Sałatka makaronowa z bakłażanem i ogórkiem
Sałatka makaronowa z bakłażanem i ogórkiem to propozycja na wczesną jesień. Kiedy jeszcze czujesz lato, a tu jesień puka już do drzwi. Przepis na nią jest prosty i idealny na kolację, choć sprawdzi się także jako lunch :)
Składniki na sałatkę makaronową z bakłażanem i ogórkiem są łatwe do dostania. Bakłażany spokojnie można jeszcze kupić na straganach w cenach o wiele bardziej przyjaznych niż w sklepach. Na szczęście są też zimą, więc nie jest to sałatka sezonowa. A cała reszta składników to już są samograje: makaron, ogórek i feta ;)
Mięta dodaje świeżości, razem ze skórką i sokiem z cytryny. To dokonała propozycja na kolację, do tego lampka białego wina i jakiś przyjemny, wakacyjny film. Przepis na sałatkę makaronową z bakłażanem i ogórkiem warto powtarzać :)
Składniki na sałatka makaronowa z bakłażanem i ogórkiem
1 ogórek
250 g makaronu świderki
200 g fety
1 cytryna
1 pęczek mięty
3 łyżki oliwy
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
Kliknij tutaj, by zaraz je mieć »»
Przygotowanie dania sałatka makaronowa z bakłażanem i ogórkiem
- Bakłażana pokrój wzdłuż na pół, a następnie na pół talarki. Przygotuj patelnię grillową (może być zwykła, jeśli nie masz). Smaż bakłażana partiami aż zacznie lekko przypalać się.
- W misce przygotuj marynatę: posiekaj miętę, dodaj skórkę i sok z jednej cytryny, 1 łyżkę oliwy i odrobinę soli, wymieszaj.
- Włóż w marynatę jeszcze gorące plasterki bakłażana, delikatnie wymieszaj i odstaw na 10 minut, żeby smak wniknął w warzywo.
- Makaron ugotuj wg instrukcji na opakowaniu, odcedź i przelej zimną wodą.
- Ogórka dokładnie umyj i pokrój w długie słupki.
- Do miski wrzuć makaron, dodaj oliwę, sól, pieprz i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Wymieszaj.
- Do makaronu dodaj bakłażana z marynatą, ogórka, pokruszoną fetę. Całość delikatnie wymieszaj, przypraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Doskonała na kolację :)
Zdziwisz się, jakie to jest proste :)
Idealna sałatka makaronowa na zakończenie lata i początek jesieni :) 
Warzywa i makaron nakarmią każdego, a na dodatek to jest zdrowe! 
Dla wszystkich, którzy lubią sałatki makaronowe - jazda obowiązkowa :) |
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
Sałatka z awokado, oliwek i sera pleśniowego z chrupiącymi grzankami
Ta sałatka jest świetna na każdą okazję :) Robi się ją błyskawicznie. A jak smakuje? A bosko :) Bo ma wszystko, co ma mieć pyszna sałatka - miękkie, zdrowe awokado, aromatyczny ser pleśniowy, wyraziste w smaku oliwki i chrupiące, czosnkowe grzanki :) Oraz klasyczny winegret o lekko miodowym smaku.
Jeśli chcesz zrobić wrażenie na kolacji, popisać się przed gośćmi, lub po prostu masz ochotę...
Sałatka makaronowa z wędzoną rybą i pomidorkami cherry
Przepis na sałatkę makaronową z wędzoną rybą i pomidorkami cherry to świetny pomysł na lunch. Zapakowane do pudełka i przyniesione do pracy na pewno będzie Ci bardzo smakowało i zapełni Twój brzuch na dłuższy czas.
Ale bez obawy ta sałatka makaronowa nie tuczy :D Jest w niej wszystko co potrzebne: białko, węglowodany, tłuszcz, warzywa. To zbilansowana przekąska w ciągu ciężkiego dnia pracy....
Przepis zawiera lokowanie produktu
Kurczak pieczony w śmietance cytrynowo-czosnkowej
Nie i nie, nie jest ani dobry, ani bardzo dobry :) Ten kurczak pieczony w śmietance jest po prostu... zjawiskowy :) Dlaczego? Bo jest a) delikatny, b) pachnie natką pietruszki, czosnkiem i cytryną, i te wszystkie aromaty są idealnie zbalansowane, c) smakuje wyśmienicie na obiad o każdej porze roku, d) robi się go bajkowo łatwo, w wszystko do jego przyrządzenia kupisz praktycznie w każdym...
