Sałatka na upalne dni z grillowanej piersi kurczaka, melona i awokado

1 5 5
2016-07-25
ok. 20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2 porcje
Kuchnia europejska
Sałatka na upalne dni z grillowanej piersi kurczaka, melona i awokado

Jak jest gorąco to trzeba jeść, ale nikt nie ma ochoty na ciężkie, gorące dania. Nikt też nie ma ochoty stać i gotować je lub smażyć. Świetnym pomysłem na obiad staje się wtedy... sałatka :)

Przy sałatce nie trzeba się wiele narobić. A przy tej to już naprawdę mało. Rach, ciach i praktycznie gotowa. No co prawda kurczaka trzeba zgrillować, ale pierś dochodzi niezwykle szybko, a jej dodatek czyni z tej sałatki idealne obiadowe danie.

Z kolei melon świetnie schładza, a awokado to jak wiadomo samo zdrowie i całe mnóstwo zdrowych tłuszczy. Roszponka da świetny smak, a lekki miodowy dressing sprawi, że danie będzie się miło i lekko jadło :)

O i tylko tyle, żeby zrobić obiad na naprawdę upalny dzień. Świetnie, prawda? :)


Składniki na sałatka na upalne dni z grillowanej piersi kurczaka, melona i awokado

1/2 melona miodowego (najlepiej wcześniej schłodzonego)
1 dojrzałe awokado
1 spora pierś kurczaka
2 garście roszponki

Sos:
4 łyżki oleju z pestek winogron
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka miodu
1/2 małej papryczki chilli posiekanej
sól

Przygotowanie dania sałatka na upalne dni z grillowanej piersi kurczaka, melona i awokado

  1. Pierś pokrój w niewielkie plasterki, posyp solą i pieprzem i usmaż na patelni grillowej, grillu elektrycznym lub na zwykłej patelni.
  2. Melona pozbaw pestek i wydrąż łyżeczką (mogą być kulki).
  3. Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę, obierz i pokrój na plasterki.
  4. Na talerzach rozłóż roszponkę, połóż melon i awokado, a na to grillowanego kurczaka.
  5. Przygotuj sos: do zakręcanego pojemnika lub słoika włóż wszystkie składniki. Wymieszaj.
  6. Całość polej sosem. Podawaj od razu z chrupiącą bagietką.


Sałatka na upalne dni z grillowanej piersi kurczaka, melona i awokado  - etap 1

Taka prosta, a taka dobra :) Bo w prostocie tkwi niesamowita siła!

Sałatka na upalne dni z grillowanej piersi kurczaka, melona i awokado  - etap 2

Oczywiście sałatka jest nie tylko na letnie dni, ale i w każdy inny dzień roku. Nawet kiedy trzaskający mróz za oknem.



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.