Sałata ze smażonymi boczniakami i grzankami
Co jest takiego w tej sałatce ze smażonymi boczniakami i grzankami, że jest taka pyszna? Sekretem tej sałatki są jeszcze skwierczące na sałacie boczniaki, które swoim aromatem pobudzą kubki smakowe. A do tego powoli roztapiający się ser... Ach, jakie to wszystko razem jest przepyszne :)
Są tu jeszcze grzanki. To również ważny składnik tej fajnej sałatki ze smażonymi boczniakami. Grzanki przyjemnie chrupią i świetnie pasują do sałaty i boczniaków.
Przepis na sałatkę ze smażonymi boczniakami i grzankami jest prosty i sprawdzony. Tak naprawdę to najlepszy przepis na sałatkę z dodatkiem gorących boczniaków i ciepłych grzanek :)
Wybierz ten przepis na sałatkę ze smażonymi boczniakami i grzankami i przekonaj się sama, jaka jest przepyszna :)
Składniki na sałata ze smażonymi boczniakami i grzankami
1 średnia główka lodowej sałaty
rożek sera pleśniowego typu brie lub camembert
2 bułki kajzerki
4 łyżki oliwy
sos:
sok z połowy małej cytryny
3 łyżki oliwy
1 łyżka wody mineralnej
pół łyżeczki musztardy - najlepiej miodowej
spora szczypta cukru
szczypta soli
szczypta świeżo zmielonego, czarnego pieprzu
do dekoracji - pół garści szczypiorku pokrojonego na długie kawałki
Przygotowanie dania sałata ze smażonymi boczniakami i grzankami
...
Sałatę myję, dokładnie osuszam i rwę na niezbyt małe kawałki, wrzucam do miski. Ser kroję w niezbyt małą kostkę, dorzucam do sałaty.Kajzerki kroję w kostkę o boku 1 cm i krótko podsmażam w dwóch łyżkach mocno rozgrzanej oliwy. Odstawiam na bok.
Sos przyrządzam poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników i zalewam nim sałatę z serem. A teraz wszystko zaczyna przyspieszać....
Boczniaki kroję w cienkie a długie paski.
Na dwóch silnie rozgrzanych łyżkach oliwy podsmażam grzyby, cały czas utrzymując duży ogień i często mieszając - powinny być chrupkie i lekko nawet przypalone - wtedy mają najsmakowitszy aromat. Podsmażone grzyby, odsączone z nadmiaru oliwy, wrzucam na sałatę, dorzucam grzanki, dekoruję szczypiorkiem i natychmiast podaję - grzyby na sałacie powinny jeszcze skwierczeć, a ser pod nimi się rozpuszczać.
Pyszne z mocno schłodzonym białym mocno winem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Sałata ze smażonymi boczniakami i grzankami - komentarze
