzankami z pełnoziarnistego pieczywa.
Jest świetna na kolację lub drugie śniadanie - jeśli chcesz ją wziąć do pracy w pudełku, sos i grzanki zapakuj do oddzielnych pojemników. Świetnie sprawdzi się też na bardziej uroczystych imprezach, bo sama widzisz, jak dobrze wygląda :)
Zdrowe, zielone awokado, mięsiste, suszone pomidory z oleju, delikatna mozzarella, orzeźwiające liscie różnych sałat - to wszystko skąpane w pyszny, klasycznym winegrecie (jak chcesz, jak musisz, dodaj do niego czosnek - najlepiej pieczony) - po prostu wielka porcja zdrowia na talerzu - sałatka jest świetnie zbilansowana i dostarcza dużo cennych witamin i składników odżywczych. Po prostu pycha i zdrowie. Oraz "Francja, elegancja", bo przecież się tak pięknie prezentuje na talerzu.
Składniki na sałatka z awokado, mozzarelli i suszonych pomidorów
2 dojrzałe awokado
9 kulek mini mozzarelli (około 15 dag)
12 suszonych pomidorów w oleju
4 kromki pełnoziarnistego chleba tostowego
1 łyżka oleju
sos:
6 łyżek oleju od pomidorów
2 łyżki wody
1 łyżeczka muszardy miodowej
1 łyżeczka cukru (możesz ją pominąć)
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do dekoracji:
dowolne kiełki (ja użyłem kiełków buraków)
Przygotowanie dania sałatka z awokado, mozzarelli i suszonych pomidorów
- Chleb pokrój na kostkę o boku 1 cm. Rozgrzej na patelni łyżkę oleju, dodaj kostki chleba i cały czas mieszając smaż, aż się zacznie rumienić (około 2 minut). Przełóż do miseczki.
- Sos przygotuj poprzez dokładnie wymieszanie wszystkich składników (w zakręconym słoiku lub shakerze do sosów).
- Obrane awokado pokrój na kostkę o boku około 2 cm. Pomidory pokrój na mniejsze kawałki.
- Do miski włóż sałatę, wlej połowę sosu, wymieszaj.
- Sałatę z sosem rozłóż na talerzach, ułóż na niej pomidory, awokado i mozzarellę. Polej pozostałym sosem. Posyp grzankami. Udekoruj kiełkami.
- Od razu podawaj :)
Jeśli dbasz o swoje zdrowie, chcesz jeść pyszne, kolorowe potrawy, to ta sałatka z awokado z mozzarellą jest właśnie dla Ciebie. I nie zapomnij o swoich bliskich i gościach - im też będzie smakować :) I bardzo dobrze na nich wpłynie :) |
